Barista dan bagaimana menanamkan semangat ke dalam setiap minuman.

Menjadi bartender bukan hanya sekadar pekerjaan, tetapi sebuah bentuk seni yang menggabungkan gairah dan kreativitas. Bagi Nguyen Quang Liem, seorang barista yang telah bersama merek Tan Tan Nhat Huong selama lebih dari 10 tahun, setiap minuman bukan hanya sebuah produk, tetapi sebuah cerita.

Dari seorang mahasiswa jurusan bartender muda hingga pencipta resep-resep inovatif, perjalanannya tidak hanya menginspirasi tetapi juga berkontribusi untuk menegaskan nilai bahan-bahan Vietnam di industri makanan dan minuman yang sangat kompetitif. Tan Tan Nhat Huong adalah rekannya, yang membantunya mengubah setiap minuman menjadi karya seni yang tak terlupakan.

Bapak Nguyen Quang Liem - Manajer BID, Spesialis Pengembangan Formula Produk di Tan Tan Nhat Huong: “Semangat membantu Anda tetap berkomitmen pada profesi, tetapi kreativitas adalah kunci untuk bertahan hidup.” Foto: Tan Tan Nhat Huong

Semangat untuk menjadi bartender: Sebuah nyala api yang tak pernah padam.

Bagi Nguyen Quang Liem, meracik minuman bukan hanya sekadar pekerjaan, tetapi juga seni yang menginspirasi. Semangatnya telah membimbingnya sejak masa-masa awal belajar meracik minuman di sekolah, membantunya mengatasi tantangan di awal kariernya sebagai seorang bartender. “Meracik minuman bukan hanya tentang berdiri di belakang bar, mengikuti resep, dan melayani pelanggan. Ini adalah perjalanan kreativitas, menaklukkan pelanggan dengan emosi dan sentuhan unik di setiap minuman,” ujarnya.

Kegigihannya dalam menekuni profesinya membantunya menyadari bahwa kesuksesan tidak hanya membutuhkan gairah tetapi juga kreativitas. "Gairah membuat Anda tetap berkomitmen pada profesi, tetapi kreativitas adalah kunci untuk bertahan hidup," katanya. Dengan semangat ini, Nguyen Quang Liem terus belajar dan bereksperimen dengan resep-resep baru, mengubah bahan-bahan sederhana menjadi minuman kelas atas untuk memenuhi permintaan pelanggan yang terus meningkat.

Lokakarya Tan Tan Nhat Huong memberikan kesempatan bagi Bapak Liem untuk berbagi pengalamannya dengan para pemilik restoran. Foto: Tan Tan Nhat Huong

Kemudian, kesempatan itu muncul ketika ia terpilih untuk berpartisipasi dalam demonstrasi pembuatan koktail di acara pembukaan besar Tan Tan Nhat Huong. Itu adalah pertama kalinya ia berdiri di depan banyak penonton, memamerkan keahliannya dalam membuat koktail. Karisma, antusiasme, dan energinya yang alami membantunya memberikan kesan yang kuat, membuka pintu bagi hubungan jangka panjang dengan merek tersebut yang telah berlangsung lebih dari 10 tahun.

Inovasi yang berbasis pada material berkualitas.

Kreativitas dalam dunia bartending tidak terbatas, tetapi Nguyen Quang Liem memahami bahwa fondasi terpenting untuk kreativitas adalah bahan-bahan berkualitas. "Bahan-bahan yang baik tidak hanya menjamin cita rasa tetapi juga menginspirasi para bartender untuk melampaui batas kemampuan mereka," tegasnya.

Sebagai mitra lama Tan Tan Nhat Huong, Bapak Liem sangat menghargai lini produk mereka seperti krim kocok, krim keju daun pandan, dan krim karamel toffee. Produk-produk ini tidak hanya mudah disimpan tetapi juga menciptakan rasa yang kaya dan lembut secara alami yang sesuai dengan selera orang Vietnam. “Dengan krim kocok Tan Nhat Huong, saya dapat membuat segalanya mulai dari minuman sederhana seperti teh susu hingga resep unik seperti koktail busa susu, semuanya lezat dan menarik secara visual,” katanya.

Secara khusus, ia juga menghargai kemampuan produk tersebut untuk mempertahankan bentuk dan kestabilannya, sesuatu yang dibutuhkan setiap barista untuk memastikan kualitas di bar yang sibuk. "Krim kocok Tan Nhat Huong tidak pernah mengecewakan saya, terutama saat melayani banyak pelanggan," tambahnya.

Hadirkan semangat dalam setiap minuman.

Didorong oleh hasratnya terhadap profesi ini, Nguyen Quang Liem berupaya menginspirasi para bartender muda dengan antusiasme dan kreativitasnya. Resep minuman yang ia ciptakan tidak hanya memuaskan selera pelanggan, tetapi juga memberikan pengalaman emosional.

Ia menceritakan pengalamannya menggunakan krim keju daun pandan Tan Nhat Huong untuk membuat busa susu untuk bubble tea-nya. Hasilnya melebihi ekspektasi, dengan aroma daun pandan yang menyegarkan berpadu sempurna dengan rasa keju yang kaya dan lembut, sehingga memuaskan pelanggan. "Pelanggan tidak hanya menyukai rasanya tetapi juga terkesan dengan perhatian yang cermat terhadap detail dan keunikan di setiap minuman," ujarnya dengan bangga.

Nguyen Quang Liem - Manajer Penawaran, Tan Nhat Huong

Berdasarkan pengalaman praktisnya, ia menyadari bahwa produk yang baik merupakan bagian penting yang memungkinkan para barista untuk mengeluarkan kreativitas mereka. Tan Nhat Huong tidak hanya menyediakan bahan-bahan berkualitas, tetapi juga membantunya dan rekan-rekannya mengoptimalkan biaya sambil mempertahankan standar tertinggi. "Dengan harga yang wajar, produk Tan Nhat Huong sangat mendukung saya dalam bereksperimen dengan resep baru dan menciptakan minuman unik," tegasnya.

Minh Hoa

Sumber: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html