Ikan bawal sirip kuning - solusi untuk lahan budidaya yang tidak efektif

Baru-baru ini, di Ha Tinh, banyak rumah tangga telah menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk menerapkan model budidaya ikan bawal sirip kuning, yang menghasilkan nilai ekonomi yang cukup tinggi. Proses budidaya menunjukkan bahwa ikan bawal sirip kuning beradaptasi dengan baik, mudah dirawat, dan dapat digantikan serta dialihfungsikan di area akuakultur yang kurang efektif, terutama di area budidaya udang yang sering terserang penyakit.

Model budidaya komersial ikan bawal sirip kuning yang memenuhi standar VietGAP milik Bapak Pham Van Huy (Tri Duc Ha Tinh Company Limited) memiliki luas lahan 1,3 hektar, di kecamatan Thach Khe, provinsi Ha Tinh.

Bahasa Indonesia: Pada awal tahun 2025, Bapak Pham Van Huy - Direktur Tri Ha Tinh Ha Tinh Co., Ltd. menerapkan model budidaya komersial ikan bawal sirip kuning yang memenuhi standar Viet GAP. Kolam budidaya memiliki luas total 1,3 hektar. Ikan budidaya dibagi menjadi 2 tahap: pada tahap 1, ikan dibesarkan pada kepadatan 10 ekor/m ² , ketika mereka mencapai sekitar 100g/ikan, mereka akan dipindahkan ke kolam lain untuk tahap 2. Kepadatan rata-rata dalam tahap ini adalah 3 ekor/m ^2. Kolam dilengkapi dengan sistem kipas air, menyediakan oksigen di kolam pada tingkat yang selalu di atas 5mg/l, sistem kipas memastikan pengumpulan limbah selama proses budidaya, di sini, ikan dibesarkan sampai panen mencapai ukuran sekitar 500 - 700g/ikan.

Semua tahap budidaya akan menerapkan proses budidaya biosafety untuk meningkatkan penggunaan produk biologis dalam pengelolaan lingkungan tambak, membatasi penggunaan obat-obatan dan antibiotik. Mikroorganisme akan dikulturkan secara teratur dan dipompa ke dalam tambak untuk menguraikan feses ikan sepanjang musim budidaya guna memastikan lingkungan tambak yang bersih. Dengan mematuhi proses teknis selama proses budidaya, ikan telah tumbuh dengan baik. Menurut Bapak Pham Van Huy, setelah 5 bulan budidaya, berat ikan kini sekitar 0,5 hingga 0,6 kg dan sudah mulai dijual.

Bapak Bui Quang Hoan - Direktur Departemen Sains dan Teknologi Ha Tinh memeriksa model pertanian komersial ikan bawal sirip kuning yang memenuhi standar VietGAP milik Bapak Pham Van Huy.

Dengan adanya sinyal positif dari model budidaya ikan bawal sirip kuning yang memenuhi standar VietGAP dari Bapak Pham Van Huy, menurut Bapak Tran Hau Thanh - Wakil Ketua Tetap Komite Front Tanah Air Vietnam, Ketua Ikatan Petani Desa Thach Khe, apabila setelah model tersebut berhasil maka Ikatan Petani Desa Thach Khe akan mempunyai rencana untuk memperluas areal budidaya, dan akan mengalihfungsikan sebagian areal yang kurang produktif untuk budidaya ikan bawal sirip kuning.

Budidaya ikan bawal sirip kuning di sistem tambak udang yang kurang efektif membutuhkan banyak faktor yang perlu diperhatikan. Khususnya, penting untuk mengapur dasar tambak, memastikan sumber air yang baik, dan menyediakan oksigen yang cukup. Indikator teknis yang paling sesuai antara lain: Suhu 26-32 derajat Celcius, salinitas 10-20‰, oksigen terlarut 5-7 mg/liter, dan pH air 7,5-8,5.

Ikan tumbuh dengan baik setelah 5 bulan penebaran.

Untuk memastikan keamanan, sebelum ditebar, ikan harus memiliki asal yang jelas, ukuran seragam, dan bebas dari penyakit. Alih-alih memberi makan ikan lain-lain, sumber makanan harus menggunakan pakan industri, untuk memastikan lingkungan budidaya selalu bersih . Saat ini, terdapat sejumlah model budidaya ikan bawal sirip kuning yang memenuhi standar VietGap. Banyak orang setelah menyelesaikan model ini dengan dukungan sektor fungsional telah mengembangkan lahan budidaya mereka sendiri dan awalnya memiliki pendapatan yang stabil.

Setelah sukses dengan model budidaya ikan bawal sirip kuning komersial yang memenuhi standar VietGAP dan didukung oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, tahun ini, Bapak Nguyen Van Mai (Kelurahan Thien Cam) telah melepas 4.000 ekor benih ikan bawal sirip kuning di lahan seluas ^{3.000 m²} , dengan harapan dapat memanen 2 hingga 3 ton ikan komersial di akhir musim. Selain itu, beliau juga membudidayakan udang dan kepiting untuk meningkatkan efisiensi ekonomi di lahan yang sama.

Model ekonomi komprehensif Tuan Nguyen Van Mai (komune Thien Cam).

Di Ha Tinh, ikan bawal sirip kuning dibudidayakan dalam berbagai bentuk, seperti: di tambak, keramba, atau dicampur dengan udang. Khususnya, belakangan ini, karena situasi penyakit yang kompleks pada udang air payau, memanfaatkan tambak udang air payau yang terbengkalai untuk membudidayakan ikan laut pada umumnya, khususnya ikan bawal sirip kuning, merupakan solusi praktis yang berkontribusi pada diversifikasi usaha budidaya dan meningkatkan pendapatan petani. Dengan biaya rendah, teknik yang tidak terlalu rumit, dan konsumsi yang menguntungkan, ikan bawal sirip kuning dianggap sebagai usaha budidaya baru yang menjanjikan bagi para pelaku akuakultur di daerah tersebut.

Bapak Le Van Dung, Kepala Departemen Manajemen Sains (Departemen Sains dan Teknologi), berkomentar: "Di Ha Tinh, luas danau air payau cukup luas. Meskipun infrastrukturnya masih terbatas, dengan model teknis yang teruji, kami dapat merenovasi tambak dan menerapkan berbagai teknik, mulai dari pengolahan tambak hingga perawatan dan pembesaran, mulai dari pembesaran ikan hingga produk jadi, untuk menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi."

Efektivitas awal model budidaya ikan bawal sirip kuning di beberapa daerah telah membuka peluang untuk mengubah lahan budidaya udang yang tidak efektif. Namun, industri ini juga merekomendasikan agar dalam membangun model ini, masyarakat perlu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta memperhitungkan secara cermat faktor-faktor terkait lingkungan, teknik, varietas, dan hasil produk, untuk menghindari investasi besar-besaran yang tidak mendorong efisiensi ekonomi.

Sumber: https://baohatinh.vn/ca-chim-vay-vang-giai-phap-cho-vung-nuoi-thuy-san-kem-hieu-qua-post291031.html