Chili paprika termesztése Son Thuy-ban

Son Thuy hatalmas földjein az érett chilipaprikák élénkpiros színe úgy ragyog, mint a napon pislákoló lángok. Kevesen gondolták volna, hogy ez a kis termés több száz gazdálkodó életét változtatja meg, és minden aratási szezon után milliomosokká teszi azokat, akik egykor a nap és az eső alatt robotoltak.

A Minh Thang Szövetkezet a betakarítás után vásárolja fel a chilipaprikát, ezzel is biztosítva a stabil piacot a gazdák számára.

Amikor a kockázatvállalás profittá válik.

A chilipaprika története Hop Hoa faluban Le Dai Thang úrral, párttitkárral és faluvezetővel kezdődött, aki több mint két évtizeddel ezelőtt úttörő szerepet játszott abban, hogy ezt a növényt egy olyan földre hozhassa, amelyet korábban csak rizs és kukorica termesztett. A 2000-es években a szegénység továbbra is sújtotta az embereket. Egész évben termesztettek rizst és kukoricát, de az élet továbbra is nehéz maradt. Ebben az összefüggésben kezdett gyökeret verni Mr. Thangban a változás gondolata. Így hát úgy döntött, hogy kipróbálja magát egy olyan növény termesztésében, amely nem ismeretlen számára: a chilipaprikában, amely nagymértékű, kereskedelmi termesztést igényel.

„Akkoriban a rizs és a kukorica termesztése ilyen sokáig nem tett minket jobbá. Folyton arra gondoltam, hogy ha nem változom, egész életemben ugyanebben a helyzetben ragadok” – mesélte Mr. Thang, tekintetét az előtte elterülő élénkvörös mezőkre szegezve.

Kockázatos döntés volt. Családja megpróbálta lebeszélni, szomszédai pedig szkeptikusak voltak. Sokak számára a chili paprika nem volt olyan növény, amely megélhetést biztosíthatott volna, mint a rizs vagy a kukorica. De csendben elindult, hogy más chilitermesztő régióktól tanuljon. Elutazott Van Hoiba, Vinh Phucba (korábban), sőt még Bac Giangba és Bac Ninhbe is, hogy magokat hozzon a próbatermesztéshez.

A kezdeti napok egyáltalán nem voltak könnyűek. Nem volt piac, nem jöttek kereskedők vásárolni, így zsáknyi chilipaprikát kellett bicikliznie, hogy eladja. Voltak napok, amikor több tucat kilométert utazott, izzadságtól átázott inggel. De aztán az eredmények felülmúlták a várakozásait; a keresett pénz még őt magát is meglepte. Minden egyes chilipaprika-parcella 30 millió dong bevételt hozott, ami akkoriban nagyon nagy összeg volt. „Ennyi pénzből két aranyrudat lehetett venni, vagy egy kis házat építeni. Ez egy kockázat volt, ami profittá vált” – emlékezett vissza Mr. Thang, mosolya még mindig büszkeséggel sugárzott.

A gyakorlati eredmények megváltoztatták az emberek gondolkodását. Néhány kezdeti háztartásból a chili paprikával beültetett terület fokozatosan bővült. A kevésbé termékeny földeket átalakították és megfelelően vetésforgóba vitték a termelékenység növelése érdekében. Jelenleg Hop Hoa falu 90 háztartásából 60 váltott chili paprika termesztésére. Ennek eredményeként a háztartások közel 70%-a viszonylag jómódúvá vagy gazdaggá vált. A faluban a chili paprikával beültetett teljes terület körülbelül 3,5 hektár, az átlagos hozam meghaladja a 28 tonna/ha-t. A chili paprika átlagos eladási ára 60 000 VND/kg körül ingadozik. „Korábban a faluban még szegény háztartások éltek, de most már egy sem maradt” – mondta Mr. Thang.

A 70 éves Pham Thi Sinh asszony, aki egész életét a földeken dolgozva töltötte, fürgén szedte az érett chilipaprikát, miközben megosztotta: „Amióta elkezdtem chilipaprikát termeszteni, végre van némi bevételem és megtakarításom. Most, hogy öreg vagyok, nagyon örülök, hogy látom, hogy a gyermekeim és unokáim kevésbé vannak terhelve. A chilipaprika az egész falut eltartja, nem csak egyetlen családot.”

„Kézfogással”, hogy nagyot alkossunk.

Míg korábban a chilitermesztőknek maguknak kellett megtalálniuk a piacukat, ma már a kereskedők közvetlenül a földekre érkeznek. A Son Thuy chiliültetvények fokozatosan átállnak a kisüzemi termelésről a nagyüzemi, specializált gazdálkodásra. Ebben az átalakulásban kiemelkedő szerepet játszik Tran Van Thang úr, a Minh Thang Szövetkezet igazgatója. 2013-ban 1-2 hektárnyi chilivel kezdte, és a sok szkepticizmus ellenére kitartott a termelés bővítése mellett.

2018-ra merészen bérbe vett két hektár földet, és aratásonként több százmillió dongot keresett. De nem állt meg itt, a fenntartható termelést tűzte ki célul: közel 500 millió dongot fektetett be egy több mint 500 négyzetméteres hűtőház és egy műhely építésébe, majd 2021-ben szövetkezetet alapított.

Innen kiindulva kialakul egy termelési-fogyasztási lánc. A szövetkezet nemcsak chilipaprikát vásárol, hanem F1 vetőmagokat is szállít, technikai tanácsadást nyújt, és garantálja a gazdák termékeinek felvásárlását.

A Son Thuy chili paprika ma már számos piacon kapható, például Kínában, Dél-Koreában és Thaiföldön, és hazai feldolgozóüzemekbe is szállítják. A szövetkezet mérete körülbelül 100 hektárra bővült, több tucat háztartás részvételével.

Jó árak idején a chili paprika ára 100 000-120 000 VND/kg is lehet. Egy hektárnyi chili paprikával sok háztartás körülbelül 400 millió VND-t keres betakarításonként. A magas jövedelem biztosítása mellett ez a modell munkahelyeket is teremt körülbelül 30 helyi munkásnak, átlagosan havi 9 millió VND-t keresve a betakarítási időszakban.

A szövetkezet tagjaként a Dong Xe faluból származó Nguyen Van Hoi úr boldogan mesélte: családja ebben a szezonban körülbelül 400 millió VND-t keresett. „Itt még mindig „Thang, a chilifarmer”-nek hívjuk Thang urat, mert mindig a chilire gondol, a chiliről beszél, és vele dolgozik, segítve a falusiakat meggazdagodni a chiliből” – mesélte humorosan Hoi úr.

Tran Van But elvtárs, a pártbizottság titkárhelyettese és Son Thuy község Népi Bizottságának elnöke elmondta: A teljes községben jelenleg körülbelül 70 hektáron termesztenek chili paprikát, amelyet főként kevésbé produktív rizs- és kukoricaföldekről alakítottak át. A chili paprikát a helyi mezőgazdasági szerkezetátalakítás egyik kulcsfontosságú irányának tekintik. Az elkövetkező időszakban Son Thuy továbbra is koncentráltan kívánja bővíteni a területet, összekapcsolva a termelést a fogyasztással, és egy márkát építve a chili paprika számára. A cél nemcsak a rövid távú meggazdagodás, hanem a hosszú távú fenntartható fejlődés elérése is.

Ma Son Thuyban a „milliomos” kifejezés ismerőssé vált. Ők becsületes, földhözragadt gazdák, akik elég bátrak ahhoz, hogy elfogadják a változást, és elkötelezettek maradjanak földjük iránt. Az élénkpiros földeken a chili paprikák nemcsak gazdasági értéket képviselnek, hanem reményt is ébresztenek egy új irányra. A valaha „kockázatosnak” tartott döntések most édes gyümölcsöket hoztak, átalakítva egy egész vidéki terület arculatát.

Szöveg és fotók: Mai Dung

Forrás: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/