Ez a helyzet sürgősen átfogó szerkezetátalakítást tesz szükségessé, amely a „nagy volumenű exportról” a feldolgozásra, a minőség javítására és a globális értékláncon belüli versenyképesség fokozására irányul.
Mennyiségben növekedés, de értékben csökkenés.
Az elmúlt években a kávéexport továbbra is fénypontja volt a vietnami mezőgazdasági ágazatnak. Csak 2026 első négy hónapjában az export mennyisége elérte a körülbelül 810 000 tonnát, ami 15,8%-os növekedést jelent ugyanennek az időszaknak az értékéhez képest. Az export értéke azonban csak 3,69 milliárd USD-t ért el, ami 7%-os csökkenést jelent – ez paradoxon, ami a világpiaci árak ingadozásától való jelentős függőséget tükrözi.
A Vietnami Kávé- és Kakaószövetség szerint az átlagos exportár meredeken, mindössze 4556 USD/tonnára esett vissza, ami jelentősen alacsonyabb, mint az előző év azonos időszakában. Ez nem átmeneti jelenség, hanem egy évek óta ismétlődő tendencia: a termelés nőtt, de az érték nem tartott lépést.
Do Ha Nam, a Vietnami Kávé- és Kakaószövetség alelnöke szerint a közvetlen ok a globális piacon tapasztalható túlkínálatban rejlik. A világ kávétermelése folyamatosan növekszik, különösen a Robusta – Vietnam fő terméke – esetében. Amikor a kínálat meghaladja a keresletet, az árcsökkenés elkerülhetetlen, ami súlyosan érinti a nyersanyagokat exportáló országokat.
A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium megjegyzi, hogy Vietnam jelenleg elsősorban zöld kávébabot exportál, ami a teljes export több mint 85%-át teszi ki. Az alacsony hozzáadott érték miatt az iparág sebezhető a piaci ingadozásokkal szemben. Továbbá, az ártól való függés mellett a piaci szerkezet számos gyengeséget is mutat. Annak ellenére, hogy számos országra terjeszkedik, az export továbbra is erősen koncentrálódik a hagyományos piacokon, például Európában. Ezáltal az iparág sebezhetővé válik azokkal a hatásokkal szemben, amikor ezek a piacok szigorítják a szabványokat, vagy csökken a kereslet.
Üzleti szempontból Pham Thang, a Cat Que Production and Trading Co., Ltd. igazgatója úgy véli, hogy egy másik korlátozó tényező, hogy a vietnami kávémárkák még nem pozicionálták magukat egyértelműen a nemzetközi piacon. Annak ellenére, hogy a Robusta kávé vezető exportőre, a termék továbbra is elsősorban külföldi pörkölőcégek alapanyagaként szolgál, és nem alakított ki saját, megkülönböztethető imázst.
Sok szakértő úgy véli, hogy a kávéexportot termelési problémák akadályozzák; a legtöbb kávéfarm széttagolt, és a laza ellátási lánckapcsolatok csökkentik a hatékonyságot. A gazdák főként kis léptékben termelnek, hiányoznak a kapcsolatok a feldolgozó és exportáló vállalkozásokkal, ami nehézségekbe ütközik az állandó minőség ellenőrzése terén.
Értékteremtés és a termelés zöldítése – a kávéipar jövője.
A növekvő kihívásokkal szembesülve egyre sürgetőbbé válik a kávéipar fejlődési modelljének megváltoztatása. A hangsúly már nem a termőterület bővítésén vagy a termelés fokozásán van, hanem a hozzáadott érték növelésén és a fenntartható fejlődés elérésén.
Gazdasági szakértők szerint az alapvető megoldás a mélyfeldolgozás előmozdítása. Jelenleg a feldolgozott kávé (pörkölt, őrölt, instant) aránya Vietnámban még mindig szerény a benne rejlő lehetőségekhez képest. Eközben a feldolgozott termékek nagyobb értéket képviselhetnek, tonnánként több száztól több ezer dollárig terjedő értékkel. Do Ha Nam, a Vietnami Kávé- és Kakaószövetség alelnöke kijelentette: „Ha csak zöld kávébabot exportálunk, mindig az értéklánc alsó pozíciójában leszünk. Ennek megváltoztatásához jelentős összegeket kell befektetnünk a mélyfeldolgozásba és a márkaépítésbe.”
Ezzel egyidejűleg a különleges kávék fejlesztése is stratégiai iránynak számít. Ez a szegmens nemcsak magas értéket képvisel, hanem segít a vietnami kávémárka pozicionálásában is a nemzetközi piacon. Az értékfaktor mellett a termelés „zöldítése” is kötelező követelmény. A nagyobb piacok, különösen Európa, egyre szigorítják a környezetvédelemmel, a nyomon követhetőséggel és a fenntartható fejlődéssel kapcsolatos előírásokat. Ezen előírások be nem tartása egyértelműen piaci részesedés elvesztésének kockázatát hordozza magában.
A fent említett problémákra tekintettel a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium kijelentette, hogy az elmúlt években szorosan figyelemmel kísérte a kávétermő területek és a vetésterületek tervezését, és hogy a kávéiparnak erőteljesen el kell mozdulnia a fenntartható termelés, a kibocsátások csökkentése és az erőforrások hatékony felhasználása felé. Ez nemcsak a piac követelménye, hanem a hosszú távú fejlődés feltétele is.
Ennek eléréséhez összehangolt erőfeszítésre van szükség a kormány, a vállalkozások és a gazdálkodók részéről. A kormánynak javítania kell a zöld hitelek támogatására szolgáló mechanizmusokat és politikákat, valamint ösztönöznie kell a feldolgozásba és a technológiába történő beruházásokat. A vállalkozásoknak vezető szerepet kell játszaniuk az ellátási láncban, fenntartható kapcsolatokat építve ki a nyersanyagterületekkel. Eközben a gazdálkodóknak meg kell változtatniuk termelési gondolkodásmódjukat, a minőségre összpontosítva a mennyiség helyett. Ezenkívül a vietnami kávé nemzeti márkájának kiépítése is sürgős feladat. Egy erős márkával a termékek nemcsak magasabb árat érnek el, hanem fenntartható pozíciót is kiépítenek a nemzetközi piacon.
A vietnami kávéipar kritikus ponton van. A termelési növekedési adatok önmagukban már nem elegendőek az iparág valódi erejének tükrözésére. Az egyre élesebb globális versenyben a vietnami kávé csak az érték növelésével, a fenntartható fejlődéssel és egy erős márkaépítéssel szabadulhat ki a „nyers export csapdájából”, és érheti el a világpiacon megérdemelt pozícióját.
Forrás: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html
![[INFOGRAFIKA] Az etnikai ügyekkel kapcsolatos stratégia megerősítése 2030-ig, jövőképpel 2045-ig](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/23/1779540129141_1779539919.webp)
Hozzászólás (0)