Jalan Garam

Butiran garam memang asin. Keringat para pekerja garam lebih asin lagi. Setelah ratusan tahun bekerja di bawah terik matahari, angin, dan laut, mereka tetap setia pada profesi mereka—terkadang makmur, terkadang keras, tergantung musim. Daerah penghasil garam di Vietnam sangat banyak dan memiliki beragam metode produksi, dari Utara hingga Selatan, tergantung pada kondisi tanah masing-masing daerah.

Bekerja keras di bawah terik matahari di ladang. Punggung pria dan wanita basah kuyup oleh keringat asin. Dilihat dari atas, pemandangan itu tampak seperti lukisan seni. Namun kenyataannya, ladang garam berusia ribuan tahun milik orang Vietnam masih terombang-ambing karena pasar konsumennya menyusut. Mencari cara agar garam laut menjadi merek khusus Vietnam, dan kemudian impian untuk menjangkau dunia , masih samar.

Jalan garam tak hanya meninggalkan jejak di pantai. Butiran garam pun menyatu dengan rasa asin kecap ikan. Ikan teri difermentasi dengan garam laut, menghasilkan botol kecap ikan tradisional yang harum setiap hari.
Secara historis, ketika menyebut "jalan garam", orang Quang juga berpikir tentang rute di sepanjang pegunungan Truong Son, sisa-sisa pertukaran perdagangan orang Co Tu.

Garam merupakan komoditas paling berharga dalam pertukaran antara dataran tinggi dan dataran rendah. Jejak-jejak tempat pemujaan garam atau aksara kuno yang diyakini berbahasa Sansekerta di tebing-tebing di Achia (komune Lang, Tây Giang) hampir menjadi warisan yang tersisa di "jalan garam" yang istimewa ini.

Di bawah matahari dan angin laut, bayangan "garam"...