Sup ayam dan labu

Sup ayam pare memang agak baru dibandingkan sup tradisional, tetapi rasanya yang lezat dan bergizi pasti tidak akan mengecewakan Anda. Sekarang, masuklah ke dapur dan buatlah sup pare dan bawang putih yang sederhana dan lezat ini!

Bahan-bahan: Untuk 2 orang

Persiapan: 30 menit

Ayam utuh 600 gr

300 gr labu hijau

Wortel 50 gr

Sedikit daun bawang

Sedikit bawang goreng

10 gr bawang merah cincang

Ketumbar 1 sedikit

10g bawang putih cincang

Minyak goreng 1 sendok makan

Sedikit rempah-rempah umum

Bumbu: Garam/lada/gula/bubuk penyedap/MSG.

Pengolahan:

Siapkan ayam:
Setelah membeli ayam, Anda bisa mengoleskan garam atau lemon dan memijat-mijat badan ayam untuk mengurangi baunya, lalu bilas dengan air. Setelah itu, potong-potong seukuran gigitan dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan 1/2 sendok teh merica, 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok makan bubuk bumbu ke ayam, aduk rata dan biarkan daging menyerap bumbu selama 10-15 menit.

Kupas labu dan potong menjadi kubus seukuran gigitan.

Kupas, cuci, dan potong wortel menjadi bunga. Cuci dan cincang halus daun bawang dan daun ketumbar.

Letakkan panci di atas kompor, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan ayam terlebih dahulu agar bumbu meresap dan rasanya lebih nikmat.

Setelah ayam empuk, tambahkan 1,2 liter air dan didihkan. Masukkan labu dan wortel, bumbui dengan 1/2 sendok makan bubuk bumbu, lalu masak hingga labu dan wortel empuk, lalu matikan api.

Produk jadi:

Sajikan sup dalam mangkuk, hiasi dengan daun bawang, bawang goreng, dan paprika. Sup ayam labu yang panas dan lezat ini memiliki ayam yang lembut dan beraroma, labu yang dimasak setengah matang, dan kaldu yang manis dan aromatik, menciptakan hidangan yang luar biasa.

Menurut giadinh.suckhoedoisong.vn

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/