Apa yang menarik dari masakan Beijing?

Kuliner Beijing tak hanya kaya rasa, tetapi juga beragam bentuknya, mulai dari jajanan kaki lima hingga hidangan ternama dunia. Setiap hidangan menyimpan kisah budaya dan sejarah panjang tempat ini.

[iklan_1]

Perjalanan untuk menemukan kuliner Beijing akan memberi Anda pengalaman baru, menarik, dan tak terlupakan.

Tanghulu

Manisan buah, juga dikenal sebagai tanghulu, adalah camilan tradisional khas Beijing yang sering dijual di jalanan yang ramai. Bola-bola buah, biasanya buah hawthorn, ditusuk pada tusuk sate dan dicelupkan ke dalam lapisan gula karamel yang renyah. Manisnya gula yang berpadu dengan sedikit rasa asam buah menciptakan cita rasa unik yang tak terlupakan. Tanghulu bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga gambaran yang familiar, mengingatkan pada masa kecil dan budaya jalanan masyarakat Beijing.

Bebek Peking

Bebek Peking adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Tiongkok, dicintai di seluruh dunia . Hidangan ini terkenal dengan kulit bebeknya yang renyah, dagingnya yang lembut dan manis, serta diolah dan dipanggang dengan cermat dalam oven khusus. Saat menikmatinya, bebek panggang biasanya diiris tipis, digulung dengan kertas nasi, diberi sedikit mentimun dan daun bawang, lalu dicelupkan ke dalam saus spesial. Rasa bebek panggang yang luar biasa akan membuat siapa pun yang mencobanya akan selalu mengingatnya.

Mie Zha Jiang

Mie Zha Jiang adalah hidangan khas Beijing, yang umumnya dikenal sebagai "mi kacang hitam". Hidangan ini terdiri dari mi tebal yang dicampur dengan saus kacang hitam, daging cincang, dan sayuran seperti mentimun dan tauge. Perpaduan mi yang kenyal dan saus yang kaya menciptakan cita rasa yang menarik dan unik. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, menunjukkan kecanggihan dalam penggunaan bahan dan rempah-rempah khas masyarakat setempat.

Pangsit

Pangsit, juga dikenal sebagai jiaozi, adalah salah satu hidangan tradisional yang tak terpisahkan selama hari raya Tionghoa. Pangsit kecil ini terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan daging, makanan laut, atau sayuran, lalu dikukus, digoreng, atau direbus. Pangsit sering dicelupkan ke dalam kecap yang dicampur dengan sedikit cuka dan cabai, menciptakan rasa yang sangat lezat. Tak hanya lezat, pangsit juga melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan dalam budaya Tionghoa, terutama di Beijing.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan terkenal yang memadukan rasa pedas cabai, aroma kacang, dan manisnya ayam. Hidangan ini merepresentasikan keseimbangan sempurna antara cita rasa dasar masakan Tionghoa: manis, asam, pedas, dan asin. Ayam ditumis dengan cabai kering, bawang bombai, dan kacang tanah, lalu disiram saus spesial. Ayam Kung Pao tak hanya lezat, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang kaya dan tak terlupakan saat Anda berkunjung ke sini.

Beijing tak hanya terkenal dengan lanskap bersejarahnya, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner. Setiap hidangan di sini tak hanya memiliki cita rasa yang unik, tetapi juga mengandung nilai-nilai budaya dan sejarah Tiongkok yang mendalam. Mulai dari jajanan kaki lima seperti manisan buah hingga hidangan istimewa seperti bebek panggang, semuanya patut dicoba sekali seumur hidup. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan dan menjelajahi keunikan kuliner Beijing dalam perjalanan Anda.

Perusahaan Perjalanan Tugo memberikan kode "DULICHGENZ" senilai hingga 1.000.000 VND kepada pembaca saat mendaftar tur.

Bagian perjalanan Gen Z yang dibangun oleh Tugo & Thanh Nien

[iklan_2]

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm