Menerapkan IPHM itu seperti 'mendiagnosis' tanah untuk budidaya bawang.

HAIPHONG: 'Sebelum menanam, kita harus 'memeriksa' tanah untuk menentukan formula pupuk organik yang tepat dan menyeimbangkan nutrisi.'

Bapak Nguyen Kien Cuong, Ketua Dewan Direksi Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, unit yang saat ini bekerja sama dengan petani di komune Nam An Phu dalam produksi bawang, menyatakan hal ini.

Tanah yang sehat menghasilkan tanaman yang sehat dan berkualitas baik.

Saat ini, Hai Phong memiliki lebih dari 29.000 hektar lahan tanaman musim dingin, dengan bawang merah dan bawang putih mencakup sekitar 7.000 hektar, yang merupakan luas lahan terbesar di negara ini. Namun, di balik angka-angka yang mengesankan ini terdapat kekhawatiran nyata tentang degradasi sumber daya lahan dan hambatan teknis dalam memasuki pasar internasional.

Petani bawang di komune Nam An Phu menyadari perlunya mengubah metode pertanian mereka ke arah pendekatan yang lebih berkelanjutan. Foto: Dinh Muoi.

Artikel terkait

Pemikiran baru di 'ibu kota' Vietnam Utara.

Realita yang ditunjukkan oleh rumah tangga seperti Ibu Le Thi Nguyet, Ibu Bui Thi Vui, dan petani berpengalaman seperti Bapak Nguyen Van Sinh di komune Nam An Phu, menunjukkan bahwa meskipun biaya investasi sebesar 3-5 juta VND per sao (sekitar 1000 meter persegi) untuk budidaya bawang bombai, keuntungan semakin terkikis karena "kemerosotan" tanah. Ibu Vui berbagi: "Kami bercocok tanam sepanjang tahun, mulai dari padi hingga tanaman lainnya. Tanah tidak pernah beristirahat, sehingga menjadi keras dan lembam, membutuhkan pupuk untuk melonggarkan tanah dan mendetoksifikasinya."

Konsekuensi langsungnya adalah ketika memasuki pasar internasional, bawang dan bawang putih Hai Phong sering menghadapi hambatan teknis. Pasar yang menuntut seperti Jepang, Uni Eropa, dan AS tidak hanya memperhatikan ukuran bawang tetapi juga meneliti residu nitrat, logam berat, dan riwayat budidaya. Pengiriman dapat dikembalikan jika residu pestisida melebihi batas, bahkan dalam jumlah yang sangat kecil.

Dengan latar belakang ini, sektor pertanian Hai Phong telah mengidentifikasi pengelolaan kesehatan tanaman terpadu (IPHM) bukan hanya sebagai solusi teknis musiman, tetapi sebagai strategi bertahan hidup. Berbeda dengan proses IPM tradisional (yang terutama berfokus pada pengendalian hama), IPHM mendekati masalah dari akarnya: kesehatan tanah.

Ibu Le Thi Nguyet, dari desa Phuong Quat, komune Nam An Phu, telah berkecimpung dalam budidaya bawang selama hampir 30 tahun. Foto: Dinh Muoi.

Bapak Nguyen Kien Cuong, Ketua Dewan Direksi Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, unit yang saat ini bekerja sama dengan petani di komune Nam An Phu dalam produksi bawang, menjelaskan lebih lanjut proses ini: "Sebelum menanam, kami harus melakukan sesuatu yang jarang dilakukan petani: 'mendiagnosis' tanah. Sampel tanah dikirim untuk analisis pH, humus, dan mikroorganisme. Dari situ, para insinyur dapat membuat formula pupuk organik yang sesuai untuk mendetoksifikasi dan menyeimbangkan nutrisi."

Proses IPHM (Integrated Pest Management) di lokasi model budidaya bawang di Nam An Phu diterapkan secara ketat melalui tiga pilar: perbaikan biologis, pengendalian hama jarak jauh, dan buku catatan elektronik. Dengan demikian, petani akan mengganti 30-50% pupuk anorganik dengan pupuk mikroba organik. Hal ini membantu mengembalikan humus ke tanah, menciptakan lingkungan bagi mikroorganisme bermanfaat untuk berkembang, dan memungkinkan akar tanaman bawang untuk "bernapas" dan menyerap nutrisi secara optimal.

Terkait pengelolaan hama, alih-alih menunggu hama dan penyakit muncul sebelum penyemprotan, IPHM berfokus pada tindakan pencegahan seperti rotasi tanaman, perlakuan benih bebas penyakit, penggunaan perangkap lengket, dan pestisida biologis. Semua dampak pada lahan pertanian harus didokumentasikan. Ini berfungsi sebagai basis data untuk ketertelusuran – persyaratan wajib dari mitra kami.

“Saat bekerja sama dengan mitra asing, pertanyaan pertama yang mereka ajukan bukanlah tentang harga, tetapi tentang kode area penanaman Anda. Kode tersebut bukan sekadar angka tanpa arti; itu adalah catatan kesehatan suatu wilayah. IPHM adalah alat yang kami gunakan untuk membangun catatan yang bersih dan mendapatkan kode area penanaman – 'paspor' bagi bawang putih Hai Phong untuk diekspor,” tegas Bapak Cuong.

Aliansi empat partai dan pemerintah yang bertindak sebagai "bidan"

Mengubah praktik pertanian yang telah tertanam dalam pikiran petani selama beberapa dekade bukanlah hal mudah. ​​Ibu Nguyen Thi Thanh Nhan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Nam An Phu, berbagi: "Petani sangat pragmatis; mereka takut akan risiko. Jika mereka meninggalkan pupuk kimia yang biasa mereka gunakan dan beralih ke pupuk organik baru, siapa yang akan memberi kompensasi jika panen gagal? Pada titik ini, peran pemerintah dan dunia usaha adalah menciptakan 'jaring pengaman' bagi mereka."

Keluarga Bapak Nguyen Van Rieng di desa Phuong Quat berpartisipasi dalam model budidaya bawang merah yang menerapkan IPHM (Pengelolaan Hama Terpadu) dari Perusahaan Gabungan Investasi Pertanian Golden. Foto: Dinh Muoi.

Di komune Nam An Phu, "jaring pengaman" itu adalah komitmen untuk menjamin produktivitas. Perusahaan tidak hanya menyediakan pasokan dengan syarat pembayaran tertunda dan mengirimkan insinyur untuk tinggal dan bekerja bersama para petani, tetapi juga berkomitmen untuk memberikan kompensasi atas kerugian apa pun jika petani mengikuti proses IPHM dengan benar tetapi menghasilkan panen yang lebih rendah daripada kelompok kontrol. Jika hasil panen memuaskan, perusahaan akan membeli hasil panen tersebut dengan harga 15% lebih tinggi dari harga pasar. Kebijakan ini telah meredakan kekhawatiran para petani.

Secara garis besar, fokus Hai Phong pada IPHM dan pertanian organik merupakan langkah nyata dalam mewujudkan kebijakan pergeseran dari pola pikir produksi yang berfokus pada memaksimalkan hasil ke pola pikir ekonomi yang berfokus pada memaksimalkan nilai.

Ibu Luong Thi Kiem, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hai Phong, mengatakan bahwa kota tersebut sedang mengembangkan mekanisme dukungan khusus untuk periode 2025-2030. Pertama, tujuannya adalah untuk mengkonsolidasikan lahan pertanian, mendorong pertukaran lahan untuk membentuk area bahan baku besar (10 hektar atau lebih) yang memenuhi kriteria untuk mendapatkan kode area penanaman.

Kedua, dukungan harus diberikan untuk infrastruktur, termasuk investasi dalam sistem irigasi, jalan pedesaan, dan fasilitas penyimpanan dingin untuk mengurangi kerugian pasca panen. Ketiga, pengolahan mendalam harus didorong, dengan pelaku usaha didesak untuk berinvestasi dalam pabrik pengolahan di lokasi. Bawang bombai dan bawang putih tidak hanya akan dijual segar tetapi juga akan diolah menjadi bubuk bawang bombai, bawang bombai kering, bawang putih hitam, minyak atsiri, dan lain-lain, untuk meningkatkan nilainya berkali-kali lipat.

Budidaya bawang di Nam An Phu akan meningkat berkat perhatian dari sektor pertanian, pemerintah daerah, dan para petani. Foto: Dinh Muoi.

"Kami tidak mendorong petani untuk memperluas lahan pertanian mereka dengan segala cara. Strateginya adalah 'kualitas' di atas 'kuantitas'. Satu sao (sekitar 1000 meter persegi) bawang yang ditanam sesuai standar IPHM, dijual ke supermarket atau diekspor ke Jepang, Korea Selatan, dll., akan bernilai dua atau tiga kali lebih banyak daripada bawang yang ditanam secara tradisional dan dijual secara sembarangan. Ketika petani memahami nilai transparansi dan kesehatan tanah, pertanian akan benar-benar berkembang secara berkelanjutan," tegas Ibu Luong Thi Kiem.

Dari penerapan percontohan IPHM di Nam An Phu, pola pikir baru menyebar di seluruh lahan pertanian Hai Phong. Para petani mulai memahami bahwa melindungi lahan berarti melindungi mata pencaharian mereka, dan kunci untuk meraih kesuksesan di dunia yang lebih luas tidak terletak jauh, tetapi tepat pada saat mereka memperlakukan setiap jengkal tanah air mereka dengan penuh kebaikan.

Kota Hai Phong telah menetapkan pengelolaan kesehatan tanaman terpadu (IPHM) sebagai prioritas strategis utama. Berbeda dengan IPM (yang hanya berfokus pada pengendalian hama), IPHM meluas ke pengelolaan komprehensif yang mencakup tanah, air, nutrisi, dan tanaman. Dalam proyek percontohan, pelaku usaha dan Dinas Pertanian dan Lingkungan Hai Phong mewajibkan petani untuk secara ketat mematuhi prosedur yang mencakup berbagai hal, mulai dari pengolahan tanah dan nutrisi organik hingga penggunaan pestisida.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html