Penerapan teknologi digital dalam produksi pertanian

Teknologi digital sedang berkembang pesat di semua bidang kehidupan. Di bidang pertanian , fasilitas produksi, dan masyarakat secara bertahap menerapkan teknologi digital untuk membantu mengubah cara kerja, meningkatkan kualitas, nilai, dan efisiensi produk.

Efisiensi dari penerapan teknologi digital

Perusahaan Gabungan Peternakan dan Perah Sapi Moc Bac, Komune Moc Bac (Kota Duy Tien), beroperasi dalam proses tertutup, mulai dari beternak sapi perah hingga mengolah produk susu sapi segar untuk memenuhi kebutuhan pasar. Saat ini, unit ini sedang mempromosikan penerapan teknologi digital di sebagian besar tahap produksi, pemrosesan, dan konsumsi produk untuk meningkatkan kualitas produk dan efisiensi bisnis.

Penerapan teknologi digital dalam produksi pertanian — **Bapak Nguyen Van Can, Direktur Perusahaan Gabungan Peternakan Sapi Perah dan Sapi Moc Bac, sedang memantau peternakan sapi menggunakan sistem kamera pengintai.**

Melalui penelitian, diketahui bahwa teknologi digital diterapkan langsung sejak tahap pengolahan pakan sapi perah, dihitung di komputer untuk menghasilkan formula nutrisi terbaik, seperti: Rasio pakan hijau, pakan konsentrat, mineral... Sistem reproduksi sapi perah dipasang dan dipantau untuk siklus estrus, inseminasi, dan perkiraan tanggal lahir di komputer untuk memastikan akurasi dan efisiensi tinggi, yang merupakan tahap penentu dalam peternakan sapi perah. Suhu di kandang juga diatur secara otomatis, selalu di bawah 30°C. Ketika suhu naik, kipas dan sistem pengkabutan otomatis beroperasi. Kualitas produk susu dikelola oleh perangkat lunak. Pembersihan kandang juga dilakukan dengan mesin pengeruk otomatis... Setiap sapi perah di peternakan diberi kode unik untuk memudahkan pemantauan dan pembaruan informasi. Unit ini memasang 12 kamera di area peternakan untuk membantu memantau dan mengawasi semua tahap produksi...

Diketahui bahwa peternakan saat ini memiliki 80 sapi perah, dengan lebih dari 30 sapi menghasilkan susu. Produksi susu harian peternakan adalah dari 200 - 300kg. Seluruh jumlah susu sapi segar diproses oleh perusahaan menjadi produk susu pada jalur produksi modern untuk memasok pasar, seperti: Susu segar yang dipasteurisasi, yogurt minum, yogurt ketan ungu, yogurt putih... Dari cara mengelola dan menerapkan teknologi digital pada proses produksi, menciptakan produk-produk berkualitas, perusahaan telah diberikan sertifikat Eropa untuk peternakan sapi perah. Produk-produk susu perusahaan dijual tidak hanya di toko-toko rantai dan supermarket tetapi juga diperluas di situs-situs e-commerce. Bapak Nguyen Van Can, Ketua Dewan Direksi dan Direktur perusahaan, mengatakan: Penerapan teknologi digital membawa efisiensi besar bagi bisnis. Biaya dalam proses produksi diminimalkan, kualitas produk dipertahankan pada tingkat tinggi yang stabil. Tenaga kerja untuk produksi berkurang lebih dari 70% dibandingkan dengan pekerjaan manual.

Untuk bidang produksi pertanian lainnya, teknologi digital diterapkan untuk mengurangi biaya, harga, dan meningkatkan kualitas serta efisiensi produk. Misalnya, produksi jamur cordyceps oleh Perusahaan Obat Herbal Minh Duc di Komune Cong Ly (Ly Nhan) dilakukan di dalam rumah ber-AC. Di sini, seluruh lingkungan, suhu, dan kelembapan yang mendukung pertumbuhan jamur cordyceps secara optimal, semuanya diatur secara otomatis menggunakan teknologi digital. Oleh karena itu, indikator kualitas jamur cordyceps dianalisis dan sangat diapresiasi oleh pihak berwenang. Produk ini telah disertifikasi sebagai OCOP (Satu Komune Satu Produk) dan diberi peringkat 3 bintang. Bahkan dalam produksi lapangan, teknologi digital telah diterapkan pada beberapa tahap. Misalnya, dalam produksi anggur di Komune Trac Van (Kota Duy Tien) dan di Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dong Du (Binh Luc), produk yang siap panen diukur indikatornya, terutama rasio gulanya, untuk memastikan produk tersebut memenuhi standar terbaik. Rumah kaca dan rumah jaring dilengkapi dengan sistem irigasi hemat air, dengan pengatur waktu, yang dikendalikan oleh ponsel pintar. Banyak produk berkualitas yang dipasarkan telah diberi label untuk memudahkan konsumen melacak asal-usulnya... Bapak Pham Van Duc, Direktur Koperasi Pertanian Berteknologi Tinggi Dong Du, menyampaikan: Penerapan teknologi digital oleh koperasi sedang diterapkan di beberapa tahap untuk mendukung produksi secara signifikan. Koperasi terus berinvestasi dalam penerapan teknologi digital pada tahap perawatan dan penilaian kualitas untuk menciptakan produk terbaik...

Mempromosikan penerapan teknologi digital dalam produksi

Bapak Truong Quoc Hung, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, mengatakan: Penerapan teknologi digital menciptakan langkah maju baru bagi produksi pertanian di provinsi ini. Ini merupakan arah langkah demi langkah menuju industrialisasi dan modernisasi pertanian. Industri ini terus menerapkan dan mendukung berbagai perusahaan untuk menerapkan teknologi digital secara efektif dalam produksi.

Sektor pertanian secara aktif mendorong penerapan teknologi digital dalam proses produksi. Model-model yang terkait dengan teknologi digital telah dibangun, seperti: produksi pertanian berteknologi tinggi, budidaya ikan menggunakan teknologi "sungai dalam kolam", peternakan sapi perah, dan pengolahan produk susu sapi segar. Mempromosikan implementasi program OCOP, yang memandu dan mendukung perusahaan yang memproduksi stempel dan label untuk ketertelusuran asal; penjualan di situs e-commerce, dan beberapa tahap lainnya. Dari arah ini, banyak produk pertanian berkualitas provinsi ini telah dipasok secara luas ke pasar. Baru-baru ini, sektor ini secara aktif membangun dan memberikan kode area tanam untuk padi, buah, sayur, dan buah-buahan, yang merupakan arah untuk membawa teknologi digital ke dalam proses produksi. Pemberian kode area tanam membantu melacak asal dan memastikan produksi sesuai dengan proses teknis yang memenuhi persyaratan negara pengimpor. Pada saat yang sama, orang-orang lebih sadar akan produksi, memastikan kualitas, dan meningkatkan harga produk... Faktanya, area produksi yang telah menerapkan teknologi digital semuanya memiliki nilai dan keuntungan yang setidaknya 10-15% lebih tinggi daripada produk sejenis di luar.

Namun, perlu juga diakui bahwa penerapan teknologi digital pada produksi pertanian di provinsi ini masih dalam tahap awal, dan baru muncul pada tahap dan model tertentu. Kesulitan utama saat ini adalah produksi rakyat yang sebagian besar masih berskala kecil. Kualifikasi petani masih terbatas, sehingga sulit mengakses teknologi digital. Selain itu, untuk menerapkan teknologi digital, diperlukan investasi sarana dan prasarana untuk produksi yang sinkron dengan dana investasi yang besar.

Pertanian di provinsi ini bergerak menuju produksi terkonsentrasi, menghasilkan produk berkualitas (aman, VietGAP, organik, dll.). Pada saat yang sama, rantai nilai produksi dan konsumsi produk pun terbentuk. Penerapan teknologi digital dalam produksi merupakan arah dan kebutuhan yang tak terelakkan, yang perlu terus diatasi dan diperluas di masa mendatang.

Manh Hung

Sumber