Az édesburgonya és a burgonya kevésbé ismert felhasználási módjai.

Mind az édesburgonya, mind a burgonya tápláló élelmiszer, hasonló mennyiségű kalóriával, zsírral és fehérjével.

Mind az édesburgonya, mind a burgonya antioxidánsokat tartalmaz. Tápanyagtartalmát tekintve azonban az édesburgonya több A-vitamint, C-vitamint, rostot, rezet és mangánt tartalmaz a VeryWell Health (USA) szerint.

Az édesburgonya segít csökkenteni a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Az édesburgonya gazdag antioxidánsokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Az édesburgonya néhány egészségügyi előnye a következő:

Az édesburgonya gazdag antioxidáns-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás.

Fotó: MI

Csökkentett rákkockázat : Az édesburgonya narancssárga színét a béta-karotinnak kapja – egy erős antioxidánsnak, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amely segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta sejtkárosodástól, ezáltal csökkentve bizonyos típusú rák kockázatát.

Támogatja az immunrendszer és a szem egészségét : Az édesburgonya gazdag A-vitaminban, amely kulcsszerepet játszik a szem egészségében, támogatja az immunfunkciókat és a reproduktív egészséget.

A bőr egészségének javítása : Az édesburgonya C-vitamint is tartalmaz, amely elengedhetetlen az immunrendszer számára. A C-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és szükséges a kollagén – a sebgyógyuláshoz és a bőr egészségéhez elengedhetetlen fehérje – termeléséhez.

Vérnyomáscsökkentés : A kálium fontos elektrolit a legtöbb testi funkcióhoz, beleértve az izom-összehúzódást, az idegműködést és a szív- és érrendszeri egészséget. Az édesburgonya fogyasztásából származó káliumbevitel növelése segíthet csökkenteni a vérnyomást, ha magas vérnyomása van.

A szűk ruhák viseléséből adódó előre nem látható károk.

Testsúlyszabályozás támogatása : Az édesburgonya jó rostforrás, amely támogatja a bélműködést, a vércukorszint szabályozását és a szív- és érrendszer egészségét. Ezenkívül a rost segít abban, hogy hosszabb ideig teltségérzetet érezzünk, így hozzájárulva a testsúlyszabályozáshoz.

Javított emésztési egészség : Az édesburgonya rezisztens keményítőt tartalmaz – egy olyan keményítőtípust, amelyet a vastagbél lebont és hasznos baktériumok fermentálnak. Ez rövid szénláncú zsírsavakat termel, amelyek segítenek javítani az emésztési egészséget és szabályozni a vércukorszintet.

Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a több édesburgonya fogyasztása javítja a székrekedést, a májműködést és a vas felszívódását.

A burgonya segít a vírusok leküzdésében.

Bár a burgonya nem tartalmaz ugyanolyan magas szintű bizonyos "kiváló" tápanyagokat, mint az édesburgonya, számos egészségügyi előnnyel is jár.

A burgonya rezisztens keményítőt tartalmaz, ami segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, szabályozza a vércukorszintet és javítja a bélrendszer egészségét.

Fotó: MI

Jó tápanyagforrás : A burgonya gazdag káliumban, C-vitaminban és rostban. Hasznos antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, például klorogénsavat, amely egészségjavító tulajdonságokkal rendelkezik.

Vírusok elleni küzdelem : A burgonya magas B6-vitamin-tartalmú – ez a tápanyag elengedhetetlen az ételek energiává alakításához. Ez a vitamin segít a vörösvértestek képződésében és az antitestek (vírusok és más betegségek ellen védő fehérjék) termelésében.

Javított bélrendszeri egészség : Az édesburgonyához hasonlóan a burgonya is tartalmaz rezisztens keményítőt, amely segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, szabályozza a vércukorszintet és javítja a bélrendszer egészségét.

Forrás: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm