Memastikan keamanan dan kebersihan pangan di sekolah

Para pemimpin komune Yen Lap memeriksa dapur Sekolah Menengah Asrama Etnis Komune Yen Lap.

Di Sekolah Menengah Atas Nguyen Van Huyen, sekolah telah melengkapi sistem penyaringan air untuk melayani lebih dari 1.700 siswa, guru, dan staf, dan mengatur dispenser air bersih di halaman sekolah untuk melayani pendidikan jasmani dan kegiatan kolektif.

Ibu Nguyen Thi Ha, petugas kesehatan sekolah, mengatakan: Kami secara teratur memperkuat pekerjaan medis dan sanitasi lingkungan sekolah untuk mencegah dan mengendalikan penyakit menular yang disebabkan oleh sumber air yang tidak aman; memobilisasi guru, administrator, dan siswa untuk berpartisipasi dalam membersihkan kampus, membersihkan saluran pembuangan, mengumpulkan sampah di sekitar halaman sekolah, mendisinfeksi ruang kelas, menjaga sistem air bersih, dan memastikan kesehatan siswa.

Di Sekolah Asrama Dasar Tien Nguyen, upaya keamanan dan kebersihan pangan diterapkan secara serius dan ketat. Sekolah ini memiliki 387 siswa, 322 di antaranya adalah siswa asrama. Sekolah menyediakan 3 kali makan sehari dengan 7 staf katering, semua makanan memiliki asal usul yang jelas, diantar, dan disimpan sesuai peraturan. Dapur dilengkapi dengan lemari pengering, lemari pengering piring berpintu tertutup, peralatan pengolahan, dan wadah makanan yang dibagi ke dalam nampan baja tahan karat bertutup. Staf katering menjalani pemeriksaan kesehatan rutin, dilatih dalam pengetahuan keamanan pangan, dan dilengkapi dengan peralatan pelindung diri selama proses pengolahan.
Wakil Kepala Sekolah, Kamerad Mai Thi Luyet, mengatakan: “Sejak awal tahun ajaran, sekolah telah menandatangani kontrak untuk menyediakan makanan bersih dengan unit yang memenuhi syarat; sama sekali tidak menggunakan makanan dengan pewarna industri atau asal yang tidak diketahui.

Selain berinvestasi dalam fasilitas, sekolah-sekolah di provinsi tersebut secara rutin berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk menyelenggarakan propaganda dan pelatihan tentang keamanan pangan dan pencegahan keracunan makanan; pada saat yang sama, mempromosikan pendidikan tentang keamanan dan kebersihan pangan bagi guru, siswa, staf katering, dan orang tua.

Bersamaan dengan upaya sektor Pendidikan, sektor Kesehatan provinsi telah meningkatkan koordinasi dalam menyelenggarakan inspeksi, pemantauan, pelatihan, dan penyusunan rencana tanggap darurat jika terjadi insiden keracunan makanan massal. Implementasi yang sinkron dan lintas sektoral ini membantu mendeteksi dan menangani risiko yang tidak aman secara cepat, sehingga meminimalkan risiko di dapur umum.

Artikel dan foto: Nhu Quynh

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/