Barista dan cara menuangkan gairah ke dalam setiap minuman

Menjadi bartender bukan hanya pekerjaan, tetapi juga seni yang memadukan hasrat dan kreativitas. Bagi Nguyen Quang Liem, seorang barista yang telah berkecimpung di merek Tan Tan Nhat Huong selama lebih dari 10 tahun, setiap minuman bukan hanya sebuah produk, tetapi juga sebuah kisah.

Dari seorang mahasiswa bartender muda hingga pencipta resep-resep inovatif, perjalanannya tak hanya menginspirasi, tetapi juga menegaskan nilai bahan-bahan Vietnam dalam industri F&B yang kompetitif. Tan Tan Nhat Huong adalah pendampingnya, membantunya mengubah setiap minuman menjadi karya seni yang tak terlupakan.

Bapak Nguyen Quang Liem - Manajer BID, spesialis pengembangan formula produk Tan Tan Nhat Huong. Tan Nhat Huong: "Gairah membantu Anda bertahan dalam pekerjaan, tetapi kreativitas adalah faktor vital". Foto: Tan Tan Nhat Huong

Gairah untuk Mixologi: Api yang Tak Pernah Berhenti Menyala

Bagi Nguyen Quang Liem, menjadi bartender bukan sekadar pekerjaan, melainkan seni yang menginspirasi. Semangat membara telah membimbingnya sejak awal mempelajari bartender umum di sekolah, mengatasi berbagai kesulitan saat pertama kali memasuki profesi bartender. "Bartender bukan sekadar berdiri di belakang bar, mengikuti resep yang tepat, dan melayani pelanggan. Ini adalah perjalanan kreatif, menaklukkan pelanggan dengan emosi dan keunikan dalam setiap minuman," ujarnya.

Kegigihannya dalam meniti karier membantunya menyadari bahwa untuk sukses, seseorang tidak hanya membutuhkan gairah, tetapi juga kreativitas. "Gairah membantu seseorang bertahan dalam karier, tetapi kreativitas adalah kunci untuk bertahan hidup," ujarnya. Dengan semangat ini, Nguyen Quang Liem terus belajar dan bereksperimen dengan resep-resep baru, mengubah bahan-bahan sederhana menjadi minuman berkualitas tinggi, memenuhi kebutuhan pengunjung yang terus meningkat.

Lokakarya Tan Tan Nhat Huong merupakan kesempatan bagi Bapak Liem untuk berbagi pengalamannya dengan para pemilik restoran. Foto: Tan Tan Nhat Huong

Kemudian, kesempatan itu datang ketika ia terpilih untuk berpartisipasi dalam demo bartending di acara pembukaan Tan Tan Nhat Huong. Itulah pertama kalinya ia berdiri di depan banyak orang, mendemonstrasikan teknik bartending. Keaktifan, antusiasme, dan energi alaminyalah yang membantunya meninggalkan kesan yang kuat, membuka hubungan yang bertahan lebih dari 10 tahun dengan merek tersebut.

Inovasi berdasarkan bahan berkualitas

Kreativitas dalam profesi bartender memang tak terbatas, tetapi Nguyen Quang Liem jelas memahami bahwa fondasi terpenting bagi kreativitas adalah bahan-bahan berkualitas. "Bahan-bahan berkualitas tidak hanya menjamin cita rasa, tetapi juga menginspirasi para bartender untuk mengatasi batasan mereka sendiri," tegasnya.

Karena telah bertahun-tahun bekerja di Tan Tan Nhat Huong, Bapak Liem sangat mengapresiasi produk-produk seperti krim olahan, krim keju pandan, dan krim karamel toffee. Produk-produk ini tidak hanya mudah diawetkan tetapi juga membantu menciptakan rasa lemak alami yang sesuai dengan selera orang Vietnam. "Dengan krim Tan Nhat Huong, saya dapat menciptakan hidangan sederhana seperti teh susu hingga resep unik seperti koktail busa susu, yang lezat sekaligus cantik," ujarnya.

Secara khusus, ia juga mengapresiasi kemampuan produk untuk mempertahankan bentuk dan stabilitasnya, yang merupakan hal yang dibutuhkan setiap barista untuk memastikan kualitas di bar yang ramai. "Krim kental Tan Nhat Huong tidak pernah mengecewakan saya, terutama saat melayani banyak pelanggan," tambahnya.

Tambahkan gairah pada setiap minuman

Dengan kecintaannya pada profesinya, Nguyen Quang Liem berupaya menghadirkan semangat dan kreativitas untuk menginspirasi para bartender muda. Resep minuman ciptaannya tak hanya memuaskan kebutuhan akan kenikmatan, tetapi juga menghadirkan pengalaman emosional bagi para pelanggan.

Ia bercerita tentang pengalamannya menggunakan krim keju pandan Tan Nhat Huong untuk membuat lapisan busa susu pada teh susunya. Hasilnya sungguh di luar ekspektasi, dengan aroma menyegarkan daun pandan yang berpadu dengan rasa keju yang kaya, memuaskan pelanggan. "Pelanggan tidak hanya menyukai rasanya, tetapi juga terkesan dengan ketelitian dan keunikan setiap gelas minumannya," ujarnya bangga.

Nguyen Quang Liem - Manajer Penawaran Tan Nhat Huong

Dari pengalaman praktisnya, ia menyadari bahwa produk berkualitas merupakan bagian penting yang memungkinkan barista untuk melepaskan kreativitas mereka. Tan Nhat Huong tidak hanya menyediakan bahan-bahan berkualitas, tetapi juga membantu ia dan rekan-rekannya mengoptimalkan biaya sambil mempertahankan standar tertinggi. "Dengan harga yang terjangkau, produk-produk Tan Nhat Huong sangat membantu saya dalam menguji resep-resep baru dan menghadirkan minuman-minuman unik," tegasnya.

Minh Hoa

Sumber: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html