Menj An Giangba, hogy élvezd a gyümölcsöt

An Giang nemcsak gyönyörű tájairól és egyedi kultúrájáról híres, hanem egyedi vadgyümölcseiről is. Az olyan ismerős gyümölcsök mellett, mint a trambulin és a truong (más néven vadlicsi), ezen a helyen egy furcsa vadgyümölcs is található, amely mind a helyieket, mind a turistákat vonzza, ez pedig a gui gyümölcs.

A gui gyümölcs úgy néz ki, mint egy körte, de a húsa és az íze édes-savanyú, mint a mangosztáné. Fiatalon a gui gyümölcs friss zöld színű, éretten narancssárga. A gui gyümölcsszezonban az emberek az erdőbe és felmennek a hegyre, hogy érett gyümölcsöt szedjenek. Thi Thao asszony, a To Chau kerület lakosa szerint a múltban sok gui fa nőtt a hegyen, és amikor a gyümölcs beért és lehullott, az emberek felszedték, hogy oltsák szomjukat, miközben az erdőben sétáltak. Az utóbbi években sok turista keres gui gyümölcsöt, így a gui szezonban sokan mennek érett gyümölcsöt szedni, hogy eladják, és így extra bevételre tegyenek szert. A gui fa körülbelül 20 méter magas, így a gui gyümölcs szedéséhez az embereknek ügyesnek kell lenniük a mászásban, a ágakra lendülésben, vagy horgok használatával közelebb kell húzniuk az ágakat, majd leszedni a gyümölcsöt, hogy elkerüljék a fiatal zöld gyümölcs leejtését. A gui gyümölcs ára körülbelül 40 000 VND/kg, néha 100 000 VND/kg, a területtől és az időponttól függően.

Gyümölcsárusok az utcán Ong Cop-fok közelében, To Chau kerületben

A fiatal gui gyümölcs zöld, ehetetlen, sok nedvet tartalmaz, fanyar és keserű; éretten a héja puha, feltörik, felfedve a belseje, amely sok apró gerezdből áll, mint a mangosztán; a gui gyümölcsnek savanykás, édes íze és illatos illata van. A friss fogyasztáson kívül a gui gyümölcsöt turmixok, cukorszirup stb. készítésére is lehet használni. A gui gyümölcsből készült népszerű ételek egyike a sóval és chilivel összerázott gui gyümölcs. A gui gyümölcsöt gerezdekre szedik, sóval és chilivel megszórják, majd jól összerázzák és élvezik. A gui gyümölcs savanykás húsa keveredik a só sós és a chili fűszeres ízével, ami nagyon vonzó.

Május óta a To Chau kerületben, az Ong Cop-fok közelében lévő úton sokféle vadgyümölcsöt árulnak, beleértve a gui gyümölcsöt is, hogy a turisták ajándékba vásárolhassanak belőle utazásaik után. A standok kicsik, de sosem üresek a vásárlóktól. Amikor először kóstolta a gui gyümölcsöt, Nguyen Chi Cong úr, Can Tho város lakosa megosztotta velünk: „Amikor először ettem a gui gyümölcsöt, nagyon ízlett. Ha tisztán eszem, a gui gyümölcs kicsit savanykás, de ha sóba mártom, vagy sóval és chilivel összerázom, nagyon finom.”

Ha lehetőséged adódik nyáron ellátogatni An Giangba , ne felejtsd el megkóstolni ezt az egyedülálló erdei gyümölcsöt, mely szemet gyönyörködtető narancssárga színével és vonzó édes-savanyú ízével rendelkezik. Ha egyszer megkóstolod, biztosan örökre emlékezni fogsz rá.

Nárcisz

Forrás: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html