Artichoke mendinginkan hati dan mengurangi panas

Artichoke mengandung dua bahan aktif penting, cynarin dan silymarin, yang membantu memulihkan fungsi hati dan ditemukan berlimpah di akar, batang, daun, dan bunga.

Pada tanggal 19 Mei, Dr. Huynh Tan Vu, Fakultas Kedokteran Tradisional, Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa artichoke dianggap sebagai "obat ajaib" untuk hati dengan kemampuan membersihkan racun.

Selain itu, artichoke juga mengandung inulin, inulinase, tanin, garam organik logam kalium, kalsium, magnesium, natrium, yang mempunyai efek menurunkan kolesterol dan urea dalam darah, membentuk empedu, meningkatkan sekresi empedu, diuretik, sering digunakan sebagai obat untuk membersihkan empedu, melancarkan buang air kecil, mengobati penyakit hati dan ginjal.

Percobaan pada hewan dan manusia telah menunjukkan bahwa artichoke memiliki efek merangsang hati dan kantong empedu, mencegah batu empedu, mencegah keracunan hati, dan menurunkan kadar lipid darah. Untuk efek pencegahan keracunan hati, keberadaan cynarin, garam mineral, dan seskuiterpen lakton secara bersamaan membantu regenerasi sel hati. Oleh karena itu, penderita hepatitis virus, keracunan hati akibat penggunaan berbagai obat berbahaya, kadar lipid darah tinggi, dan pencernaan yang buruk akibat kekurangan asam empedu sebaiknya mengonsumsi artichoke.

Meskipun kandungan energinya sangat rendah (40-50 kkal), rendah lemak dan protein, artichoke kaya akan vitamin dan mineral seperti kalium, fosfor, kalsium, natrium, sulfur, dan magnesium, sehingga sangat cocok untuk penderita diabetes. Bunga artichoke juga membantu membuang racun bagi orang yang tidak seimbang akibat terlalu banyak minum alkohol.

Minuman Artichoke Merah. Foto: Layanan Kesehatan

Menurut pengobatan oriental, daun artichoke memiliki rasa pahit. Bagian yang digunakan adalah daun dan bunga artichoke segar atau kering. Daun dan bunga artichoke dapat direbus atau dibuat ekstrak cair, dengan dosis 2-10 g daun kering per hari.

Bunga artichoke direbus dalam air untuk diminum, digunakan segar (10-20 g) atau dikeringkan (5-10 g) untuk mengatasi nyeri hati, nyeri perut, gangguan pencernaan, produksi ASI rendah pada wanita pascapersalinan, diabetes, asam urat, rematik, dan kelemahan fisik.

Namun, orang harus menggunakannya secukupnya saja, jika digunakan secara berlebihan akan menimbulkan komplikasi kerusakan hati, kejang otot polos sistem pencernaan, kembung, dan kelelahan tubuh.

Thuy Quynh

Tautan sumber: https://vnexpress.net/atiso-mat-gan-giai-nhiet-4607130.html