Sup mie daging sapi menari api di Hanoi

Semangkuk mi diberi lapisan bawang goreng renyah dan kacang tanah panggang yang gurih dan kaya rasa. Sebelum menyantapnya, pengunjung menggunakan sumpit untuk mengaduk bahan-bahan agar bumbunya meresap merata, memperlihatkan warna hijau sayuran dan warna putih mi, beserta sosis sapi, daging sapi tumis, dan tauge.

Meskipun daging sapi dalam mangkuk tidak banyak karena tambahan ham sapi, daging sapi tersebut dimarinasi dengan baik dan ditumis hingga manis, empuk, dan harum. Bahan-bahan lainnya tidak dimarinasi, dengan rasa asli, melainkan direndam dalam kaldu asam manis yang kaya akan rasa saus ikan.

Restoran ini hanya menjual sup mie sapi Selatan, tetapi ada banyak tingkatan harga yang dapat dipilih pelanggan tergantung selera mereka, berkisar antara 40.000 - 70.000 VND.

Pelanggan restoran ini sebagian besar adalah pelanggan tetap dan anak muda, yang dikenal melalui unggahan di media sosial. Meskipun "tarian api" di dapur menarik pelanggan, yang membuat mereka kembali lagi adalah makanan yang bersih dan bahan-bahan segar, menurut Ibu Nguyen Thi Lan, 38 tahun, yang tinggal di Khuong Thuong dan telah menjadi pelanggan tetap restoran ini selama bertahun-tahun.

Tautan sumber: https://vnexpress.net/bun-bo-mua-lua-o-ha-noi-4677310.html