7 finom és megfizethető étel, amit ki kell próbálnod, ha Vung Tauba utazol.

A Vung Tau konyha nem flancos vagy bonyolult, de a friss alapanyagokkal és hihetetlenül megfizethető áraival nyeri el a vendégek tetszését.

Báo Lao Động•24/05/2026

Lenyűgöző strandjai és pezsgő szórakozási lehetőségei mellett Vung Tau (Ho Si Minh-város) igazi kulináris paradicsom is. Finom, tápláló és megfizethető, jellegzetes ízvilágú ételekkel elégíti ki az ínyenceket.

1. Banh Khot (vietnami sós palacsinta)

A vegyes banh khot étel garnélarákot és hústölteléket is tartalmaz.

Egy tányér vegyes banh khot (mini sós palacsinta) garnélarákos és húsos töltelékkel. Fotó: Linh Boo

A „Vung Tauban még nem igazán ízlelgetett” specialitások listájának élén kétségtelenül a banh khot (miniatűr sós palacsinta) áll. Egy vörösen izzó agyagformában ezek az aranyló, ropogós palacsinták hívogatóan csábítóan jelennek meg.

A hagyományos garnélarák-töltelék mellett sok üzletben olyan változatokat is kínálnak, mint a sertés-, marha-, tintahal- vagy fésűkagylót, majd a tetejére egy réteg vöröses-rózsaszín garnélarák-port és gazdag újhagymaolajat szórnak.

A bánh khọtot különféle friss zöldségekkel, például mustárlevéllel, salátával, perilla levelekkel és reszelt papayával tekerik, majd bőségesen megmártják édes-savanyú halszószban. Egyetlen falattal a palacsinta ropogós széle és a tenger gyümölcsei édessége azonnal rabul ejti az ízlelőbimbóidat.

2. Rája hot pot savanyú bambuszrüggyel

Egy fazék rájafazék savanyú bambuszrüggyel 2-4 főre elegendő.

Vung Tauban mindenképpen kóstold meg a stingray hot potot. Fotó: Linh Boo

Ha olyan ételt keresel, amit barátaiddal fogyaszthatsz vacsorára, a rája hot pot az első számú választás. A rája húsát rágós, zsíros állag jellemzi, a csontok pedig többnyire puha porcból állnak, ami ropogós állagot biztosít.

A húsleves harmonikus keveréke a hal finom édességének és a pácolt bambuszrügyek gazdag, fanyar ízének. Az édes, illatos hal, a fűszeres halszósszal, egy korty meleg húslevessel és friss zöldségekkel kombinálva, minden vendég ínyét kielégíti.

3. Mindenféle tenger gyümölcsei és kagylók

Grillezett fésűkagyló újhagymaolajjal.

Grillezett fésűkagyló újhagymaolajjal. Fotó: Linh Boo

Grillezett csattogóhal

Grillezett csattogóhal. Fotó: Linh Boo

Vung Tauban a legjobb dolog továbbra is leülni és megkóstolni egy tányér csigát és más friss tengeri herkentyűket. A tenger gyümölcsei itt nemcsak bőségesek, de az árak is nagyon kedvezőek.

A satémártással grillezett óriás tintahaltól a párolt rákokon és garnélákon, a tamarindmártással sült tengeri uborkákon, az édes-savanyú scad halsalátán át a sajttal vagy újhagymaolajjal grillezett osztrigáig... mind csábítóak az éhes gyomrok számára. A tenger gyümölcseit ugyanazon a napon fogják ki és dolgozzák fel, így a hús mindig kemény és megőrzi természetes édességét.

4. Rákos tésztaleves

A rákos tészta leves tál garnélát, halpogácsát és rákos pogácsát is tartalmaz.

Egy tál rákos tésztaleves garnélát, halpogácsát és rákpogácsát tartalmaz. Fotó: Linh Boo

A látogatók a nap elején egy kiadós tál rákos tésztalevessel tölthetik fel magukat, amely tele van halpogácsával, garnélával, tintahallal, édes és illatos rákhússal és ropogósra sült hagymával. A tészta rizslisztből készül, így puha, mégis rágós állagú.

Az étel lelke a húslevesben rejlik, amely párolt csontokból, szárított garnélából és tengeri rákból készül, enyhén sűrű, gyönyörű mélysárga színt és gazdag, édes ízt adva neki. Sült tésztarudakat rendelhet, hogy belemárthassa magát ebbe a sűrű szószba. Egy tál ráktészta leves ára 60 000 és 80 000 vietnami dong között mozog.

5. Sós tojásos piskóta

Egy sós tojásos piskótát árusító stand a Hoang Hoa Tham utcában.

Sós tojásos piskótát árusító stand a Hoang Hoa Tham utcában. Fotó: Linh Boo

A Hoang Hoa Tham utcán sétálva a látogatókat biztosan lenyűgözik majd a szépen elrendezett sós tojásos piskótaüzletek sorai. Ennek a süteménynek a vonzereje puha, sima állagában, illatos vajas aromájában és finoman édes ízében rejlik.

A leghíresebb kétségtelenül a sózott tojássárgájával, sajttal vagy reszelt sertéspehellyel készült piskóta. A süteményalap enyhe édessége tökéletesen keveredik az olvasztott sajt gazdag krémességével és a reszelt sertéspehely vagy a sózott tojássárgája enyhén sós ízével.

Megfizethető, dobozonként mindössze 35 000 és 50 000 VND közötti áraival ez mindig is kedvelt szuvenír a turisták számára, amelyet utazásuk után szeretteiknek vásárolhatnak.

6. Durián vajas krém

Egy pohár durian avokádó fagylalt.

Egy pohár durian avokádófagylalt. Fotó: Linh Boo

Az édesszájúak számára a Vung Tau durián avokádófagylaltja tökéletes hűsítő falat. A tengerparti fagylalt továbbfejlesztett változatát egy nagy, krémes duriángerezddel díszítik, és ropogós, szárított kókuszreszelékkel szórják meg.

Ennek a frissítő, vaj gazdag krémességével és a durian jellegzetes aromájával átitatott fagylaltnak minden egyes gombóca 50 000 és 75 000 VND között van.

7. Forró tofu

Egy hűvös, szellős tengerparti estén a látogatók élvezhetik a gőzölgő, melegítő tofu pudingot.

A Vung Tau tofut kizárólag szójababból készítik, így makulátlan fehér, puha, sima és gazdag ízt kap. Minden tál tofu tetejére egy kevés sűrű kókusztejet, illatos gyömbérszirupot és néhány rágós tápiókagyöngyöt tesznek. Egy tál ára körülbelül 15 000 VND.

Forrás: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html