Dasar ilmiah dan praktis untuk mendaftarkan indikasi geografis "Khe Sanh Coffee"

Pagi ini, 7 Juni, Komite Rakyat Distrik Huong Hoa berkoordinasi dengan Departemen Sains dan Teknologi serta Institut Tanah dan Agrokimia untuk menyelenggarakan lokakarya ilmiah tentang Dasar dan Praktik Ilmiah Pendaftaran Indikasi Geografis (IG) "Kopi Khe Sanh" serta Sistem Dokumen dan Perangkat Manajemen IG.

Lokakarya tentang dasar ilmiah dan praktis untuk pendaftaran indikasi geografis "Khe Sanh Coffee" - Foto: DV

Khe Sanh adalah nama tempat, sebuah unit administratif kota di distrik Huong Hoa, provinsi Quang Tri . Tempat ini telah lama terkenal dengan produk teh dan kopinya dengan luas total sekitar 5.000 hektar, dengan luas panen lebih dari 4.500 hektar yang terkonsentrasi di komune Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc, dan kota Khe Sanh...

Dengan sejarah penanaman kopi teh sejak awal abad ke-20, seiring dengan lokasi historis dan kualitas khas produk kopi teh Khe Sanh, kopi ini telah melampaui batas negara dan saat ini diekspor ke banyak negara di seluruh dunia .

Dengan mengidentifikasi kopi sebagai tanaman kunci untuk mendorong pembangunan sosial-ekonomi lokal, selama bertahun-tahun Huong Hoa telah memiliki banyak solusi untuk mendukung pembangunan kawasan khusus, mendukung petani kopi dalam menerapkan kemajuan ilmiah dan teknis dalam produksi, dan membangun kawasan pertanian bersih. Dukungan aktif bagi bisnis untuk berinvestasi dalam industri pengolahan produk tepat di wilayah tersebut telah berkontribusi dalam mendorong pengembangan kawasan bahan baku, menciptakan lapangan kerja bagi pekerja, dan meningkatkan nilai produk.

Para ahli dari Institut Tanah dan Pupuk memperkenalkan sistem identitas merek CDDL "Khe Sanh Coffee" di lokakarya - Foto: DV

Lokakarya ini diselenggarakan untuk membangun landasan ilmiah dan praktis dalam rangka pendaftaran Indikasi Geografis "Khe Sanh Coffee" untuk produk kopi dari Provinsi Quang Tri, meliputi: penentuan karakteristik alam dan mutu produk kopi Khe Sanh; penentuan faktor-faktor spesifik berupa kondisi alam dan masyarakat yang berpengaruh terhadap mutu kopi Khe Sanh; penyusunan peta Indikasi Geografis "Khe Sanh" untuk produk kopi terpilih.

Dalam lokakarya tersebut, para ahli dari Institut Tanah dan Pupuk memaparkan dasar ilmiah dan penerapan praktis pendaftaran indikasi geografis “Kopi Khe Sanh”, memperkenalkan sistem identitas merek indikasi geografis “Kopi Khe Sanh”, dan menyusun Peraturan tentang pengelolaan dan penggunaan indikasi geografis “Kopi Khe Sanh”.

Para ahli dan delegasi berfokus pada diskusi dan sumbangan pendapat mengenai konten yang terkait dengan pembangunan basis data ilmiah dan praktis untuk dijadikan dasar pendaftaran perlindungan indikasi geografis bagi produk kopi Khe Sanh.

Oleh karena itu, lokakarya ini mengidentifikasi sejarah daerah penghasil kopi Khe Sanh yang sudah berdiri hampir 100 tahun, reputasi kopi Khe Sanh telah terbukti selama puluhan tahun dan buktinya adalah kopi Khe Sanh terus berada di puncak kompetisi kopi spesial Vietnam sejak tahun 2020 dan masuk 5 besar kopi spesial dunia pada tahun 2022.

Morfologi dan kualitas produk kopi Khe Sanh beserta karakteristiknya masing-masing telah diidentifikasi. Adat istiadat dan praktik pertanian berdasarkan pengetahuan masyarakat di daerah penghasil kopi telah dipelajari, yang menentukan kekhasan produk kopi tersebut.

Analisis hubungan antara kondisi alam dan faktor manusia dengan kualitas kopi Khe Sanh. Tentukan peta status terkini, peta tanah wilayah perkebunan kopi Khe Sanh; peta cakupan perlindungan indikasi geografis kopi Khe Sanh pada skala 1/10.000...

Ini merupakan dasar penting untuk membantu daerah memiliki dasar ilmiah untuk mengusulkan kepada otoritas yang berwenang agar memungkinkan perlindungan indikasi geografis "Khe Sanh" untuk produk kopi Khe Sanh di wilayah 12 komune distrik Huong Hoa.

Jerman Vietnam

Sumber: https://baoquangtri.vn/co-so-khoa-hoc-va-thuc-tien-de-dang-ky-chi-dan-dia-ly-ca-phe-khe-sanh-186061.htm