Dari dapur itu, hidangan penuh kasih sayang, yang disiapkan dengan penuh dedikasi oleh tim koki, asisten dapur, dan sukarelawan berhati baik, telah dengan cepat meringankan kesulitan para pasien miskin dan keluarga mereka yang menjalani perawatan di rumah sakit.
Makanan "gratis" ini selalu menjadi sumber semangat dan kekuatan, meninggalkan kesan mendalam pada pasien miskin yang menerima perawatan di rumah sakit.
Dapur yang penuh makna dan cinta.
Hampir 20 tahun yang lalu, menyaksikan dan memahami keadaan sulit pasien miskin yang menerima perawatan di rumah sakit, Dewan Direksi Rumah Sakit Umum Provinsi Ninh Thuan (dahulu) memutuskan untuk mendedikasikan sebagian kecil lahan rumah sakit untuk dapur amal bernama "Pengertian dan Kasih Sayang". Keputusan ini tidak hanya memiliki makna kemanusiaan yang mendalam, tetapi juga membuka peluang bagi hati yang dermawan untuk bergandengan tangan dan berkontribusi dalam membangun tempat berbagi yang praktis, membantu pasien meringankan kekhawatiran mereka dan fokus pada perawatan mereka.
Menurut Dr. Le Huy Thach, Direktur Rumah Sakit Umum Ninh Thuan, kekhawatiran yang luar biasa dari pasien miskin, mulai dari biaya pengobatan hingga biaya hidup sehari-hari, merupakan sumber keprihatinan bagi semua orang. Ketika dapur amal "Pengertian dan Belas Kasih" mulai beroperasi, banyak individu, filantropis, dan bahkan staf medis rumah sakit secara sukarela menyumbangkan upaya, sumber daya, dan dukungan moral mereka untuk menjaga agar dapur tetap berjalan, secara teratur menyediakan makanan gratis kepada pasien dan keluarga mereka.
Dapur tersebut saat ini dikelola oleh Yang Mulia Biarawati Thich Nu Chon Ly, kepala biara Pagoda Phap Hai (komune Ninh Hai). Biarawati tersebut menyatakan bahwa, berkat kontribusi para dermawan, dapur tersebut menyediakan dua kali makan vegetarian gratis setiap hari, antara pukul 10:00 dan 11:00 serta antara pukul 15:00 dan 16:00, Senin hingga Jumat. Rata-rata, dapur tersebut menyediakan 600-800 porsi makanan per hari, membantu memberikan semangat kepada pasien selama perjalanan pengobatan mereka.
Menurut biarawati tersebut, berkat dukungan para dermawan, dapur umum menyediakan dua kali makan vegetarian gratis setiap hari, antara pukul 10:00 dan 11:00 serta antara pukul 15:00 dan 16:00, Senin hingga Jumat. Rata-rata, dapur umum menyediakan sekitar 600-800 porsi makanan per hari.
Ibu Pilao Thi Thinh (dari komune Bac Ai) mengatakan bahwa karena sakit parah, ia harus menjalani perawatan jangka panjang di rumah sakit. Keluarganya termasuk golongan miskin, dan biaya obat-obatan sudah menjadi beban yang sangat besar. Kini, biaya tambahan untuk makanan bagi pasien dan pengasuh membuat hidup semakin sulit. Sejak menerima dukungan dari dapur amal "Memahami dan Berbelas Kasih", kekhawatirannya tentang makanan sedikit berkurang. Setiap hari pada siang dan sore hari, ia dan banyak pasien lain dalam keadaan sulit menerima makanan dengan berbagai hidangan lezat yang disiapkan dengan cermat oleh para sukarelawan. "Tanpa dapur ini, pasien miskin seperti kami tidak akan tahu bagaimana cara bertahan hidup," ungkapnya.
Ibu Le Thi Giao Tram (40 tahun, desa Go Gu, komune Xuan Hai) menghadapi banyak kesulitan. Ia tidak hanya berjuang secara finansial , tetapi juga melawan penyakit serius. Selama lebih dari dua setengah tahun, ia secara teratur mengunjungi Departemen Urologi untuk dialisis. Biaya pengobatan yang berkepanjangan telah membuat hidupnya yang sudah sulit menjadi lebih berat. Makanan gratis yang disediakan oleh dapur amal "Memahami dan Berbelas Kasih" telah membantu meringankan sebagian bebannya, sehingga ia dapat fokus pada pengobatannya.
Kita butuh lebih banyak kekuatan.
Sesuai namanya, Dapur Amal "Pengertian dan Kasih Sayang" adalah tempat yang menyebarkan kebaikan hati, menjadi sumber motivasi yang besar untuk membantu pasien dan keluarga mereka mengatasi kesulitan penyakit serius. Dapur ini beroperasi sepanjang tahun dengan satu harapan sederhana: melihat senyum di wajah pasien ketika mereka menerima makanan hangat dan penuh kasih sayang, berkontribusi untuk membuat pasien dan keluarga mereka merasa nyaman selama kunjungan dan perawatan mereka di rumah sakit.
Ibu Le Thi Lac, koki di dapur amal "Memahami dan Berempati", mengatakan bahwa tim memasak terdiri dari para profesional berpengalaman yang selalu fokus menyiapkan makanan lezat dan menggugah selera bagi para pasien. Menerima pujian membawa kegembiraan dan motivasi bagi semua orang. Terlepas dari kesibukan dan pekerjaan yang berat, para sukarelawan menemukan kebahagiaan dalam berkontribusi membantu mereka yang membutuhkan.
Menurut Direktur Rumah Sakit Umum Ninh Thuan, Le Huy Thach, selain menyediakan makanan gratis setiap hari, dapur umum juga berpartisipasi dalam banyak kegiatan amal lainnya seperti memberikan hadiah Festival Pertengahan Musim Gugur kepada pasien anak, memberikan hadiah Tết kepada pasien miskin, dan berkontribusi pada pembangunan dan pengoperasian tempat penampungan "Memahami dan Peduli" bagi keluarga yang merawat pasien dalam keadaan sulit. Tindakan praktis ini telah berkontribusi dalam menyebarkan banyak nilai positif di masyarakat.
Di dapur, staf dan sukarelawan secara ketat mematuhi etika kerja, berperilaku sopan dan hormat terhadap pasien dan keluarga mereka. Mereka tidak hanya memastikan porsi makanan harian dengan berbagai macam hidangan setiap hari, tetapi dengan prioritas utama pada keamanan dan kebersihan makanan, Dapur Amal "Memahami dan Peduli" juga secara ketat mematuhi peraturan keamanan pangan selama persiapan makanan, mengikuti prosedur yang tepat untuk penyimpanan sampel, distribusi, dan penyimpanan makanan.
Perwakilan dari Dewan Pengelola Dapur Amal "Memahami dan Berbelas Kasih" menyatakan bahwa sejak awal berdirinya, dapur tersebut belum pernah mencatat insiden keamanan pangan apa pun. Bahan-bahan dipilih dengan cermat dan memiliki asal yang jelas; proses persiapan dan memasak selalu bersih dan sesuai dengan standar.
Dapat dipastikan bahwa, selama bertahun-tahun, Dapur Amal "Pengertian dan Kasih Sayang" di Rumah Sakit Umum Ninh Thuan telah menjadi tempat perlindungan yang hangat bagi pasien miskin dan keluarga mereka. Namun, untuk menjaga keberlanjutan operasional dapur ini, terutama dalam konteks di mana banyak keadaan sulit masih membutuhkan dukungan, dapur ini sangat membutuhkan uluran tangan yang penuh kasih sayang untuk berbagi dan membantu; berkontribusi dalam menyediakan sumber daya tambahan bagi dapur untuk mempertahankan makanan-makanan bermakna ini, menanamkan harapan dan meringankan beban pasien selama perawatan mereka di rumah sakit.
Sumber: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Komentar (0)