5 Manfaat Makan Satu Siung Bawang Putih Mentah Setiap Hari

Bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan. Cari tahu mengapa menambahkan satu siung bawang putih mentah ke dalam rutinitas harian Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda.

Bawang putih telah digunakan tidak hanya sebagai bumbu dalam berbagai masakan, tetapi juga sebagai obat selama berabad-abad. Bawang putih mendapatkan rasa pedas khasnya dari senyawa sulfur organik yang disebut alisin. Senyawa ini juga menjadikan bawang putih sebagai tambahan yang sehat untuk diet dan memiliki manfaat kesehatan. Mengonsumsi bawang putih mentah setiap hari dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang positif.

1. Komposisi nutrisi bawang putih mentah

Bawang putih adalah rempah yang populer dalam berbagai masakan di seluruh dunia dan membawa banyak manfaat kesehatan.

Bawang putih mentah kaya akan nutrisi, termasuk vitamin, mineral, dan asam amino. Bawang putih rendah kalori, lemak, gula, dan natrium. Satu siung bawang putih mentah mengandung:

• Kalori: 4,5 kkal
• Lemak: 0 g
• Natrium: 0,5 mg
• Karbohidrat: 1g
• Serat: 0,1 g serat
• Vitamin C: 0,9 mg
• Seng: 0,04 mcg
• Asam Amino: Asam Amino Esensial dan Non-Esensial
• Nutrisi lain dalam bawang putih meliputi: Kalsium, zat besi, kalium, magnesium, vitamin E, K dan mangan.

2. Beberapa manfaat khas bawang putih mentah

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Bawang putih mengandung banyak nutrisi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih kaya akan vitamin C dan B6, mangan, dan selenium, yang semuanya berkontribusi pada peningkatan fungsi kekebalan tubuh. Konsumsi bawang putih secara teratur telah dikaitkan dengan penurunan frekuensi pilek dan flu.

Sebuah studi yang melibatkan 146 peserta yang diterbitkan di Perpustakaan Kedokteran Nasional AS menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi suplemen bawang putih setiap hari mengalami 63% lebih sedikit pilek dan pilek mereka berlangsung 70% lebih pendek daripada mereka yang berada dalam kelompok plasebo.

Membantu mengurangi tekanan darah

Tekanan darah tinggi (hipertensi) adalah kondisi umum yang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius jika tidak ditangani. Bawang putih dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan pada penderita hipertensi. Senyawa allicin dalam bawang putih, yang lebih ampuh jika dimakan mentah, membantu merelaksasi pembuluh darah dan melancarkan aliran darah. Sebuah studi dalam Experimental and Therapeutic Medicine menemukan bahwa ekstrak bawang putih tua sama efektifnya dalam menurunkan tekanan darah seperti obat Atenolol yang umum diresepkan.

Menurunkan kadar kolesterol

Bawang putih mentah juga dapat memberikan efek positif terhadap kadar kolesterol. Bawang putih diketahui dapat menurunkan kolesterol total dan LDL (sering disebut kolesterol "jahat") sekaligus berpotensi meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol "baik"). Sebuah meta-analisis terhadap 39 uji klinis yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa suplementasi bawang putih menghasilkan penurunan kadar kolesterol total dan LDL yang signifikan. Hal ini menjadikan bawang putih sebagai tambahan yang berharga dalam pola makan untuk menjaga kesehatan jantung.

Memiliki sifat antibiotik

Khasiat antibakteri dan antivirus bawang putih telah terdokumentasi dengan baik. Senyawa sulfur dalam bawang putih, seperti alisin, memberikan pertahanan alami terhadap berbagai patogen. Hal ini dapat membantu mencegah infeksi dan bahkan dapat mengurangi keparahan penyakit. Khasiat antibakteri bawang putih begitu efektif sehingga bahkan dapat melawan patogen bawaan makanan seperti Salmonella dan E. coli.

Membantu detoksifikasi

Senyawa sulfur dalam bawang putih membantu tubuh membuang racun dan logam berat. Bawang putih dapat menurunkan kadar timbal dalam darah secara signifikan dan meredakan gejala keracunan, seperti sakit kepala dan tekanan darah tinggi. Efek detoksifikasi bawang putih disebabkan oleh kemampuannya meningkatkan produksi glutathione, antioksidan kuat yang membantu hati dalam proses detoksifikasi.

3. Cara makan bawang putih mentah dengan aman

Meskipun manfaat bawang putih mentah bagi kesehatan sangat mengesankan, penting untuk mengonsumsi bawang putih mentah dengan benar untuk memaksimalkan efeknya:

• Mengonsumsi bawang putih mentah di pagi hari saat perut kosong membantu tubuh menyerap alisin dengan lebih baik. Hanya satu siung bawang putih mentah tidak akan menyebabkan gangguan pencernaan bagi orang dengan perut sensitif.
• Cincang atau haluskan bawang putih dan diamkan selama kurang lebih 10 menit sebelum dimakan. Waktu tunggu ini memungkinkan terbentuknya alisin, senyawa yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan bawang putih.
• Mengonsumsi bawang putih mentah bisa jadi sulit karena rasanya yang kuat. Bawang putih bisa dicampur dengan sesendok madu, ditambahkan ke salad, atau dicampur dengan makanan lain agar lebih nikmat.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm