Dulunya, perkebunan kopi di Dong Nai mencapai hasil panen lebih dari 5 ton per hektar.

Menurut rencana provinsi untuk pengembangan tanaman industri utama, pada tahun 2030, Dong Nai akan memiliki sekitar 6.000 hektar lahan kopi, meningkat sekitar 700 hektar dibandingkan saat ini. Bersamaan dengan itu, hasil panen kopi provinsi akan mencapai 2,5 ton per hektar, dengan petani fokus pada produksi hijau, bersih, dan organik untuk memenuhi persyaratan mitra domestik dan internasional. Ini juga merupakan arah produksi pertanian berkelanjutan yang diupayakan Vietnam dan negara-negara lain di dunia untuk beradaptasi dengan perubahan iklim. Dengan hasil panen ini, dan jika harga kopi tetap tinggi, petani dapat memperoleh keuntungan lebih dari 200 juta VND per hektar.

Tanaman kopi sangat familiar bagi petani di provinsi Dong Nai, karena luas lahan penanaman kopi di provinsi ini pernah mencapai lebih dari 10.000 hektar. Namun, ada periode di mana harga kopi anjlok selama beberapa tahun berturut-turut, menyebabkan petani menderita kerugian dan beralih menanam pohon buah-buahan dan tanaman lain dengan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi. Akibatnya, luas lahan penanaman kopi di provinsi ini secara bertahap menurun, dan petani tidak lagi antusias menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan produktivitas.

Selama lebih dari 10 tahun, beberapa petani di provinsi Dong Nai telah menanam tanaman kopi cangkokan, menghasilkan 5-6 ton per hektar per tahun. Teknik pencangkokan tidak sulit bagi para petani. Namun, model budidaya kopi ini tidak diadopsi secara luas. Kemudian, harga kopi turun, dan petani meninggalkan sebagian tanaman kopi untuk ditanam tumpang sari dengan lada dan tanaman lainnya. Akibatnya, hasil panen kopi secara bertahap menurun.

Di masa lalu, upaya untuk membangun rantai pasokan untuk budidaya dan pengolahan kopi telah dilakukan tetapi tidak berhasil, meskipun kopi telah diidentifikasi sebagai tanaman utama oleh provinsi tersebut selama hampir 20 tahun. Jika sejak saat itu, keterkaitan antara lima pemangku kepentingan (petani - pelaku usaha - pemerintah - ilmuwan - bank) telah diimplementasikan secara efektif, membangun rantai dari produksi, pengolahan, dan konsumsi, sebuah wilayah penghasil kopi yang berkelanjutan dapat terwujud.

Dengan hasil panen 5-6 ton/hektar/tahun dan harga kopi berkisar antara 125-130 ribu VND/kg seperti sekarang, petani dapat memperoleh keuntungan sebesar 500-600 juta VND/hektar/tahun.

Harga produk pertanian dapat berfluktuasi secara siklik, sehingga petani yang fokus pada hasil panen, kualitas, dan memenuhi kriteria ramah lingkungan akan lebih mudah terhubung dengan bisnis untuk mendapatkan saluran penjualan yang stabil; sementara mereka yang mengejar hasil panen dengan harga tinggi sambil mengabaikan kualitas akan mudah tersingkir dari pasar. Pohon durian adalah contoh paling jelas dari petani yang secara besar-besaran menebang tanaman lain untuk menanam durian.

Huong Giang

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/