Cerita tentang butiran nasi "panas"

Untuk memanfaatkan peluang ini, Dinas Produksi Tanaman Pangan telah menginstruksikan penanaman tambahan 50.000 hektar lahan padi musim gugur-dingin. Binh Thuan tidak memiliki lahan padi musim gugur-dingin, dan menurut Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Binh Thuan, mustahil untuk menambah luas lahan padi karena tidak ada lagi lahan yang cocok untuk budidaya padi di provinsi tersebut, kecuali lahan yang sebelumnya ditanami padi dan kemudian dialihfungsikan menjadi lahan buah naga, yang mana hal ini tidak efektif.

1. Saat ini, di beberapa tempat di provinsi ini, padi musim panas-gugur sedang dipanen dan para petani gembira karena harga beras sangat tinggi. Harganya berbeda-beda, tergantung pada setiap varietas padi. ​​Namun, varietas padi berkualitas tinggi yang diimpor oleh para pedagang untuk tujuan ekspor mencapai harga tertinggi. Misalnya, di lahan sawah di Bac Binh, beras ML 48 dihargai 7.100-7.300 VND/kg untuk beras segar dan 8.200-8.300 VND/kg untuk beras kering. Varietas Dai Thom 8 dibeli dengan harga 7.800 VND/kg untuk beras segar, dan beras kering sekitar 8.500-8.600 VND/kg. Di lahan sawah di Distrik Duc Linh, varietas padi OM 5451 dengan kualitas beras yang baik untuk memenuhi kebutuhan ekspor juga dijual dengan harga 200 VND/kg lebih tinggi daripada varietas padi bulat, atau 6.700 VND/kg di lahan sawah. Di Tanh Linh, yang baru saja dilanda banjir dan berdampak pada 30% hasil panen padi, harga beras juga berfluktuasi. Harga beras OM semua jenis sekitar 300 VND/kg lebih tinggi dibandingkan varietas padi lainnya, saat ini mencapai 7.000 VND/kg beras segar, meningkat 500 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Panen padi di Tanh Linh. Foto: N.Lan

Jika harga gabah mencapai level tertinggi dalam beberapa tahun terakhir, harga beras juga meningkat tajam, meskipun tidak ada tanda-tanda kelangkaan di pasar. Hal ini disebabkan pada awal Agustus 2023, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan telah mengirimkan surat edaran kepada Komite Rakyat provinsi dan kotamadya untuk mengoordinasikan pelaksanaan stabilisasi pasar beras. Namun, harga semua jenis beras di pasar Kota Phan Thiet telah meningkat sekitar 15-20% dibandingkan setengah bulan yang lalu. Ada banyak alasan, tetapi faktor penentunya, seperti yang dikatakan penjual, adalah ekspor beras Vietnam yang saat ini terus meningkat.

Baru pada saat inilah, ketika kisah ekspor beras Vietnam mencapai puncaknya, setiap rumah tangga, karena hampir semua orang makan beras setiap hari, menyadari bahwa pasokan pangan dunia sedang menipis, dan lahan tanaman pangan di banyak negara telah hilang. Selain itu, banyak negara meningkatkan pembelian beras, tidak hanya untuk pangan, tetapi juga untuk cadangan pangan karena kekhawatiran El Nino akan menyebabkan kekurangan pasokan beras. Sementara itu, India dan banyak negara secara bersamaan melarang ekspor beras, menciptakan peluang bagi beras Vietnam. Untuk memanfaatkan peluang ini, Departemen Produksi Tanaman mengarahkan penanaman tambahan 50.000 hektar tanaman padi musim gugur-dingin. Binh Thuan tidak memiliki tanaman padi musim gugur-dingin, dan menurut Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Binh Thuan, mustahil untuk menambah luas lahan padi karena provinsi tersebut tidak lagi memiliki lahan yang cocok untuk budidaya padi, kecuali lahan yang sebelumnya ditanami padi dan kemudian dikonversi untuk menanam buah naga, yang tidak efektif.

Mencabut buah naga. Foto: N.Lan

2. Faktanya, harga beras yang tinggi telah membawa dampak positif dalam membangun dan memperluas produksi beras maju di kabupaten-kabupaten utama di provinsi ini. Hal ini jelas berdampak pada konsolidasi dan perluasan hubungan produksi beras antara perusahaan, koperasi, dan petani. Hubungan ini telah lama terhambat dan belum berjalan sesuai harapan, akibat hambatan dalam metode produksi, baik yang baru maupun yang lama, serta persepsi yang berbeda dalam penerapan kemajuan teknologi. Namun, tampaknya faktor penentunya adalah harga beras berkualitas baik untuk semua jenis beras tidak jauh berbeda. Dan kini, beras ekspor telah membuktikan perbedaan tersebut melalui harga. Tidak hanya itu, hal ini juga menjadi pendorong bagi masyarakat untuk berani beralih ke varietas padi berkualitas, sekaligus menerapkan teknik produksi ilmiah, membantu tanah agar tidak terkikis nutrisinya, dan produk yang dihasilkan dapat diterima pasar dengan lebih baik.

Terlebih lagi, di beberapa daerah di distrik seperti Ham Thuan Bac dan Bac Binh, di mana bertahun-tahun lalu masyarakat juga berhenti menanam padi, diam-diam menanam buah naga, meskipun ada keberatan dari pemerintah, dan kini kembali menanam padi. ​​Beralihnya pola tanam dari padi ke buah naga di beberapa daerah ini pernah membawa banyak harapan untuk mengubah pendapatan, tetapi lahan yang rendah dan berbagai faktor ketidakcocokan lainnya menyebabkan pohon buah naga hanya tumbuh subur di beberapa tahun pertama ketika pohonnya masih sehat. Namun, pada masa-masa yang menguntungkan, hasil buah tidak sebaik di daerah berpasir tinggi dengan banyak air, sehingga petani tidak dapat menjual dengan harga yang tinggi untuk diakumulasikan. Di masa-masa sulit, kebun tidak hanya memiliki lebih banyak hama dan penyakit, tetapi pohon-pohon juga lebih lemah, dan terjadi banyak periode harga rendah berturut-turut, menyebabkan masyarakat tidak memiliki modal atau kekuatan untuk memelihara pohon. Puncaknya terjadi dari akhir tahun 2022 hingga awal tahun 2023, ketika banyak lahan buah naga di Ham Thuan Bac dan Bac Binh ditinggalkan.

Menjemur padi. ​​Foto: N.Lan

Sebelum harga beras naik, orang-orang dengan kebun buah naga seperti ini mencabut galah untuk menanam padi karena biayanya rendah dan mereka tidak tahu harus menanam apa lagi. Namun sekarang, dengan naiknya harga beras, orang-orang telah mencabut lebih banyak galah buah naga, bersiap untuk menanam tanaman tersebut. Siklus itu memakan waktu sekitar sepuluh tahun, lagipula, menanam tanaman untuk mengikuti harga telah memperlihatkan kesulitan bertani tetapi juga dengan jelas menunjukkan bahaya menanam tanaman di lahan yang tidak cocok. Perlu dicatat bahwa menurut hukum pasar, tidak ada produk yang memiliki harga tinggi selamanya dan tidak ada produk yang memiliki harga rendah selamanya. Misalnya, produk beras saat ini. Sedangkan untuk buah naga, pada 10 Agustus, harganya 12.000 VND/kg untuk pembelian grosir di kebun, dan tipe 1 adalah 15.000 VND/kg di gudang. Dengan harga ini, petani buah naga mendapat untung, tetapi sebelumnya, harganya selalu rendah, tidak cukup untuk menutupi biaya. Namun dengan penerimaan yang nyata terhadap fluktuasi harga, untung rugi musiman adalah hal yang normal, hal utama yang dapat dipelajari dari kenyataan adalah memilih tanaman yang cocok untuk lahan, petani harus menguasai teknik budidaya yang baik agar produk yang dihasilkan berkualitas, sesuai standar pasar, maka suatu saat akan menerima harga yang tinggi.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html