Amerika menghadapi harga kopi yang tinggi
Cuaca yang tidak mendukung dan pajak impor yang tinggi telah menyebabkan harga biji kopi dan minuman di AS terus meningkat sejak awal tahun. Hal ini membuat para penyangrai dan konsumen di negeri berlambang bintang dan garis ini resah. Secara keseluruhan, harga kopi eceran di negara ini telah meningkat sekitar 20% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Para pencinta kopi di AS terpaksa menguras dompet mereka untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Para pelaku bisnis yang menjual minuman populer ini semakin khawatir.
Bapak Jeremy Lyman, Pendiri Birch Coffee, New York, AS, mengatakan: "Dalam waktu dekat, kami mungkin tidak dapat lagi mengimpor kopi Brasil. Karena harga saat ini terlalu mahal dan importir yang bekerja sama dengan kami juga menghentikan impor untuk sementara waktu, kecuali ada permintaan khusus."
Ibu Anna Simonovsky, seorang pelanggan, berbagi: "Saya merasakan kenaikan harga kopi beberapa minggu yang lalu ketika saya harus membeli secangkir kopi seharga 10 USD, padahal sebelumnya saya hanya membeli 6-7 USD. Sekarang saya harus berpikir matang-matang sebelum membeli karena harganya naik pesat."
Konsumen Amerika telah merasakan guncangan harga kopi dalam beberapa bulan terakhir, karena harga minuman populer ini telah mencapai rekor tertinggi. Foto: AP
Harga kopi di AS telah meningkat tajam sejak awal tahun ini. Menurut data pemerintah , harga rata-rata 1 kg kopi bubuk di AS adalah $20 pada bulan September, naik 3% dari bulan sebelumnya dan 40% lebih tinggi dari periode yang sama tahun lalu. Hal ini telah mendorong kenaikan harga eceran kopi di AS.
Salah satu penyebab kenaikan harga kopi adalah kebijakan pajak AS. Brasil, pemasok kopi terbesar AS, dikenakan pajak hingga 50%, sementara Kolombia dikenakan pajak 10%.
Asosiasi Kopi Nasional AS menyatakan bahwa negara tersebut mengimpor lebih dari 99% kopi yang dikonsumsinya. Dari jumlah tersebut, Brasil menyumbang 30% dari total impor, Kolombia 18%, dan Vietnam hampir 7%.
Kopi spesial mengatasi krisis tarif
Amerika Serikat, importir kopi terbesar Brasil, telah mengenakan tarif sebesar 50% terhadap industri kopi negara Amerika Selatan tersebut, yang menimbulkan kehebohan. Namun, di tengah badai tarif tersebut, kopi spesial yang dimakan, dicerna, dan dikeluarkan oleh burung Jacu, secara tak terduga telah menjadi bintang gemilang di pasar Asia dan Eropa berkat cita rasanya yang langka.
Sementara perkebunan kopi Brasil menghadapi kesulitan serius karena dampak tarif baru AS terhadap komoditas ini, perkebunan Fazenda Camocim seluas 50 hektar, yang terletak di Tenggara negara itu, masih tumbuh dengan stabil dan tanpa kesulitan apa pun.
Perkebunan ini menghasilkan kopi Jacu, yang semakin populer di Jepang, Inggris, dan Brasil. Kopi ini memiliki aroma bunga yang khas dan tingkat keasaman yang seimbang. Para petani kopi menemukan bahwa biji kopi yang dicerna burung Jacu telah kehilangan semua rasa pahitnya, menjadikan kopi Jacu komoditas yang berharga.
"Burung Jacu tidak hanya memakan kopi, tetapi juga banyak buah lainnya. Di dalam usus mereka, biji kopi menyerap rasa buah bersama enzim pencernaan alami , menciptakan aroma bunga dan rasa asam yang ringan dan seimbang," ujar Rogerio Lemke, Pengawas Pertanian di perkebunan Fazenda Camocim.
Proses pencernaan alami inilah yang menciptakan cita rasa khas yang tidak dapat ditiru oleh proses industri apa pun.
Kopi burung Jacu saat ini dihargai sekitar $1.300/kg, menjadikannya salah satu kopi termahal dan langka di dunia .
Ide memproduksi kopi burung Jacu muncul setelah para petani menemukan bahwa burung ini memakan buah kopi matang di pohon, sehingga mengingatkan mereka pada kopi luwak di Indonesia.
"Saat ini, kami memproduksi antara 2.000 hingga 2.500 kantong kopi per tahun. Namun, produksi kopi Jacu sangat kecil. Saat ini, kami memproduksi sekitar 1.500 kg kopi Jacu per tahun," ujar Rogerio Lemke, Supervisor Pertanian di perkebunan Fazenda Camocim.
Kopi burung Jacu saat ini dihargai sekitar $1.300/kg, menjadikannya salah satu kopi termahal dan langka di dunia.
Keberhasilan kopi burung Jacu dalam konteks krisis industri kopi Brasil merupakan bukti pentingnya strategi diversifikasi pasar ekspor dan posisi produk yang unik.
AS pertimbangkan untuk kurangi pajak kopi Vietnam menjadi 0%
Di pasar kopi domestik, tepat setelah Presiden AS Donald Trump mengumumkan bahwa kopi termasuk di antara barang yang dipertimbangkan untuk pengurangan pajak impor 0%, Asosiasi Kopi-Kakao Vietnam mengonfirmasi bahwa mereka telah menerima sinyal ini sebelumnya, tetapi masih menunggu waktu dan ketentuan spesifik untuk penerapannya.
Jika diterapkan, kebijakan ini akan membuka peluang besar bagi kopi Vietnam untuk meningkatkan ekspor ke pasar AS—di mana pajak impor saat ini sekitar 20%. Namun, kebiasaan konsumsi Amerika masih berfokus pada kopi Arabika dari Brasil. Konsumen akan membutuhkan waktu 2-3 tahun untuk terbiasa dan secara bertahap beralih ke kopi Robusta dari Vietnam.
Pada tahun panen 2024-2025, Vietnam mengekspor lebih dari 88.000 ton kopi ke AS, menguasai 5,8% pangsa pasar, menjadikan AS pasar terbesar ke-5 untuk kopi Vietnam.
Harga kopi domestik hari ini (31 Oktober) di wilayah-wilayah utama Dataran Tinggi Tengah naik tipis sebesar VND800/kg, sehingga harga rata-rata di seluruh wilayah menjadi VND116.100/kg. Saat ini, harga kopi berfluktuasi antara VND115.500 - VND116.500/kg.
Secara spesifik, harga kopi di Provinsi Dak Lak hari ini naik 800 VND/kg dibandingkan kemarin, mencapai 116.500 VND/kg. Ini merupakan harga tertinggi di negara ini.
Demikian pula harga kopi di provinsi Lam Dong saat ini juga meningkat sebesar 900 VND/kg, mencapai 115.500 VND/kg.
Harga kopi hari ini di provinsi Gia Lai juga naik VND800/kg dibandingkan kemarin menjadi VND116.200/kg.
Menurut para ahli, pasar kemungkinan akan terus berfluktuasi dalam kisaran yang sempit. Kenaikan tipis hari ini belum cukup untuk mengonfirmasi tren pemulihan. Pasar masih menunggu berita yang lebih jelas mengenai negosiasi perdagangan AS-Brasil dan perkembangan terkini kondisi hujan di Brasil.
Sumber: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm
Komentar (0)