Aroma bunga - Kerinduan yang lembut

VTV.vn - Ketika hujan deras tiba-tiba mendinginkan tanah kering dan retak setelah musim panas yang terik, wilayah Nẫu (Đắk Lắk) menyambut bunga aneh yang muncul dari tanah - bunga "bong giờ".

Aroma bunga - Kerinduan yang lembut.

Tak perlu perawatan atau budidaya, cukup menunggu hujan, kuncup bunga ungu yang lembut akan muncul dari tanah, menandakan datangnya musim gugur.

Sekuntum bunga aneh muncul dari bumi - Bunga Jam.

Jika musim banjir di Delta Mekong membawa ikan linh dan eceng gondok, maka wilayah Nẫu dengan bangga memiliki bunga "bong gio" – anugerah dari langit dan bumi yang diperuntukkan bagi tanah Vietnam Tengah yang disinari matahari dan diterpa angin. Bunga ini sederhana, dengan kelopak berwarna ungu pucat yang lembut dan benang sari keemasan seperti sinar matahari pertama; aromanya halus namun cukup kuat untuk membangkitkan kenangan bagi mereka yang jauh dari rumah.

Di negeri yang cerah dan berangin seperti Dak Lak , tidak mudah untuk mengenali kapan musim gugur tiba kecuali Anda melewati gang suatu sore dan mencium aroma harum bunga melati dalam sup asam buatan ibu Anda. Bagi mereka yang jauh dari rumah, hanya menyebut musim gugur saja sudah langsung mengingatkan pada aroma yang sangat khas itu.

Ada yang mengatakan bunga ini disebut "bong gio" (bunga setiap jam) karena mekar tepat pada waktu yang tepat, hanya muncul di musim gugur. Ada pula yang mengatakan nama yang benar adalah "bong giề" (bunga rumpun), yang berarti tumbuh berkelompok. Orang-orang di provinsi Phu Yen lama, yang sekarang Dak Lak, mengucapkan "ê" sebagai "ơ," sehingga dinamakan "bong gio." Tetapi apakah itu "gio" atau "giề" sebenarnya tidak terlalu penting. Karena bunga ini hanya tumbuh melimpah di wilayah ini, dan hanya orang-orang di wilayah Nẫu yang memberinya nama tersebut.

Bunga kapas – anugerah dari langit dan bumi, diberikan kepada tanah Vietnam Tengah yang bermandikan sinar matahari dan diterpa angin.

Bunga tanaman bayam liar tidak hanya untuk dikagumi; penduduk setempat juga telah mengubahnya menjadi bahan kuliner unik dan sederhana yang tak tertandingi di tempat lain. Mulai dari sup bayam liar yang mengepul dan sayuran rebus yang dicelupkan ke dalam saus ikan teri, hingga semangkuk sup ikan asam dengan ikan kembung yang kaya akan cita rasa pedesaan – semuanya menjadi lebih lezat dengan tambahan beberapa kuntum bunga bayam liar.

Yang mengejutkan, aromanya tidak mendominasi tetapi justru meningkatkan cita rasa setiap hidangan, meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang mencicipinya. Penduduk setempat juga telah menciptakan hidangan unik seperti menambahkan bunga ini ke dalam panekuk, menumisnya dengan tauge, atau bahkan menambahkannya ke dalam nasi atau sup manis, menciptakan cita rasa yang familiar sekaligus baru.

Bunga-bunga itu sekarang berada di dalam sup asam yang dimasak ibuku.

Bagi wisatawan, menikmati bunga tanaman "bong gio" adalah cara untuk merasakan jiwa pedesaan. Keistimewaan bunga "bong gio" bukan hanya rasanya; vitalitasnya yang gigih juga patut dikagumi. Meskipun gersang dan layu sepanjang musim panas, namun setelah hanya satu kali hujan di musim gugur, bunga "bong gio" terlahir kembali, tangguh, dan penuh percaya diri.

Ia memiliki keindahan unik tersendiri.

Bunga "Bong Gio" – bunga yang hanya mekar sekali setahun, selama kurang lebih sepuluh hari, namun itu sudah cukup untuk membuat musim gugur di wilayah Nẫu unik dan tak terlupakan. Ia memiliki aroma yang harum, simbol kelahiran kembali, dan yang terpenting, nostalgia lembut di hati banyak orang. Bunga "Bong Gio" – bunga pedesaan yang merangkum kenangan pedesaan dan emosi sederhana yang tulus, sehingga siapa pun yang pernah mencicipinya sekali akan merasakan kerinduan saat berada jauh.

Bunga kapas – bunga yang membuat musim gugur di wilayah Nẫu unik dan tak terlupakan.

Sumber: https://vtv.vn/bong-gio-noi-nho-diu-dang-100250914172323446.htm