Semoga Tahun Baru Imlek Anda bahagia, sehat, dan aman!

Liburan Tahun Baru Imlek tahun ini berlangsung sekitar satu minggu, periode di mana banyak orang mengalami perubahan dalam rutinitas harian mereka. Pada beberapa hari pertama tahun baru, selain peningkatan perjalanan, wisata, dan bersosialisasi, makan dan minum juga meningkat, yang menimbulkan berbagai risiko kesehatan.

Makan makanan yang dimasak, minum air yang direbus.

Selama Tahun Baru Imlek, seiring dengan meningkatnya konsumsi daging babi dan produk olahan babi, banyak orang memiliki kebiasaan makan sup darah babi untuk keberuntungan sepanjang tahun. Namun, mengonsumsi sup darah babi dan daging serta unggas mentah lainnya dapat dengan mudah menyebabkan keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan, yang paling mengkhawatirkan adalah infeksi Streptococcus suis. Survei oleh Departemen Kedokteran Pencegahan ( Kementerian Kesehatan ) menunjukkan bahwa sekitar 70% orang yang terinfeksi Streptococcus suis telah mengonsumsi sup darah babi. Kasus lainnya disebabkan oleh mengonsumsi sosis babi fermentasi mentah, atau kontak dengan dan menyembelih babi yang sakit.

Menurut Dr. Nguyen Trung Cap, Wakil Direktur Rumah Sakit Pusat Penyakit Tropis, jumlah orang yang terinfeksi Streptococcus suis (streptokokus babi) sering meningkat selama liburan Tahun Baru Imlek. Infeksi Streptococcus suis tidak hanya terjadi pada kasus mengonsumsi puding darah mentah, daging babi fermentasi mentah, atau daging yang kurang matang; mereka yang terlibat dalam penyembelihan babi juga berisiko terinfeksi karena kontak langsung dengan daging yang terkontaminasi. Infeksi Streptococcus suis adalah penyakit menular akut yang ditularkan dari hewan ke manusia, terutama dari babi. Tingkat kematian akibat Streptococcus suis sekitar 7%. "Jika seseorang yang terinfeksi bakteri ini tidak segera diobati, mereka akan mengalami meningitis, sepsis yang menyebabkan syok, dan mungkin menderita komplikasi serius," Dr. Nguyen Trung Cap memperingatkan; menambahkan bahwa bakteri penyebab Streptococcus suis dapat bertahan hidup pada suhu 60°C selama 10 menit, 50°C selama 2 jam, dan 10°C selama 6 minggu.

Tahun Baru Imlek juga merupakan liburan terpanjang dalam setahun. Sejak lama, banyak orang memiliki mentalitas "merayakan Tahun Baru," sehingga mereka sering membeli dan menimbun banyak makanan dan minuman untuk jangka waktu yang lama, yang menyebabkan penurunan kualitas makanan dan bahkan pembusukan. Sementara itu, selama Tahun Baru Imlek, wilayah Utara sering mengalami gerimis dan cuaca lembap, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan bakteri dan jamur. Oleh karena itu, makanan yang tidak disimpan dan diawetkan dengan benar mudah berjamur, menyebabkan keracunan makanan. Di wilayah Selatan, cuaca panas membuat makanan berprotein tinggi (seperti daging, ikan, dan sosis) lebih rentan terhadap pembusukan atau kontaminasi bakteri berbahaya. Selain itu, selama hari-hari pertama tahun baru, makan dan minum terus-menerus, peningkatan perjalanan, dan kurang tidur mengganggu rutinitas harian banyak keluarga, menyebabkan kelelahan dan bahkan penyakit.

Waspadalah terhadap "si pemabuk"!

Selama Tahun Baru Imlek, berkumpul dengan teman dan kerabat, serta berbagi minuman untuk merayakan tahun baru adalah tradisi yang sudah lama ada di banyak keluarga. Namun, yang mengkhawatirkan adalah praktik ini disalahgunakan, yang tidak hanya menimbulkan risiko kesehatan tetapi juga bahaya bagi masyarakat.

Staf medis di Rumah Sakit Cho Ray merawat seorang pasien yang menderita keracunan alkohol.

Dr. Nguyen Trung Nguyen, Direktur Pusat Pengendalian Racun di Rumah Sakit Bach Mai, mengatakan bahwa selama liburan Tahun Baru Imlek, jumlah orang yang menderita keracunan alkohol sering meningkat, dengan banyak kasus yang membahayakan nyawa mereka karena keracunan metanol. Selain itu, penyalahgunaan alkohol juga sangat memengaruhi kesehatan, terutama sistem kardiovaskular, lambung, hati, pankreas, dan kesehatan mental. Hati sangat terpengaruh jika terlalu banyak alkohol dikonsumsi. Bahkan hati yang paling sehat pun hanya dapat memproses sekitar 1-2 unit alkohol per hari (1 unit = 1 gelas anggur (125ml) atau 270ml bir, atau setara dengan 1 sloki minuman keras (30ml) dengan kadar alkohol 40%). Ketika jumlah alkohol yang dikonsumsi melebihi normal, hati tidak dapat menghasilkan cukup enzim untuk memetabolisme alkohol. Pada titik ini, racun yang dihasilkan dari alkohol menumpuk di dalam tubuh, langsung merusak sel-sel hati, yang menyebabkan sirosis dan disfungsi hati seiring waktu.

Untuk mencegah keracunan alkohol dan konsekuensi terkaitnya, Dr. Nguyen Trung Nguyen menyarankan agar masyarakat mematuhi peraturan Undang-Undang Pencegahan dan Pengendalian Dampak Buruk Alkohol. Secara khusus, setelah mengonsumsi alkohol, sama sekali jangan mengemudikan kendaraan apa pun karena hal ini dapat dengan mudah menyebabkan kecelakaan lalu lintas; hindari aktivitas di luar ruangan atau tempat-tempat berbahaya dan tidak aman karena hal ini meningkatkan risiko jatuh, tabrakan, dan cedera. Batasi konsumsi alkohol karena tidak ada batas aman. Jika Anda tanpa sengaja mengonsumsi alkohol yang tidak aman, segera pergi ke fasilitas medis atau rumah sakit terdekat yang memiliki kemampuan pengujian untuk pemeriksaan.

Menurut Rumah Sakit Anak Nasional, selama liburan Tahun Baru Imlek, anak-anak mungkin menghadapi banyak risiko kecelakaan dan cedera, seperti luka bakar, ledakan petasan, tersedak benda asing, keracunan makanan/bahan kimia, jatuh, sengatan listrik, kecelakaan lalu lintas, dan tenggelam. Untuk mencegah kecelakaan dan cedera pada anak-anak, peran orang tua dan pengasuh sangat penting. Anak-anak tidak boleh bermain di dekat stop kontak listrik; stop kontak listrik harus ditutup dengan hati-hati; makanan harus berasal dari pemasok terpercaya dan disiapkan dengan aman dan higienis. Selain itu, jauhkan obat-obatan dan bahan kimia dari jangkauan anak-anak dan awasi mereka dengan cermat ketika mereka makan kacang-kacangan seperti biji melon, biji labu, kacang tanah, dan biji bunga matahari.

MINH KHANG

Sumber: https://www.sggp.org.vn/an-tet-vui-khoe-an-toan-post725959.html