Ikan gabus muda "mengaduk" Delta Mekong.

Ketika air dari hulu Sungai Mekong mengalir deras ke hilir, membawa serta lumpur subur dan ikan serta udang yang melimpah, saat itulah penduduk Delta Mekong dan bahkan para nelayan dari negara tetangga Kamboja dengan gembira memasuki musim penangkapan ikan terbesar dalam setahun.

Perahu kecil yang membawa lebih dari 400 kg ikan teri muda sedang dimuat ke atas kapal oleh para pekerja yang sibuk menimbang ikan-ikan tersebut.

Mengikuti aliran air kemerahan Sungai Hau, kami tiba di "pelabuhan nelayan" yang tak pernah tidur di perbatasan An Giang – pemandangan khas musim banjir yang tidak semua orang dapat saksikan. Ini adalah pasar ikan Bac Dai, tempat ritme kehidupan masyarakat Vietnam dan Kamboja yang hidup di tepi sungai berbaur, ramai dan penuh tawa.

Perjalanan kita membawa kita kembali ke sumber Sungai Hau, di mana, setelah memasuki wilayah Vietnam di Phu Hoi, An Giang, sungai tersebut terpecah menjadi dua cabang. Aliran utama Bassac mengalir megah menuju Khanh An, sementara anak sungai Binh Di yang tenang mengikuti perbatasan, merangkul separuh pulau kecil tersebut. Di persimpangan Bac Dai, tempat sungai Binh Di menerima aliran air yang besar dari Kamboja dan dikenal sebagai Sungai Phu Hoi, terbentuklah daerah perikanan yang subur.

Ikan gabus muda hanya berukuran sekitar setengah dari ukuran jari kelingking; selama musim ini, mereka berenang dan tumbuh.

Dermaga nelayan ini dibangun di sepanjang tepi sungai, menjadi titik ideal untuk membeli hasil laut bagi penduduk setempat dan terutama bagi mereka yang membawa perahu dari Kamboja untuk dijual. "Pasar ikan ini mulai beroperasi sekitar tanggal 23 atau 24 Juni menurut kalender lunar. Di awal musim banjir, kami membeli ikan lele muda dan ikan mas."

"Kemudian, saat air pasang naik, orang-orang menangkap lebih banyak jenis ikan dan membawanya ke pasar grosir kami, dan kami membeli semuanya," ungkap Ibu Nguyen Thi Thu Suong, pemilik pasar grosir ikan di dekat pasar Bac Dai.

Saat tiba di pasar ikan yang ramai di dekat Bac Dai saat fajar, pemandangan di hadapan kami sungguh mengesankan: Puluhan perahu, yang sebenarnya adalah perahu motor kecil (sejenis perahu motor tempel) milik nelayan Kamboja, sibuk datang dan pergi. Suara mesin yang jernih, teriakan orang-orang yang saling memanggil, dan percikan ikan menciptakan simfoni yang semarak.

Suasana di sini sangat ramai dan sibuk. Di setiap depot ikan, hampir dua puluh orang bekerja tanpa lelah, kemeja mereka basah kuyup oleh keringat. Begitu satu perahu selesai menimbang ikannya, perahu itu segera minggir untuk memberi jalan bagi perahu lain. Mereka tidak menghitung ikan dalam puluhan kilogram seperti di pasar, tetapi dalam ratusan kilogram. Setiap perahu kecil membawa setidaknya dua ratus kilogram, dan terkadang hingga empat atau lima ratus kilogram ikan. Terlepas dari kerja kerasnya, wajah-wajah yang terbakar matahari dari semua orang bersinar dengan kegembiraan musim panen yang melimpah.

Bisa dibilang "bintang" musim banjir adalah ikan gabus muda; 99% hasil laut yang tiba di dermaga terdiri dari ikan gabus muda. "Air naik lebih awal di Kamboja daripada di Vietnam, sehingga ada banyak sekali ikan gabus muda yang terbawa air banjir ke sawah. Penduduk setempat tidak bisa memakan atau menjual semuanya, jadi mereka mengangkutnya ke pasar ikan di perbatasan An Giang untuk dijual dan mendapatkan penghasilan tambahan. Saya menimbang ikan setiap hari dari pagi hingga larut malam," kata Nguyen Van Chuot, seorang pekerja di pasar ikan Hai Dung.

Setelah baru saja menjual 400 kg ikan teri, seorang nelayan Kamboja dengan gembira bercerita sambil menghitung penghasilannya: “Tahun ini, permukaan air naik signifikan sejak awal Juni menurut kalender lunar. Sekitar tanggal 21 atau 22 Juni, ikan teri sebesar batang dupa muncul, tetapi kami menunggu hampir seminggu lagi agar mereka tumbuh lebih besar sebelum menangkapnya. Setiap hari, saya memeriksa jaring saya dua kali, rata-rata mendapatkan 300-500 kg ikan setiap kali, menghasilkan beberapa juta dong untuk hidup nyaman.”

Kata-kata sederhana itu mengungkapkan kegembiraan dan antusiasme mereka yang mencari nafkah dengan memancing ketika alam berbaik hati. Selama musim kemarau, mereka mengabdikan diri pada kebun dan ladang mereka; tetapi ketika air banjir kembali, mereka mempersiapkan perahu, jaring, dan perangkap mereka, siap untuk musim penangkapan ikan yang baru. Senyum lembut yang selalu menghiasi wajah orang-orang yang telah diterpa cuaca ini adalah keindahan sejati dan berharga dari wilayah perbatasan ini.

RITME KEHIDUPAN BERGEMA DI SEPANJANG SUNGAI

Sekitar pukul 10 pagi, ketika matahari berada tinggi di atas atap pasar Bac Dai, sungai Phu Hoi menjadi semakin ramai. Suara deru mesin perahu bercampur dengan obrolan tanpa henti para pedagang yang tawar-menawar harga, dan suara tergesa-gesa para pekerja yang membawa keranjang ikan ke darat... Semua ini menciptakan simfoni khas yang bergema di sepanjang aliran sungai.

Warga setempat di sekitar Sungai Phu Hoi berkumpul untuk mengambil kepala ikan gabus muda, dengan pedagang grosir membayar 40.000 VND per kilogram.

Setiap hari, pasar ikan di sini membeli beberapa ton ikan, dan nasib mereka ditentukan langsung di dermaga: Ikan yang sehat dan hidup: Ini adalah pilihan premium, yang dihargai tinggi. Mereka harus ditangani dengan lembut dan hati-hati ditempatkan ke dalam kandang besar dengan arus yang kuat untuk memastikan pasokan oksigen.

Hanya ikan yang sehat yang mampu bertahan dalam perjalanan panjang menggunakan truk sebelum sampai ke restoran dan tempat makan di mana-mana. Ikan yang lemah dan perutnya menghadap ke atas dibeli oleh pedagang dengan harga murah, hanya sekitar 4.000 - 6.000 VND/kg, untuk dijual kembali ke tambak ikan lokal sebagai umpan. Beberapa orang membelinya untuk membuat saus ikan, menyimpannya sepanjang tahun... Bagi mereka yang hidup dari sungai dan saluran air, mereka sangat menghargai dan memahami alam.

Sementara dermaga dipenuhi oleh kekuatan para pemuda, tepi pantai adalah dunia para bibi, saudara perempuan, dan nenek. Mereka juga "berlomba melawan ikan" dengan cara unik mereka sendiri. Kelompok-kelompok kecil berkumpul di depan rumah, masing-masing dengan baskom atau keranjang, tangan mereka dengan cepat membersihkan isi perut ikan.

Meskipun pekerjaannya teliti, pekerjaan ini memberikan penghasilan yang signifikan, membantu menutupi pengeluaran kebutuhan sehari-hari. Satu orang dapat membersihkan 5-8 kg ikan per hari. Di pusat pengolahan ikan tempat kami berdiri saat ini, dengan lebih dari selusin pekerja, ratusan kilogram ikan teri yang telah dibersihkan dipasok ke pasar setiap hari. Di pusat-pusat yang lebih besar di dekatnya, jumlah pekerjanya lima atau enam kali lebih banyak, menunjukkan skala "industri" musiman ini.

Ibu Bay Nhan, yang baru saja menimbang 5 kg ikan kembung dan mendapatkan 200.000 dong, dengan gembira bercerita: "Pekerjaan ini agak berat karena Anda harus bangun pagi dan duduk diam dari pagi sampai sore, tetapi karena dekat rumah dan pekerjaannya mudah, semua wanita di lingkungan sekitar senang dan berusaha mendapatkan uang untuk menghidupi diri mereka sendiri selama musim banjir. Setiap tahun ketika banjir datang, berkat ikan, orang-orang di lingkungan sekitar memiliki pekerjaan untuk dilakukan."

KOMUNITAS MUSIM BANJIR

Hal yang patut dikagumi dari pasar perbatasan ini adalah rasa kebersamaan yang kuat. Lebih dari selusin bisnis pembelian ikan beroperasi berdampingan, namun tidak ada persaingan yang sengit. Volume kapal yang tiba setiap hari sangat besar, sehingga penduduk setempat memahami bahwa jika mereka semua berkumpul di satu tempat, para pedagang grosir tidak akan mampu menimbang semuanya, kapal-kapal harus menunggu lebih lama hingga ikan melemah, harga akan turun, dan pada akhirnya, para nelayanlah yang akan menanggung kerugian.

Perahu dan kano ramai dengan aktivitas, mengangkut ikan teri dari negara tetangga Kamboja ke tempat penimbangan.

Ketika ditanya tentang produk lain dari musim banjir, penduduk desa dengan senang hati menunjuk ke hulu, beberapa ratus meter jauhnya. Di sana, beberapa perahu lain berlabuh, yang khusus membeli kepiting, siput, dan produk perairan lainnya.

Ikan Linh, yang terbawa oleh air banjir, membawa serta musim mata pencaharian yang ramai. Perahu-perahu yang menyeberangi sungai dari Kamboja tidak hanya membawa ikan, tetapi juga irama kehidupan, pasar yang ramai, dan ikatan persahabatan antara kedua sisi perbatasan. Phu Hoi kembali hidup selama musim banjir – musim tanah aluvial, musim mata pencaharian, dan musim kenangan yang mengharukan tentang wilayah tepi sungai.

BUAH NAGA

Sumber: https://baoapbac.vn/xa-hoi/202508/ca-linh-non-khuay-dong-mien-tay-1047808/