Vietnam és Dánia összefog az élelmiszer-hulladék újrahasznosítása érdekében.

Ho Si Minh-város: Élelmiszerhulladék-újrahasznosítási kézikönyvet adtak ki Ho Si Minh-városban, hogy segítsék a közösséget a hulladék csökkentésében, a környezet védelmében és a fenntartható zöld életmód népszerűsítésében.

November 12-én délután Ho Si Minh-városban a Vietnami Élelmiszerbank Hálózat a vietnami dán nagykövetséggel és a dán Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatallal együttműködve hivatalosan is bemutatta az „Útmutató az élelmiszer-hulladék újrahasznosításához” című kiadványt.

Ennek megfelelően az esemény fontos lépést jelent a Vietnám-Dánia Zöld Stratégiai Partnerség keretében, amelynek célja az élelmiszer-pazarlás csökkentése, az üvegházhatású gázok kibocsátásának mérséklése és a körforgásos gazdasági modell előmozdítása, hozzájárulva a 2050-re kitűzött nettó nulla kibocsátási kötelezettségvállalás teljesítéséhez.

Vietnami és dán küldöttek fogtak össze, hogy kifejezzék elkötelezettségüket a zöld célok elérése és az élelmiszer-pazarlás csökkentése iránt. Fotó: Tran Phi.

A kézikönyv öt fejezetből áll, részletes útmutatást nyújt az élelmiszer-hulladék válogatásához, újrafelhasználásához és újrahasznosításához, valamint bemutatja a Vietnami Élelmiszerbank Hálózat gyakorlati modelljeit is. A kiadvány Dánia, a hulladékgazdálkodás és a zöld gazdasági fejlődés úttörő országának tapasztalatain és nemzetközi szabványain alapul, és a vietnami körülményekhez igazították.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint évente akár 1,3 milliárd tonna élelmiszer is kárba vész vagy megy kárba, ami a globális termelés egyharmadának felel meg. Vietnam is ezzel a helyzettel néz szembe, mivel a városi területeken és az ipari övezetekben az élelmiszer-pazarlás mennyisége gyorsan növekszik, ami nagy nyomást gyakorol a környezetre és a hulladékkezelő rendszerekre.

Sanne Høj Andrén, a vietnami dán nagykövetség élelmiszerügyi és mezőgazdasági tanácsosa kijelentette: „Dánia és Vietnam közös célja a fenntartható fejlődés. Várjuk, hogy megosszuk tapasztalatainkat és legjobb gyakorlatainkat az élelmiszer-hulladék kezelésében, pozitív változást hozva létre közösségi szinten.”

A kézikönyv kiadása mellett a Vietnami Élelmiszerbank Hálózat számos zöld modellt is megvalósít, mint például a szerves melléktermékek műtrágyává történő újrahasznosítása, diákétkezdék, valamint egy gazdaságokat és vállalkozásokat összekötő lánc a mezőgazdasági termékek megmentése érdekében.

Az „Élelmiszerhulladék-újrahasznosítási útmutató” egy kézikönyv, amely útmutatást nyújt a maradék élelmiszerek hatékony és fenntartható válogatásához, újrafelhasználásához és újrahasznosításához. Fotó: Tran Phi.

Nguyen Tuan Khoi úr, a Vietnami Élelmiszerbank Hálózat alapító elnöke hangsúlyozta: „Ez a kézikönyv nemcsak útmutatást ad az embereknek a teendőkhöz, hanem arra is inspirál minden állampolgárt, hogy öntudatossá váljon, és együtt dolgozzon az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a bolygó védelme érdekében.”

Továbbá ez a kezdeményezés hozzájárul az Egyesült Nemzetek fenntartható fejlődési céljainak eléréséhez, és bizonyítja Vietnam és Dánia elkötelezettségét a zöld és fenntartható jövő érdekében folytatott hosszú távú együttműködés iránt.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam--dan-mach-chung-tay-tai-che-rac-thai-thuc-pham-d783913.html