Cerita tentang butiran nasi "panas"

Untuk memanfaatkan peluang ini, Dinas Produksi Tanaman Pangan telah menginstruksikan penanaman tambahan 50.000 hektar lahan padi musim gugur-dingin. Binh Thuan tidak memiliki lahan padi musim gugur-dingin, dan menurut Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Binh Thuan, penambahan luas lahan padi mustahil dilakukan karena provinsi tersebut tidak lagi memiliki lahan yang cocok untuk budidaya padi, kecuali lahan yang sebelumnya ditanami padi, kemudian dikonversi menjadi tanaman buah naga, yang tidak efektif.

1. Saat ini, di banyak tempat di provinsi ini, padi musim panas-gugur sedang dipanen dan para petani senang karena harga beras sangat tinggi. Tergantung pada setiap jenis beras, harganya berbeda, tetapi dengan beras berkualitas tinggi, kontrak yang ditandatangani dengan bisnis, pedagang membeli untuk ekspor, harganya adalah yang tertinggi. Misalnya, di ladang di Bac Binh, sementara beras ML 48 memiliki harga berkisar antara 7.100 - 7.300 VND/kg segar dan 8.200 - 8.300 VND/kg kering, Dai Thom 8 dibeli dengan harga 7.800 VND/kg segar, dan beras kering sekitar 8.500 - 8.600 VND/kg. Di ladang distrik Duc Linh, varietas padi OM 5451 dengan bulir beras yang baik memenuhi persyaratan ekspor juga dijual dengan harga 200 VND/kg lebih tinggi dari varietas padi bulat, atau 6.700 VND/kg di ladang. Di Tanh Linh, yang baru saja dilanda banjir dan berdampak pada 30% hasil panen padi, harga beras juga berfluktuasi. Harga beras OM semua jenis sekitar 300 VND/kg lebih tinggi dibandingkan varietas padi lainnya, saat ini mencapai 7.000 VND/kg beras segar, meningkat 500 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Panen padi di Tanh Linh. Foto: N.Lan

Jika harga gabah mencapai level tertinggi dalam beberapa tahun terakhir, harga beras juga meningkat tajam, meskipun tidak ada tanda-tanda kelangkaan di pasar. Hal ini disebabkan pada awal Agustus 2023, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan telah mengirimkan surat edaran kepada Komite Rakyat provinsi dan kotamadya untuk mengoordinasikan pelaksanaan stabilisasi pasar beras. Namun, harga semua jenis beras di pasar Kota Phan Thiet telah meningkat sekitar 15-20% dibandingkan setengah bulan yang lalu. Ada banyak alasan, tetapi faktor penentunya, seperti yang dikatakan penjual, adalah ekspor beras Vietnam saat ini yang terus meningkat setiap harinya.

Baru pada saat inilah, ketika kisah ekspor beras Vietnam mencapai puncaknya, setiap rumah tangga, karena hampir semua orang makan beras setiap hari, menyadari bahwa pasokan pangan dunia sedang menipis, dan lahan untuk menanam tanaman pangan di banyak negara telah hilang. Selain itu, banyak negara meningkatkan pembelian beras, tidak hanya untuk konsumsi tetapi juga untuk penyimpanan karena khawatir El Nino akan menyebabkan kekurangan pasokan beras. Sementara itu, India dan banyak negara lain secara bersamaan melarang ekspor beras, menciptakan peluang bagi beras Vietnam. Untuk memanfaatkan peluang ini, Departemen Produksi Tanaman mengarahkan penanaman tambahan 50.000 hektar padi musim gugur-dingin. Binh Thuan tidak memiliki panen musim gugur-dingin, dan menurut Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Binh Thuan, mustahil untuk menambah luas areal padi, karena provinsi tersebut tidak lagi memiliki lahan yang cocok untuk menanam padi, kecuali lahan yang sebelumnya ditanami padi kemudian dikonversi menjadi tanaman buah naga, yang tidak efektif.

Mencabut buah naga. Foto: N.Lan

2. Faktanya, harga beras yang tinggi telah membawa dampak positif dalam membangun dan memperluas produksi beras maju di kabupaten-kabupaten utama di provinsi ini. Hal ini jelas berdampak pada konsolidasi dan perluasan hubungan produksi beras antara perusahaan, koperasi, dan petani. Hubungan ini telah lama sulit memenuhi harapan, karena hambatan dalam metode produksi baru dan lama, serta persepsi lama dan baru dalam penerapan kemajuan teknis. Namun, tampaknya faktor penentunya adalah harga semua jenis beras untuk beras berkualitas baik yang tidak jauh berbeda. Dan kini, beras ekspor telah membuktikan perbedaan tersebut melalui harga. Tidak hanya itu, hal ini juga menjadi pendorong bagi masyarakat untuk berani beralih ke varietas padi berkualitas, sekaligus menerapkan teknik produksi ilmiah, membantu tanah agar tidak terkikis nutrisinya, dan produknya dapat diterima pasar dengan lebih baik.

Terlebih lagi, di beberapa daerah di distrik seperti Ham Thuan Bac dan Bac Binh, di mana bertahun-tahun lalu masyarakat juga berhenti menanam padi, diam-diam menanam buah naga, meskipun ada keberatan dari pemerintah, dan kini telah kembali menanam padi. ​​Beralihnya pola tanam dari padi ke buah naga di beberapa daerah ini pernah membawa banyak harapan untuk mengubah pendapatan, tetapi dengan lahan yang rendah dan berbagai faktor ketidakcocokan lainnya, pohon buah naga hanya tumbuh dengan baik di beberapa tahun pertama ketika pohonnya masih sehat. Namun, pada masa-masa yang menguntungkan, hasil buah tidak sebaik di daerah berpasir dataran tinggi dengan banyak air, sehingga petani tidak dapat menjual dengan harga yang dapat diakumulasikan. Di masa-masa sulit, kebun tidak hanya memiliki lebih banyak hama dan penyakit, pohon-pohon juga lebih lemah, dan banyak periode harga rendah berturut-turut menyebabkan masyarakat tidak memiliki modal atau kekuatan untuk memelihara pohon. Puncaknya terjadi dari akhir tahun 2022 hingga awal tahun 2023, ketika banyak lahan buah naga di Ham Thuan Bac dan Bac Binh ditinggalkan.

Menjemur padi. ​​Foto: N.Lan

Sebelum harga beras naik, orang-orang yang memiliki kebun buah naga seperti ini mencabut galah untuk menanam padi, karena biayanya rendah dan mereka tidak tahu harus menanam apa lagi. Namun sekarang, dengan naiknya harga beras, orang-orang mencabut lebih banyak galah buah naga, bersiap untuk menanam tanaman tersebut. Siklus itu memakan waktu sekitar sepuluh tahun, pada akhirnya, menanam tanaman untuk mengikuti harga telah memperlihatkan kesulitan bertani tetapi juga dengan jelas menunjukkan bahaya menanam tanaman di lahan yang tidak cocok. Perlu dicatat bahwa menurut hukum pasar, tidak ada produk yang memiliki harga tinggi selamanya dan tidak ada produk yang memiliki harga rendah selamanya. Misalnya, produk beras saat ini. Sedangkan untuk buah naga, pada 10 Agustus, harganya 12.000 VND/kg untuk pembelian dalam jumlah besar di kebun, dan tipe 1 adalah 15.000 VND/kg di gudang. Dengan harga ini, petani buah naga mendapat untung, tetapi sebelumnya, harganya selalu rendah, tidak cukup untuk menutupi biaya. Namun dengan penerimaan yang nyata terhadap fluktuasi harga, untung rugi musiman adalah hal yang wajar, hal utama yang dapat ditarik dari kenyataan adalah memilih tanaman yang sesuai dengan lahan, petani harus menguasai teknik budidaya yang baik agar produk yang dihasilkan bermutu, sesuai standar pasar, maka suatu saat akan memperoleh harga yang tinggi.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html