A világ 10 legrosszabb étele vitákat váltott ki.

1. Halbél curry, Thaiföld

A halcurry Dél-Thaiföldről származik. Fő összetevője a tai pla – erjesztett halbél –, valamint egy fűszeres curryszósz, amelyet chilipaprikából, galangálból, garnélarák-püréből, kurkumából, mogyoróhagymából és citromfűből készítenek.

Egyéb gyakori adalékok közé tartozik a szárított hal, az apróra vágott padlizsán, a bambuszrügy, a zöldbab vagy más zöldségek. Gazdag íze és fűszeres aromája miatt a kaeng tai pla-t (halbél curry) általában fehér rizzsel fogyasztják. Hagyományosan csak hallal készítik, és a legtöbb curry nem használ kókusztejet.

2. Hákarl, Izland

A glerhákarl Izland nemzeti étele, amelyet feldolgozott cápahúsból, konkrétan grönlandi cápából és más cápafajokból készítenek. Először a húst legfeljebb három hónapig fermentálják, majd további négy-öt hónapig felakasztják és szárítják. A glerhákarlnak két típusa van: a rágós, piros glerhákarl és a puha, fehér skyrhákarl. Gyakran a bátrak eledelének tekintik, magas ammóniatartalma miatt, amely öklendezést okozhat.

A feldolgozott cápahúst általában darabokra vágják, és egy pohár helyi, brennivin nevű szeszes itallal fogyasztják.

3. Fesikh, Egyiptom

Egy népszerű egyiptomi étel a szárított, erjesztett és sózott márna. A halat napon szárítják. Ha nem megfelelően készítik el, az étel mérgező lehet, ezért hagyományosan légmentesen záródó üvegekben tárolják.

A fesikhet a Sham-El-Nessim fesztivál alatt szolgálják fel, apróra vágott hagymával, lime-mal és egyiptomi kenyérrel.

4. Jeruzsálemi kugel

Ez a pörkölt karamellbevonatú, főtt tésztából készül. Miután összekeverik tojással, olívaolajjal, borssal és sóval, a keveréket egy serpenyőbe helyezik, és szárazra sütik. Az étel először a 18. századi Európában jelent meg, zsidók hozták be oda.

5. Luther Burger, Amerikai Egyesült Államok

Több mint 1000 kalóriájával és gyakran adagonként több mint 45 gramm zsírjával a Lutheran burger a világ egyik legegészségtelenebb burgerének számít. A hagyományos burgerzsemlét egy szeletelt, cukormázas fánkkal (általában Krispy Kreme-vel) helyettesítik.

Ráadásul a Luther lényegében egy szalonnával töltött sajtburger, amelyet jellemzően zöldségek és fűszerek nélkül szolgálnak fel. Sokan úgy vélik, hogy a grúziai Mulligan's Bárban találták fel, amikor a séfnek kifogyott a hagyományos hamburgerekből, és fánkot választott.

6. Pani ça Meusa, Olaszország

Palermói utcai ételnek számító, 15. századra visszanyúló egyszerű szendvics, mely egy puha zsemléből áll, marhalépből és (néha) sült marhatüdőből. A fő összetevő a hús, az alapváltozat, a schettu, egyszerűen egy kis limelével van meglocsolva, míg az egyetlen másik lehetőség a maritatu, ami reszelt caciocavallo sajttal van megszórva.

7. Angolnazselé, Anglia

Az angolnazselé egy hagyományos cockney-i utcai étel, amelynek története egészen a 18. századig nyúlik vissza. Kezdetben egy olcsó és egyszerű módja volt egy finom étel elkészítésének, mivel a Temzében rengeteg őshonos angolna volt könnyen elérhető. Az angolnákat felaprították, körülbelül fél órán át főzték fűszernövényekben, majd hagyták kihűlni – ekkor termelte a hal a saját zselatint, és egy puha, áttetsző zselé képződött a szeleteken.

8. Calskrowe, Svédország

Ez a hatalmas vacsora a svédországi Skellefteåban található Tre Kronor étterem kreációja. Egy calzone pizzából áll, amelyet burgerzsemlével (kenyérrel, feltétekkel és szósszal) és sült krumplival töltenek meg.

Ez a magas kalóriatartalmú étel eredetileg azoknak készült, akik egy kiadós italozás után nem tudták eldönteni, hogy pizzát vagy hamburgert egyenek.

9. Peladillas, Spanyolország

A peladilla egy spanyol nassolnivaló, amely pörkölt mandulából áll, kemény cukormázzal bevonva. Léteznek fenyőmaggal készült változatai is, ezeket pinone-nak nevezik. A peladillákat ropogós állaguk és édes ízük jellemzi.

A turrones és a polvorones mellett a peladillákat hagyományosan a karácsonyi ünnepségek alatt szolgálják fel Spanyolországban.

10. Smalahove, Norvégia

Ez egy hagyományos norvég étel, amelyet juhfejekből készítenek. Először a fejeket 24 órán át vízben áztatják, majd só, cukor és bors lében. Ezután a fejeket további 24 órán át áztatják, mielőtt felforralják.

Ezt az ételt jellemzően karácsony előtti vasárnap készítik és fogyasztják. Általában tört karóbaga és burgonya, fehér bors, szerecsendió, vaj és tejszín kombinációjával tálalják. A smalahove története az élelmiszerhiány idejére nyúlik vissza, de ma már ünnepi finomság.

A Taste Atlas 100 legrosszabb étel listáján vitát váltott ki, különösen Thaiföldön, ahol egy népszerű helyi étel, a halcurry az első helyen végzett.

A Bangkok Post szerint Srettha Thavisin thai miniszterelnök úgy véli, hogy a Taste Atlas kaeng tai pla-ra vonatkozó rangsorolása, mint „a világ legrosszabbul értékelt étele”, csak egyes emberek kulináris preferenciáit tükrözi.

Srettha úr elmagyarázta, hogy nem mindenki szereti a kaeng tai pla fűszerességét. Azonban pontosan ez az erős íz teszi az ételt egyedivé és népszerűvé, hozzátéve, hogy ez az egyik kedvenc étele.

Az eredmények megdöbbentették a thai netezőkt, mivel az étel sok helyi lakos kedvence, ezért a nemrégiben divatba jött "Save Kaeng Tai Pla" (Mentsd meg a halcurryt) hashtag megjelent a közösségi médiában Thaiföldön.

Forráslink: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm