A Le Van Tam Általános Iskola megszervezte a "Népi konyha felfedezése: Hagyományos bambuszrizs" című tanórán kívüli tevékenységet.

Október 16-án délelőtt a Le Van Tam Általános Iskola (Lao Cai kerület) közel 300 5. osztályos diák számára szervezett egy tanórán kívüli programot "Fedezd fel a népi konyhát: Hagyományos bambuszrizs" címmel. A program célja, hogy segítsen a diákoknak megismerni és értékelni az északnyugati régió etnikai csoportjainak kulináris kultúráját.

A tapasztalati foglalkozáson a Coc San község giay etnikai kézművesei bemutatták a hagyományos bambusz rizsétel eredetét, jelentését és felhasználását.

Tanórán kívüli tevékenységek színtere.

A bambuszrizs egy rusztikus étel, amely szorosan kapcsolódik a giay etnikai csoport és az északnyugati hegyekben élő más etnikai csoportok életéhez, és kreativitást mutat az illatos ragacsos rizsből készült ételek elkészítésében, valamint a közösség gyönyörű kulturális vonásait tükrözi.

A giay etnikai kézművesek végigvezetik a diákokat a hagyományos ragacsos rizs elkészítésének lépésein.

A diákok a következő lépéseken keresztül tanulják meg és gyakorolják a bambuszrizs készítését: hozzávalók előkészítése, beleértve az illatos ragacsos rizst, a színes erdei leveleket (lila levelek, pandan levelek, kurkuma...), a fiatal bambuszcsöveket, a tiszta forrásvizet; színek létrehozása erdei növényekből és a rizs mosása; rizs töltése bambuszcsövekbe; bambuszrizs grillezése és fogyasztásának módja.

A diákok lelkesen gyakorolják a ragacsos rizs készítésének lépéseit.

A diákok öröme, amikor megtapasztalják a ragacsos rizs készítését.

A tanórán kívüli tevékenység örömteli és izgatott légkörben zárult a diákok körében. Az élményszerű tevékenység nemcsak egy hasznos játszóteret teremtett, hanem segített a diákoknak jobban megszeretni a munkát, értékelni és megőrizni a nemzeti kulturális identitást.

Forrás: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html