A Cay Noi ragacsos rizs régióról

Cay Noi ragacsos rizsföldje Sang faluban, Quang Chieu községben.

Más rizsfajtákkal ellentétben, amelyeket évente kétszer termesztenek, a Cay Noi ragacsos rizst csak évente egyszer lehet termeszteni. Ebben az időben Quang Chieu község lakói sietve kezdik meg a Cay Noi ragacsos rizs ültetési szezonját. A földeken pezseg a hangulat, és nevetésre fakad a közönség.

A Cay Noi ragacsos rizsfajta Laoszból származik, és a tartomány nyugati határ menti településein termesztik már évek óta. Ez a rizsfajta nagyon válogatós a talajjal szemben, és sehol sem termeszthető. A jó növekedés és fejlődés biztosítása érdekében a földeknek káliumban és vízforrásokban gazdag felföldön kell lenniük. Kezdetben az etnikai népek csak a napi szükségletek kielégítésére vagy ünnepnapokon és újévkor sütemények készítésére termesztettek rizst, így az egész Quang Chieu település mindössze néhány tucat hektárral rendelkezett, átlagosan 35-40 kvint/ha hozammal. Felismerve, hogy a Cay Noi ragacsos rizsfajta alkalmas a helyi talajra, és jó minőségű rizst biztosít, az emberek kibővítették a vetésterületet, hogy a piacon értékesíthessék. Jelenleg Quang Chieu település 400 hektár mezőgazdasági területtel rendelkezik, amelyből több mint 300 hektáron Cay Noi ragacsos rizst termesztenek.

A Quang Chieu-ban termesztett Cay Noi rizs azért finomabb, mert az itteni talaj- és éghajlati viszonyok eltérnek más régiókétól. Sok napsütéssel a rizsnövények jól fotoszintézisre képesek, az éves átlaghőmérséklet pedig 28 és 30 Celsius fok között mozog. A nappalok és az éjszakák közötti különbség meglehetősen nagy. Ez megakadályozza, hogy a rizsnövények energiát veszítsenek, és a rizsszemek folyamatosan tápanyagokkal pótolódnak. A Quang Chieu községben élő thai etnikai nép hosszú letelepedési időszak alatt értékes őshonos tudásrendszerrel rendelkezik a rizstermesztésben, amelyet a ritka fajták, a vízforrások és a környezet védelmének tudatossága ötvöz a fenntartható mezőgazdaság fejlesztése érdekében. A régóta fennálló ültetési és gondozási technikák mellett a helyiek tudják, hogyan alkalmazzák a tudományos és technikai fejlesztéseket a rizstermesztésben.

Amióta a Cay Noi rizs népszerű mezőgazdasági termékké vált a piacon, Quang Chieu község lakosságának élete fokozatosan javult. A termékeket a betakarítás után azonnal értékesítik, és sok kereskedőnek még a földekre is ki kell jönnie, hogy előre fizessen a rizsért. Az ínyenc vásárlók autóval is kijárnak a földekre vásárolni, ami még nyüzsgőbbé teszi a betakarítási szezont Quang Chieu-ban.

A ragacsos rizs illatával és azzal a vággyal nőtt fel, hogy hazája „gyöngyszemei” helyet kapjanak a piacon, Luong Thi Nong asszony megalapította a Chung Thanh Mezőgazdasági és Erdészeti Szövetkezetet. A szövetkezet 31 háztartással működik együtt a községben a Cay Noi rizs termesztésében az OCOP program keretében. Ezeket a háztartásokat a szövetkezet technikákkal, műtrágyával támogatja, és segít abban, hogy a termékeket stabil áron fogyasszák. Ez a feltétele annak, hogy az emberek biztonságban érezzék magukat a különleges rizsfajták fejlesztésében és az érték növelésében, a fogyasztási piac bővítésében, fokozatosan megszüntetve a „jó termés, alacsony ár” helyzetét.

Átlagosan a Chung Thanh Mezőgazdasági és Erdészeti Szövetkezet termésnként körülbelül 100 tonna Cay Noi ragacsos rizst termel, ami a kész rizs 700-800 millió VND/termés értékének felel meg. Bár az emberek nem adnak el rizst a Chung Thanh Mezőgazdasági és Erdészeti Szövetkezetnek, a Cay Noi ragacsos rizs eladási ára még mindig jóval magasabb. Pontosabban, a fő terméshozam idején a Cay Noi ragacsos rizs ára 30 000-40 000 VND/kg között van. A számítások szerint az elmúlt időszak viszonylag stabil eladási árával a rizstermesztők 3-3,5 millió VND/sao/termés profitot realizálhatnak, ami 70 millió VND/ha/termésnek felel meg, ami jóval magasabb, mint a hazai növények esetében. „A jó minőségnek és az értékesítési lehetőségek felkutatásában nyújtott támogatásnak köszönhetően a Cay Noi ragacsos rizst a termelés után azonnal értékesíteni lehet. A fő piacok a tartományon belül, valamint Hanoi és Ninh Binh tartományban találhatók a nagyobb központok” – mondta Luong Thi Nong, a Chung Thanh Mezőgazdasági és Erdészeti Szövetkezet igazgatója.

A helyi pártbizottság és a kormány figyelmének és iránymutatásának köszönhetően úgy gondoljuk, hogy a Cay Noi ragacsos rizs – Quang Chieu község egyedülálló mezőgazdasági terméke – hamarosan elnyeri majd a hazai fogyasztók tetszését. Ezáltal magas jövedelmet biztosít majd az embereknek, pozitívan hozzájárulva a határ menti község társadalmi-gazdasági fejlődéséhez és a szegénység csökkentéséhez.

Cikk és fotók: Tang Thuy

Forrás: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm