Vinh Long: Magas értékű „kókusztőke” építése, alkalmazkodás a klímaváltozáshoz

(Chinhphu.vn) - November 6-án, Vinh Longban a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium fórumot szervezett a „Kókuszpálmák egészségének kezelése Vietnámban” címmel, hogy megvitassák a kókuszipar fejlesztésére vonatkozó megoldásokat a fenntartható termelési követelményekkel és a fogyasztói igényekkel összhangban az éghajlatváltozás időszakában.

A „Vietnami kókuszfa-egészségügyi kezelés Vinh Longban ” fórumon részt vevő küldöttek - Fotó: VGP/LS

A hagyományos terményektől a lenyűgöző számokig

A fórumon felszólalva Van Huu Hue úr, Vinh Long tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy a teljes tartományban jelenleg közel 120 000 hektár kókuszültetvény található, mintegy 22 millió fával, ami az ország kókuszültetvényeinek több mint 50%-át teszi ki, és évi 100-150 millió VND/ha bevételt hoz mintegy 270 000 háztartásnak. „A kókuszdió bebizonyította, hogy jól alkalmazkodik a természeti körülményekhez, különösen az egyre szélsőségesebb éghajlati viszonyok között” – hangsúlyozta Hue úr.

Vinh Long tartomány célja, hogy 2030-ra 132 000 hektárra bővítse a kókuszdió-termesztési területet, ezzel Vietnam vezető biokókuszdió- és mélyfeldolgozó központjává válva.

A statisztikák szerint a kókuszdió-termő terület az egész tartományban a 2020-2025 közötti időszakban átlagosan évi 2%-kal nőtt, a 2020-as 107 935 hektárról 2025-re 119 270 hektárra. A kókuszpálmák a teljes terület 92,33%-át teszik ki, elérve a 110 120 hektárt.

Több mint 30 355 hektárnyi kókuszdiót termesztettek nemzetközi bioszabványok (USDA, EU, Kína, JAS, Kora...) szerint, ami a teljes terület 25,45%-át teszi ki. Emellett 156 kód tartozik a friss kókuszdió termesztésére szolgáló területekhez, és 17 csomagolóüzem rendelkezik Kínába történő exportengedéllyel.

A magas kókuszdió-fajták, mint például a zöld kókuszdió, a sárga kókuszdió, a zöld eperkókuszdió és a sárga eperkókuszdió nagy arányt tesznek ki (a terület 83,77%-át), míg a törpe kókuszdió-csoportok (zöld sziámi, zöld sziámi, maláj) körülbelül 15,1%-ot, a viaszkókuszdió pedig 1,14%-ot képvisel - ez a régióban magas értékű különleges termék.

A kókuszdió hozama a 2020-as 10,98 tonnáról/ha-ra 11,95 tonnára/ha-ra nőtt 2025-re, ami körülbelül 1,1-szerese a Mekong-delta régió és az egész ország átlagának.

Fajtától függően a termelékenység változó: a magas kókuszdió (ipari feldolgozás) 8200-9500 gyümölcs/ha, a törpe kókuszdió (ivóvíz) 18 000-20 000 gyümölcs/ha, a viaszos kókuszdió körülbelül 2350 gyümölcs/ha hozamot.

A teljes kókuszdió-termelés 2025-ben a becslések szerint 1,316 millió tonna (ami 1,096 milliárd diónak felel meg), ami 243 150 tonnás növekedést jelent 2020-hoz képest, évi 4,17%-os növekedési ütemmel.

Kókusz értéklánc: A friss gyümölcstől a félmilliárd dolláros exporttermékig

Jelenleg Vinh Longban 183 vállalkozás foglalkozik kókusztermékek feldolgozásával, több mint 9000 munkavállalónak teremtve munkahelyet. A termékek egyre változatosabbak: a kókuszolajtól, kókuszvíztől, kókusztejtől, kókuszlétől, kókuszreszeléktől, kókuszcukorkától, kókuszzselétől, kozmetikumoktól, kagylószéntől, kókuszrosttól, kókusztőzegtől... egészen a kézműves termékekig.

A kókuszdió-feldolgozás termelésének értéke 2025-ben a becslések szerint 4000 milliárd VND, ami 3,9%-os növekedést jelent 2024-hez képest, és a tartomány teljes ipari termelési értékének 7,5-8%-át teszi ki.

A kókuszdió exportja elérte a mintegy 500 millió USD-t, ami 2,9%-os növekedést jelent, amelyből a szárított kókuszdió 14%-kal, a kókusztej 3,5%-kal nőtt; 35 millió friss kókuszdiót exportáltak közvetlenül.

Ugyanakkor a fogyasztási szerkezet is fokozatosan ésszerűbbé válik, a termelés 60-65%-a belföldi feldolgozást szolgál ki, 10-15%-a nyersen exportál; az ivókókuszdió 10-15%-a exportra kerül feldolgozásra, a többi belföldön kerül fogyasztásra; a viaszkókuszdió 80%-a frissen belföldön kerül értékesítésre, 20%-a feldolgozott és exportált.

A Vinh Long Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese, Van Huu Hue felszólal a fórumon - Fotó: VGP/LS

Kettős kihívások: az éghajlatváltozás és a belső korlátok

A hatalmas potenciál ellenére a Vinh Long kókuszdióipar továbbra is számos nehézséggel néz szembe a széttagolt termelés és az áringadozások miatt.

Átlagosan minden háztartás mindössze 0,3-0,4 hektárt termeszt, és a láncban való részvételi arány mindössze 30%. A nyers kókuszdió ára gyakran ingadozik, néha hirtelen megemelkedik, ami miatt a feldolgozó vállalkozások kockázatokkal néznek szembe az exportszerződésekben.

Ezenkívül a tartósítási és mélyfeldolgozási technológia még mindig korlátozott a fejlett kókusziparral rendelkező országokhoz, például a Fülöp-szigetekhez és Indonéziához képest. Egyes létesítmények továbbra is félig manuális módszereket alkalmaznak, ami csökkenti a minőséget és az exportértéket.

A klímaváltozás egyre nagyobb fenyegetést jelent a kókuszpálmákra, mint például az édesvíz hiánya és az aszály, amely csökkenti a termelékenységet, és ezáltal befolyásolja a virágzást és a terméshozamot; a dagályok és áradások gyökérrothadást okoznak, a fák tömegesen hullatják a fiatal terméseiket; a sós víz betörése „sósokkot” okoz, ami a fák sárgulását, leveleik megégését, fokozatos elpusztulását és a termelékenység csökkenését okozza; a kártevők, különösen a kókuszbogarak, a szélsőséges időjárás miatti járványkitörések.

A mély és elhúzódó sóbehatolás miatt számos feldolgozóüzemben édesvízhiány alakult ki, ami súlyosan befolyásolta a termelési tevékenységeket.

3 stratégiai pillér a kókuszipar fejlesztéséhez az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében

Ez a fenntartható nyersanyag-területek fejlesztése, amelyekre Vinh Long tartomány összpontosít, specializált bio kókuszdió-termesztő területek építésére, amelyek megfelelnek a nemzetközi szabványoknak, a termesztési, feldolgozási és fogyasztási területekre vonatkozó előírásoknak.

A só- és szárazságtűrő kókuszdiófajták széles körű elterjesztése prioritást élvez; ugyanakkor kibocsátáscsökkentő gazdálkodást, szerves trágyázást és víztakarékos öntözést is alkalmaznak.

Vinh Long emellett klímaváltozáshoz igazított kókuszdió-termesztési modelleket fejleszt elárasztott területeken, természetes ellenséges szaporodóhelyeket, kártevők korai figyelmeztető rendszereit és biológiai kártevőirtást is épít.

Ugyanakkor a tartomány ösztönzi az ökoturizmust a kókuszpálmákhoz kapcsolódó kertekben, fejleszti a viaszos kókuszdióból készült konyhát, kézműves falvakat hoz létre, és több kulturális és gazdasági értéket teremt ebből a hagyományos fából.

A mélyfeldolgozást és a technológia alkalmazását előmozdítva, Vinh Long preferenciális politikákat alakít ki, hogy vonzza a nagyvállalatokat a modern mélyfeldolgozási technológiákba való befektetéshez, a hulladékmentes termékek előállítására törekedve.

A gyárakat arra ösztönzik, hogy alkalmazzák a 4.0 technológiát a nyomonkövethetőség, a minőségirányítás és a nemzetközi kereskedelem promóciója terén, elősegítve a "Vinh Long Coconut" márka népszerűsítését.

A tartomány támogatja az új típusú szövetkezetek építését, amelyek szorosan kapcsolódnak a vállalkozásokhoz az értékláncok összekapcsolásában és a nemzetközi együttműködésben, biztosítva a kölcsönös előnyöket a termelésben és a fogyasztásban.

Ugyanakkor előmozdítani a nemzetközi kereskedelmet, felépíteni a "Vinh Long Coconut" márkát, együttműködni az Egyesült Államokkal, az EU-val és Japánnal a piac bővítése és a fejlett technológiához való hozzáférés érdekében.

A „zöld és biztonságos vietnami kókuszdiók” felé

Dr. Pham Anh Tuan docens (Mezőgazdasági Mechanika és Technológia Intézet) szerint a betakarítás után „talajfelmérési projektet kell kidolgozni, az ArcGIS segítségével adatbázist kell létrehozni a speciális kókuszdió-termesztő területekről, javítani kell a talaj egészségét, szabályozni kell a tápanyagellátást az ökológiai kókuszdió-termesztési területeken, valamint magas termelékenységet és minőséget kell elérni”.

Hangsúlyozta a technológiaválasztással kapcsolatos tanácsadás, a szabványos feldolgozóüzemek tervezésének, a vállalkozások külföldi technológiabeszerzésben való támogatásának, valamint a tudományos egységek és a vállalkozások közötti kutatás és termelés összekapcsolásának szerepét.

Eközben Nguyen Thi Kim Thanh asszony, a Vietnami Kókusz Szövetség elnöke megerősítette: „A kókuszpálmák termesztésének és védelmének biztonságos megoldásai nemcsak technikai követelmények, hanem stratégiai irányok is a vietnami kókuszipar ökológiai – körforgásos – alacsony kibocsátású irányba történő átalakításához.”

Thanh asszony hangsúlyozta, hogy négy téma összehangolása kulcsfontosságú a fenntartható kókuszdió-ökoszisztéma kiépítéséhez: az állam politikákat fogalmaz meg, támogatja a zöld hiteleket és figyelemmel kíséri a mezőgazdasági termékek minőségét; a tudósok betegségekkel szemben ellenálló fajtákat és ökológiai gazdálkodási modelleket kutatnak; a Vietnami Kókuszdió Szövetség koordinálja a stratégiákat, felülvizsgálja a politikákat és nemzeti márkákat fejleszt; a vállalkozások és szövetkezetek közvetlenül szervezik a nyersanyagterületeket, a mélyreható feldolgozást és fenntartható munkahelyeket teremtenek.

„Hosszú távon ez az irány hozzájárul a »Zöld és biztonságos vietnami kókusz« márka építéséhez, nemzetközi versenypozíció megteremtéséhez, segítve a gazdálkodókat a kisüzemi termelésből való kilépésben, és az ökológiai, körforgásos, alacsony kibocsátású mezőgazdaság felé való elmozdulásban, a 2050-ig tartó fejlesztési stratégiával összhangban” – erősítette meg Kim Thanh asszony.

A Vinh Long kókuszdióipar erőteljesen átalakul a kisüzemi termeléstől az átfogó értéklánccá, a „nyers kókuszdiótól” a milliárd dolláros exporttermékekig, a hagyományos mezőgazdaságtól a zöld – ökológiai – körforgásos gazdaságig.

Az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást célzó fejlesztési stratégiával, valamint a kormány, a vállalkozások és a gazdálkodók támogatásával Vinh Long megerősíti pozícióját, mint Vietnam „kókuszdió-fővárosa”, fenntartható irányt nyitva egy globális jelentőségű iparág számára.

Le Son

Forrás: https://baochinhphu.vn/vinh-long-xay-dung-thu-phu-dua-gia-tri-cao-thich-ung-bien-doi-khi-hau-102251106142203125.htm