Bagaimana Tan Nhat Huong memperluas 'arena permainan' untuk es krim cone Vietnam.

Berawal sebagai perusahaan pelopor di bidang produksi bahan baku pembuatan kue, Tan Nhat Huong telah berekspansi ke bidang pembuatan es krim, yang sebelumnya merupakan "domain eksklusif" merek asing.

Tan Nhat Huong memasuki pasar es krim pada tahun 2020 dengan memperkenalkan lini es krim cair beku – produk perintis yang diproduksi oleh merek Vietnam. Sebelumnya, pasar hanya menawarkan dua pilihan utama: es krim bubuk murah, mudah disimpan tetapi berkualitas buruk, dan es krim beku impor kelas atas dengan harga selangit. Hal ini menciptakan hambatan signifikan bagi kafe atau merek kecil yang perlu menyeimbangkan biaya dan kualitas. Kedatangan Tan Nhat Huong memberikan pilihan baru.

CEO Vu Thi Hoai Putra. Foto: Tan Nhat Huong

Perjalanan pengembangan produk Tan Nhat Huong jauh dari mudah. ​​Memproduksi es krim beku membutuhkan teknologi canggih, formula yang tepat, dan kontrol kualitas yang ketat di setiap tahap produksi. Tim Tan Nhat Huong telah menghabiskan bertahun-tahun melakukan riset untuk menciptakan lini produk yang memenuhi standar internasional sambil mempertahankan karakteristik unik merek tersebut. Es Krim Keju Daun Pandan, Es Krim Keju Kelapa, dan Es Krim Karamel Toffee adalah contoh utama dari kombinasi teknologi modern dan pemahaman mendalam tentang cita rasa lokal.

Selain kualitas produk, strategi kompetitif yang cerdas juga merupakan faktor kunci keberhasilan pasar Tan Nhat Huong. Pertama, Tan Nhat Huong fokus membangun kepercayaan pelanggan melalui uji coba produk dan lokakarya langsung. "Uji coba buta" ini telah membantu kedai kopi dan kedai bubble tea melihat dengan jelas perbedaan antara produk Tan Nhat Huong dan merek impor. Secara bersamaan, Tan Nhat Huong memperkuat dukungan pelanggan melalui kebijakan penetapan harga yang kompetitif.

"Uji buta" ini membantu kedai kopi dan bubble tea melihat dengan jelas perbedaan antara produk Tan Nhat Huong dan merek impor. Foto: Tan Nhat Huong

Faktor penting lainnya adalah fokus pada pengembangan pasar. Tan Nhat Huong tidak hanya menjual produk tetapi juga berbagi pengetahuan dan teknik penyeduhan melalui sesi pelatihan dan acara industri F&B. Aktivitas ini tidak hanya membantu merek membangun kredibilitas tetapi juga terhubung erat dengan komunitas barista, pemilik kedai kopi, dan pemilik kedai bubble tea. Hal ini tidak hanya menciptakan nilai berkelanjutan tetapi juga membantu Tan Nhat Huong memposisikan dirinya sebagai mitra yang dapat diandalkan di industri ini.

Tan Nhat Huong tidak hanya menjual produk tetapi juga berbagi pengetahuan dan teknik pembuatan bir melalui sesi pelatihan dan acara industri makanan dan minuman. Foto: Tan Nhat Huong

Sampai saat ini, produk-produk seperti Whipping Base Cream, Creamy Mixed Cream, atau Pandan Leaf Cheese Cream tidak hanya populer di kafe-kafe kecil tetapi juga ditampilkan di menu banyak jaringan kedai kopi dan bubble tea besar.

Menatap ke masa depan, Tan Nhat Huong terus menetapkan tujuan yang lebih tinggi. Merek ini terus melakukan riset dan pengembangan lini produk baru untuk memenuhi kebutuhan pasar yang semakin beragam dan mewujudkan misinya untuk mengangkat bahan-bahan minuman Vietnam ke peta internasional.

Bich Dao

Sumber: https://vietnamnet.vn/cach-tan-nhat-huong-mo-rong-san-choi-cho-kem-pha-che-viet-2346002.html