A sósvízi és sósvízi tilapia-tenyésztés népszerűsítése.

Ahhoz, hogy áttörést érjünk el a tilápiaiparban, szükségünk van egy „főépítészre”, aki irányítja annak átfogó fejlődését.

Nhu Van Can úr, a Halászati ​​és Halászati ​​Ellenőrzési Osztály ( Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium ) igazgatóhelyettese kijelentette: „A tilápia hatalmas potenciállal rendelkező faj, azonban hosszú ideje nem fejlődött a várakozásoknak megfelelően. A legnagyobb szűk keresztmetszet jelenleg a piaci kérdésekben és a kereskedelmi versenyben rejlik – olyan tényezőkben, amelyek számos mögöttes problémával járnak, amelyeket alapvetően kell kezelni.”

Pham Anh Tuan úr, a Vietnami Halászati ​​Szövetség Állandó Bizottságának tagja úgy véli, hogy még sok munka van hátra ahhoz, hogy Vietnam tilápia-ipara áttörést érjen el. Fotó: Hong Tham .

Can úr egy példát hozott fel: ahhoz, hogy a termelés versenyképes legyen, először csökkentenünk kell a termelési költségeket. Ennek eléréséhez nagyüzemi termelést kell fejlesztenünk, technológiát kell alkalmaznunk, optimalizálnunk kell az alapanyagokat, és sok más tényezőt kell figyelembe vennünk a költségek csökkentése érdekében. Vietnam azonban óriási versenynyomással néz szembe a hasonló természeti adottságokkal és előnyökkel rendelkező országok részéről ezeken a területeken.

További gyengeség, hogy a tilápiaiparunk továbbra is széttagolt, hiányoznak belőle a nagyméretű termelési területek, amelyek biztosítanák a termelés és a minőség stabilitását. Ez a szétszórtság megnehezíti az ellátási lánc megszervezését és a piacokra való hozzáférést.

Továbbá a piacfejlesztési erőfeszítések továbbra is számos korláttal szembesülnek. A feldolgozott termékek diverzifikációja, valamint a termékek piacra, különösen az exportpiacokra való eljuttatásának, promóciójának és bevezetésének készségei és technikái nem valósultak meg olyan hatékonyan, mint ahogyan azt várták – tette hozzá Can úr.

Annak érdekében, hogy Vietnam tilápia-ágazata áttörést érjen el , Pham Anh Tuan úr, a Vietnami Halászati ​​Szövetség Állandó Bizottságának tagja kijelentette: „Még sok munka van hátra. Sok kérdés maradt megoldatlan minden szakaszban: a tenyésztés, a takarmányozás, a piac...

Tuan úr elemzése szerint a tenyészállatok tekintetében jelenleg meglehetősen jó tenyészállat-forrással rendelkezünk, de még mindig van két kérdés, amellyel foglalkozni kell. Először is, proaktívan kell belföldön termelnünk tenyészállatokat, hogy csökkentsük az importtól való függőséget. Másodszor, továbbra is javítanunk kell a tenyészállatok minőségét, hogy megfeleljünk a kereskedelmi gazdálkodás követelményeinek.

„Továbbá Vietnam tilápiatermelése még mindig elmarad sok országétól, ezért ha változást akarunk elérni, elő kell mozdítanunk a tilápia tenyésztését brakkvízi és sósvízi környezetben. Ennek eléréséhez egyértelműen ki kell fejlesztenünk egy specifikus fajtát, egy olyan különálló törzset, amely előnyös a brakkvízi és sósvízi területeken” – hangsúlyozta Tuan úr.

Ami a takarmányt illeti, jelenleg a teljes gazdálkodási költség igen nagy részét, 60-65%-át teszi ki. E teher csökkentése érdekében két fontos megközelítés létezik. Először is, ha jó minőségű tenyészállat áll rendelkezésre, a takarmányértékesítés hatékonysága magasabb lesz, ami segít csökkenteni a költségeket. Másodszor, racionális gazdálkodási rendszert kell kiépíteni, olyan technológiát és gazdálkodási folyamatokat alkalmazva, amelyek optimalizálják a felhasznált takarmány mennyiségét.

Ahhoz, hogy a vietnami tilápia egyedi identitással rendelkezzen, elő kell mozdítani a tilápia tenyésztési modellek fejlesztését brakkvízi és sósvízi környezetben. Fotó: Hong Tham.

A piacot illetően két kulcsfontosságú tényező van. Későn érkezőkként nem versenyezhetünk kizárólag az áron; jellegzetes, vietnami védjegyet viselő termékeket kell létrehoznunk, például kiváló minőségű, brakkvízben vagy sós vízben nevelt tilápiát, vagy olyan termékcsaládokra kell összpontosítanunk, amelyek csökkentik a kibocsátást és biztosítják az állatjólétet, hogy megfeleljenek az új fogyasztói trendeknek.

Továbbá a piaci információk különösen fontos szerepet játszanak abban, hogy az iparág elkerülje a kínálat és a kereslet terén a múltbeli hibák megismétlődését, miközben a fenntartható termelést is irányítják, amely összhangban van a tényleges igényekkel.

Tuan úr hangsúlyozta: „Ezek a problémák átfogó megközelítést igényelnek tőlünk. Ha ezt csak »aranylehetőségnek« tekintjük, és az emberek a piaci kínálat és kereslet kiegyensúlyozottsága nélkül rohannak állattenyésztésbe, az könnyen a termelés hirtelen növekedéséhez vezethet, de az ebből eredő összeomlás is jelentős lenne.”

„Röviden, ahhoz, hogy áttörést érjünk el a tilápiaiparban, szükségünk van egy „főépítészre”, aki irányítja az átfogó fejlesztést. Minden szakasznak – a tenyésztéstől, a takarmányozáson, a gazdálkodási technológián, a feldolgozáson át a piacra dobásig – kell lennie egy felelős személynek és egy világos ütemtervnek. Csak így fejlődhet fenntarthatóan ez az iparág, és hozhat kézzelfogható eredményeket” – hangsúlyozta Tuan úr.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html