Befektetés technológiába és berendezésekbe
A szabályozások szerint az OCOP termékként való tanúsításhoz a gyártóüzemeknek rendelkezniük kell olyan raktárrendszerrel, amely megfelel az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági előírásoknak az áruk és alapanyagok tárolására. Ugyanakkor figyelmet és beruházásokat kell fordítani a nyomonkövethetőségi tevékenységekre, a minőségi nyilatkozatok nyilvántartására, a megfelelő tervezésre, csomagolásra és címkézésre. Különösen a 3 csillagos termékek esetében rendelkezni kell termékminőség-ellenőrzési tervvel, gyártási tétel nyilvántartással; a 4 csillagos termékek esetében rendelkezni kell ISO/GMP/HACCP... szabvány szerinti fejlett minőségirányítási tanúsítvánnyal és a hatályos szabályozásoknak megfelelő környezetvédelemmel. A termelési folyamatot illetően a nyersanyagok bemeneti szakaszától az előzetes feldolgozás, feldolgozás, csomagolás, tartósítás és piaci értékesítés folyamatáig kell kiépíteni.
A Toan Cau Food Import Export Joint Stock Company számos OCOP terméke megfelel a magas nemzetközi minőségi előírásoknak. |
Chu városában a Toan Cau Élelmiszer Import Export Részvénytársaság több mint 2 milliárd VND-t fektetett be olyan atmoszférikus csomagolási technológia használatába, amely megfelel a nemzetközi szabványoknak, azzal az előnnyel, hogy meghosszabbítja a feldolgozott termékek eltarthatóságát és növeli a frissességét. Ennek köszönhetően a vállalat eddig OCOP-termékeket, például fagyasztott licsi, licsilé, konzerv gyümölcslé, konzerv csemegekukorica, szójabab, okra... exportált olyan felső kategóriás piacokra, mint Japán, Európa, Ausztrália... A vállalat számos OCOP-terméke megfelelt a nemzetközi minőségi szabványoknak, mint például: ISO, HACCP, az Egyesült Királyság BNC-je, az Egyesült Államok...
2019-ben a Danh Thang község (Hiep Hoa) Nam Dong falujában található Binh Minh Biogazdálkodási Szövetkezet egy gyár és egy ellenőrzött vágósor építésébe fektetett be állat- és baromfi számára. Itt a folyamat minden szakasza élelmiszer-biztonsági eljárásoknak megfelelően történik, a vágástól a hűtőkamrákban történő csomagoláson át a vákuumzárásig... A minőségi alapanyagok biztosítása érdekében a Szövetkezet számos bio sertésteleppel lépett kapcsolatba, a feldolgozott termékek mindegyike megfelel az OCOP szabványoknak (3 csillagos sertéshús; 4 csillagos sonka, kolbász), a minőség és a származás egyértelmű bizonyítékával. A termékeket nemcsak a tartományban szállítják, hanem számos tiszta élelmiszerboltban, szupermarketben vagy étteremben és konyhában is értékesítik a nagyobb városokban.
A Chu Hien Phuoc Rizstészta Termelési, Kereskedelmi és Fogyasztási Szövetkezet (Chu város - havonta körülbelül 60 tonna tésztát szállít a piacra) számára a fejlett termelési folyamatok alkalmazása fontos tényező a termékek minőségének, termelékenységének és értékének javítása érdekében. 2022 óta a szövetkezet 100 millió VND állam támogatásával több mint 3 milliárd VND-t fektetett be egy gőzkemencével ellátott tésztabevonó géprendszer és elektromos kemencével ellátott tésztaszárító rendszer felszerelésébe, a teljes tésztakészítési folyamat zárt láncban zajlik. Jelenleg a szövetkezet termékei 3 és 4 csillagos OCOP minősítéssel rendelkeznek, a belföldi fogyasztás mellett számos különböző piacra történő export feltételeit is teljesítik.
Ösztönözze a mélyreható feldolgozást
Idén május végére az egész tartományban 444 OCOP termék rendelkezett 3 vagy több csillagos minősítéssel; köztük 1 5 csillagos, 21 4 csillagos és 422 3 csillagos termék. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium értékelése kimutatta, hogy az OCOP programban való részvételt követően az összes termék minősége és dizájnja egyértelműen megváltozott, a résztvevők több mint 60%-ánál átlagosan több mint 15%-os éves bevételnövekedés történt.
Május végére az egész tartományban 444 OCOP termék rendelkezett 3 vagy annál több csillaggal; köztük 1 5 csillagos, 21 4 csillagos és 422 3 csillagos termék. Számos OCOP termék gyártása és feldolgozása során fejlett eljárásokat és berendezéseket alkalmaznak, mint például: ISO, HACCP, BNC, FBA, VietGAP, GlobalGAP, GMP... |
Számos OCOP termék gyártása és feldolgozása során fejlett eljárásokat és berendezéseket alkalmaznak, mint például: ISO, HACCP, BNC, FBA, VietGAP, GlobalGAP,... a nagy termelési igények kielégítése érdekében, és közvetlen exporttevékenységgel is rendelkeznek, mint például: VIFOCO Import Export Joint Stock Company, Global Food Import Export Joint Stock Company; Kim Ngan ecet... Különösen a Luc Ngan licsi és a korai Phuc Hoa licsi termékeket exportálták a magas minőséget igénylő piacokra.
Nguyen Van Luy úr, a Gazdasági Együttműködési és Vidékfejlesztési Osztály (Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) vezetője elmondta, hogy a Bac Giang számos nagyméretű, a VietGAP szabványainak megfelelő árutermelő területet (több mint 16 600 hektár), licsi termesztésére alkalmas területet (164 hektár) hozott létre a GlobalGAP szabványoknak megfelelően, licsi termesztésére alkalmas területet (10 hektár) az ökológiai szabványoknak megfelelően, longan termesztésére alkalmas területet (10 hektár) a GlobalGAP szabványoknak megfelelően, valamint számos, a VietGAP szabványoknak megfelelő termesztőterületet, mint például: pudingalma, narancs, grapefruit, tea, mindenféle zöldség... Ezek kedvező feltételek az OCOP termékek fejlesztéséhez és minőségének javításához.
Az elért eredmények mellett azonban számos termék még mindig előzetes feldolgozás formájában van, alacsony hozzáadott értékkel. Az OCOP-szervezetek termelési és üzleti kapacitása, képzettsége és tőkéje továbbra is korlátozott, így nincsenek meg a feltételeik a modern technológiába való befektetésnek, és nem fordítanak kellő figyelmet a szellemi tulajdonnal kapcsolatos kérdésekre, a formatervezés, a csomagolás fejlesztésére és a termékmárkák építésére.
Az elkövetkező időszakban a mezőgazdasági ágazat továbbra is támogatási politikákat fog végrehajtani a gépekbe, berendezésekbe történő befektetés, a termékek promóciója és kereskedelme érdekében. Ösztönözni fogja a befektetőket az innovációra és a fejlett tudományos és technológia alkalmazására a termékek termelésében, előzetes feldolgozásában, tartósításában és feldolgozásában a termelékenység, a minőség javítása és a piaci kereslet kielégítése érdekében. A termelés irányítását és támogatását a VietGAP, a GlobalGAP és az ökológiai szabványok szerint kell megszervezni az erősségekkel rendelkező kulcsfontosságú növények esetében. Összpontosítani fog az OCOP termékgyártók képzésére és coachingjára a biztonságos termelési folyamatokról és az egyes terméktípusokhoz illeszkedő fejlett termelési szabványokról...
Támogatja és útmutatást ad a szervezeteknek a termékminőség saját nyilatkozatának elkészítéséhez a hatályos előírásoknak megfelelően; termékidentitás, logó, szellemi tulajdon és csomagolás, valamint egységes címkék kialakítása és tervezése minden termékcsoport számára az előírásoknak megfelelően; nyomonkövethetőségi címkék használata és frissítése, különösen az új típusú környezetbarát csomagolások esetében, amelyek megfelelnek a fogyasztói ízlésnek...
Cikk és fotók: Nguyen Huong
Forrás: https://baobacgiang.vn/ung-dung-quy-trinh-tien-tien-nang-chat-luong-san-pham-ocop-postid419374.bbg
Hozzászólás (0)