Pada pagi hari tanggal 22 Agustus, Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh mengadakan pertemuan informasi mengenai Festival Mie Beras Vietnam pertama pada tahun 2025 dengan tema "Hidangan Lezat dari Mie Beras".
Acara ini akan berlangsung dari tanggal 16 hingga 19 Oktober di Taman 23-9, Kelurahan Ben Thanh, dan gratis untuk dikunjungi. Ini adalah pertama kalinya Kota Ho Chi Minh menyelenggarakan festival makanan khusus yang berfokus pada mi beras.
Menurut Ibu Nguyen Thi Khanh, Presiden Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh, program ini akan menawarkan kepada masyarakat ruang budaya kuliner yang unik, menghormati nilai-nilai tradisional serta kreativitas dalam masakan Vietnam.
“Festival Mie Beras Vietnam 2025 diharapkan menjadi sorotan budaya dan kuliner kota ini, tidak hanya menampilkan hidangan unik yang terbuat dari mie beras tetapi juga menciptakan kembali banyak ruang pengalaman yang menggabungkan tradisi dan modernitas. Penyelenggara memperkirakan acara ini akan menarik sekitar 100.000 pengunjung,” kata Ibu Khanh.
Festival Benang Beras Vietnam perdana ini diperkirakan akan menarik sekitar 100.000 pengunjung.
Dengan tema "Hidangan Lezat dari Mie," acara ini akan menampilkan puluhan hidangan mie khas dari ketiga wilayah Vietnam, mulai dari bun cha Hanoi, bun ca ro dong Hai Phong, bun bo Hue, bun rieu, bun mam Can Tho, hingga bun ca Nha Trang, dan bun nuoc leo Soc Trang ... Selain itu, akan ada hidangan terkenal lainnya yang terbuat dari mie beras seperti pho, hu tieu, banh hoi, dan banh tam.
Pihak penyelenggara mengatakan festival ini diperkirakan akan menarik 100-150 stan, yang memamerkan dan memperkenalkan produk-produk seperti tepung beras untuk membuat bihun, bihun segar, mi beras, rempah-rempah, dan berbagai lauk pauk. Pengunjung dapat mempelajari proses pembuatan mi beras tradisional, menikmati makanan di tempat, berinteraksi dengan para ahli kuliner, dan berpartisipasi dalam berbagai kegiatan budaya dan hiburan.
Bapak Trinh Nguyen Hung Dung, pemilik merek Pho Phat Tai – sebuah perusahaan rintisan di sektor wisata kuliner, mengatakan bahwa perusahaannya akan membawa pho daging sapi tradisional ke pasar.
"Acara tahun ini diadakan di Taman 23-9, lokasi yang sangat strategis. Kami berharap daya tarik festival ini akan menarik banyak wisatawan internasional dan warga kota untuk hadir dan menikmatinya," kata Bapak Dung.
Phat Tai akan membawa citra "Penjual Pho Jalanan" melalui kendaraan bergerak kepada wisatawan domestik dan internasional.
Mengenai keamanan dan kebersihan makanan, Ibu Nguyen Thi Khanh menekankan bahwa hal ini sangat penting dan menjadi prioritas utama. Panitia penyelenggara telah berkoordinasi dengan merek mi ternama untuk menyediakan mi bersih kepada gerai makanan agar dapat melayani pelanggan di acara tersebut.
"Kami juga berkoordinasi erat dengan Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, mulai dari meminta stan peserta untuk menyiapkan semua dokumen dan prosedur yang diperlukan untuk acara tersebut hingga mengatur panduan tentang kepatuhan keamanan dan kebersihan pangan serta melakukan inspeksi di lokasi selama empat hari acara. Stan-stan tersebut juga akan menampilkan dan mencantumkan harga secara publik agar pelanggan mengetahuinya," tambah Ibu Khanh.
Dari mi beras saja, ada puluhan hidangan berbeda yang bisa diolah.
Sumber: https://nld.com.vn/tp-hcm-sap-co-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-196250822111749548.htm
Komentar (0)