4 alasan mengapa diet gagal

Kita mengonsumsi jenis makanan yang salah, dalam jumlah yang salah. Hal ini tidak hanya membuat kita lebih gemuk tetapi juga lebih lemah - Foto: Shutterstock

Para ilmuwan mempelajari efek dari 14 diet populer. Mereka menemukan bahwa orang-orang umumnya mempertahankan penurunan berat badan mereka setelah enam bulan menjalani diet pilihan mereka. Namun, efek tersebut terhenti setelah 12 bulan.

Joel Bikman, seorang eksekutif bidang nutrisi yang berpengalaman, menekankan: "Kita mengonsumsi jenis makanan yang salah, dalam jumlah yang salah. Hal ini tidak hanya membuat kita lebih gemuk tetapi juga lebih sakit."

Berikut beberapa alasan mengapa sebagian besar diet populer tidak berhasil.

Pola makan tersebut mungkin kekurangan nutrisi.

Banyak diet tidak berfokus pada jumlah kalori, tetapi lebih pada makanan daerah, atau kelompok makanan tertentu. Salah satu masalah yang paling umum adalah merasa lapar lagi tak lama setelah makan. Mungkin bukan karena Anda perlu makan lebih banyak, tetapi karena Anda perlu makan makanan yang lebih lezat.

Sebuah studi yang diterbitkan di BioMed Central menunjukkan bahwa banyak diet menganjurkan makanan yang kekurangan nutrisi penting. Mirip dengan pembatasan kalori, hal ini dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius di kemudian hari.

Para peneliti menulis: "Studi ini mengungkapkan prevalensi kekurangan mikronutrien yang signifikan dalam pola makan umum."

Menyeimbangkan makronutrien dengan benar, memprioritaskan protein dan lemak sehat, sambil membatasi karbohidrat, memiliki efek yang sangat positif.

Setiap makronutrien berperan dalam menjaga tubuh Anda tetap merasa kenyang dan puas, mencegah makan berlebihan, mengurangi keinginan ngemil, dan membantu penurunan berat badan.

Sebagian besar diet tidak berkelanjutan.

Pembatasan kalori mungkin merupakan cara paling umum yang dicoba orang untuk menurunkan berat badan. Mereka berpikir ini adalah masalah matematika sederhana: cukup makan lebih sedikit kalori daripada yang dibakar tubuh Anda. Meskipun metode ini memang dapat menyebabkan penurunan berat badan, metode ini sulit untuk dipertahankan dan belum tentu baik untuk kesehatan Anda.

Institut Nasional Penuaan AS (NIA) menemukan bahwa orang yang membatasi asupan kalori mereka mengalami penurunan berat badan, tetapi mereka juga mengalami efek samping negatif. Efek samping tersebut meliputi penurunan kepadatan tulang, massa otot tanpa lemak, dan kapasitas aerobik.

Beberapa orang juga mengalami episode anemia jangka pendek. "Masih banyak yang perlu dipelajari tentang efektivitas dan keamanannya, terutama pada orang dewasa yang lebih tua," kata NIA.

Pemilihan protein yang buruk

Meskipun sebagian orang mengkritik lemak dan karbohidrat, protein sering dianggap sebagai "kesayangan". Namun, banyak orang masih mengonsumsi terlalu sedikit protein, atau bahkan jenis protein yang salah. Carilah protein dengan nilai biologis tinggi, artinya protein tersebut diserap dan digunakan secara efisien oleh tubuh.

Karena struktur asam amino yang lengkap, sumber protein hewani umumnya memiliki nilai biologis yang lebih tinggi daripada sumber protein nabati. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Sports Science & Medicine , telur dan protein whey memiliki nilai biologis tertinggi.

Mengonsumsi jenis lemak yang salah.

Selama beberapa dekade, lemak dianggap sebagai penyebab utama kenaikan berat badan dan masalah kesehatan. Itulah mengapa tren diet rendah lemak mulai muncul. Saat ini, dengan banyaknya bukti ilmiah yang menunjukkan sebaliknya, orang menyadari bahwa mengonsumsi lemak sehat mungkin merupakan pendekatan terbaik untuk kesehatan dan pengelolaan berat badan.

Vasanti Malik, seorang ilmuwan peneliti di departemen nutrisi di Sekolah Kesehatan Masyarakat TH Chan Harvard, mengatakan: "Lemak membantu menyediakan energi bagi tubuh, melindungi organ, mendukung pertumbuhan sel, dan membantu tubuh menyerap nutrisi penting."

Ketika Anda terlalu fokus pada menghilangkan semua lemak, Anda mungkin justru merampas apa yang paling dibutuhkan tubuh Anda.

Ingatlah bahwa tidak semua lemak diciptakan sama. Menurut Healthline, lemak sehat yang Anda butuhkan biasanya ditemukan dalam produk susu, telur, ikan berlemak, kacang-kacangan, dan sumber nabati seperti alpukat.

Sumber: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm