Dak Lak számos települése most a duriánszüret utolsó szakaszába lép. Jelenleg esős az idő, így sok duriánkertet víz borít.
Ezért nem egyszerű duriánt vásárolni esős időben. A zöld duriánok ugyanis szépek és kerekek, de belül könnyen megromlanak és megkeményednek... Ezért, ha a vásárló nem látja a durián belsejét, könnyen hibázhat és pénzt veszíthet.
Hogy jobban megértsük az idei durian-felvásárlási helyzetet, Dam Van Luan úr beszerzési csoportját követtük nyomon Buon Ma Thuot városában, Dak Lakban.
Luan úrnak sok éves tapasztalata van a durian felvásárlásában. Az idei termésről szólva azonban Luan úr elmondta, hogy mind a kerttulajdonosok, a vásárlók, mind az exportáló vállalkozások veszteségekkel néznek szembe, ha nem tudják szigorúan ellenőrizni a minőséget.
A fenti állítás magyarázatára Luan úr elmondta, hogy más gyümölcsfák esetében a vásárlók a külső alapján megállapíthatják a minőséget, és alkudhatnak a levágásra. De a durián nem ilyen, a megjelenés, mint például a zöld héj, a sündisznó tüskék, a nagy, kerek, gyönyörű gyümölcs... a szükséges feltételek.
A megfelelő feltételek a durián belsejében vannak. Vagyis a minőség meghatározásához le kell szedni és le kell vágni néhány gyümölcsöt, ellenőrizni kell a hús színét, a por arányát, és különösen meg kell kóstolni az édességét...
Mr. Luan szerint nem egyszerű gondosan megkopogtatni az egyes duriánokat a minőségi durián kiválasztásához. A kopogtatónak tapasztaltnak kell lennie, és a kopogás hangjára kell figyelnie, hogy tudja, érett-e a gyümölcs vagy sem. Amikor „bumm-bumm” hangot ad ki, az azt jelenti, hogy a durián érett, egyébként még nem lehet felvágni.
Miután levágták a fáról, a duriánokat még sokszor csapolják ellenőrzés és osztályozás céljából, mielőtt a beszerzőhöz szállítják. Itt a vállalat professzionális duriáncsapoló csapata folytatja a csapolást a végső ellenőrzés érdekében, mielőtt feldolgoznák, csomagolnák és exportálnák.
Mr. Luan bizalmasan elmondta, hogy ha nem ellenőrzik alaposan, és véletlenül nem elég éretlen duriánt vágnak le, a kereskedők nagyot veszítenek. A szezon kezdete óta sok kereskedő szenvedett veszteségeket, mert nem elég éretlen duriánt vágtak, és mindenhová szállítaniuk kellett őket, még az éjszaka közepén is, hogy felvegyék a hibás termékeiket.
„Idén szeszélyes az időjárás, nem is beszélve arról, hogy a kertész más technikát alkalmazott a káliumtrágyázásra, így kopogtatásra a durián továbbra is pattogó hangot ad ki. Ha a kopogtató tapasztalatlan és figyelmetlen, nagyon könnyű levágni egy nem elég érett gyümölcsöt” – elemezte tovább Mr. Luan.
[hirdetés_2]
Forrás: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo
Hozzászólás (0)