Memenuhi standar produk OCOP bintang 5 internasional.

Pada awal tahun 2025, Quang Nam menerima kabar baik ketika dua produknya disetujui oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan setelah dievaluasi dan diklasifikasikan di bawah program nasional "Satu Komune Satu Produk" pada tahun 2024, dan meraih sertifikasi OCOP bintang 5.

Pada tahun 2024, negara tersebut meraih sertifikasi bintang 5 OCOP.

Produk yang mendapatkan status bintang 5 OCOP harus melalui proses inspeksi yang ketat. Foto diambil pada 10 Maret 2022, di Kota Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Apa yang membuat produk OCOP bintang 5 istimewa? Bagaimana produk dapat memperoleh sertifikasi ini? Ini menjadi perhatian banyak individu dan bisnis.

Proses produksi memenuhi standar.

Produk kue kelapa panggang Quy Thu dari Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (Komune Que Xuan 2, Distrik Que Son) adalah salah satu dari dua produk yang menerima sertifikasi bintang 5 OCOP. Ibu Luu Thi Thu, direktur perusahaan, mengatakan bahwa keahlian pembuatan kue tradisional keluarganya telah ada selama beberapa generasi. Kue-kue populer untuk hari raya dan Tet (Tahun Baru Imlek) meliputi kue ketan (kue gulung), banh chung, banh tet, dan banh in...

Produk kue kelapa panggang Quy Thu telah menerima sertifikasi bintang 5 OCOP. Foto diambil pada 12 Februari 2025. Foto: PHAN VINH

Menyadari potensi pasar pariwisata , pada tahun 2016, perusahaan mulai meningkatkan produksi produk khusus untuk wisatawan. Setelah melalui periode riset, Quy Thu meluncurkan produk kue kelapa panggangnya. Dengan cita rasa yang khas dan harga yang terjangkau, produk ini dengan cepat diterima dengan baik. "Setiap kemasan harganya antara 15.000 dan 20.000 VND, memiliki desain yang menarik, dan sangat cocok sebagai oleh-oleh," ujar Ibu Thu.

Proses produksi kue kelapa panggang Quy Thu telah menerima banyak sertifikasi standar internasional. Foto diambil pada 12 Februari 2025, di komune Que Xuan 2, distrik Que Son. Foto: PHAN VINH

Pada tahun 2020, Quy Thu menginvestasikan lebih dari 3 miliar VND untuk mesin, menyempurnakan proses produksi sistem tertutupnya. Selain memastikan standar keamanan dan kebersihan pangan domestik, produk-produk tersebut juga memperoleh sertifikasi internasional seperti HACCP, FDA (AS), dan HALAL (negara-negara Asia Barat), yang menegaskan kualitas dan potensi ekspornya.

[ VIDEO ] - Ibu Luu Thi Thu berbagi pertimbangan penting dalam memproduksi produk OCOP yang meraih sertifikasi bintang 5:

"

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah menetapkan enam kelompok kriteria untuk mengevaluasi produk OCOP bintang 5. Selain kualitas produk, kekuatan komunitas, dan akses pasar, kriteria yang berkaitan dengan organisasi produksi dan manajemen mutu diberi perhatian lebih dibandingkan dengan produk OCOP bintang 4. Produk harus memenuhi standar internasional dan memiliki potensi ekspor yang tinggi.

Ibu Luu Thi Kam - Direktur Produksi Quy Kam - Trading Co., Ltd.

Dari harta nasional Vietnam

Menurut Bapak Nguyen Duc Luc, Ketua Dewan Direksi Sam Sam Co., Ltd., perusahaan yang produk suplemen kesehatannya SAPHRATON telah meraih sertifikasi bintang 5 OCOP, esensi dari OCOP adalah produk lokal. Namun, dengan Sam Sam, ketika memilih ginseng Ngoc Linh - tanaman obat yang diakui secara nasional - sebagai bahan bakunya, perusahaan telah dengan jelas menetapkan tujuannya: membangun rantai produk olahan yang mendalam untuk meningkatkan nilai komersial ginseng.

Sam Sam telah melakukan banyak proyek penelitian tentang konservasi gen ginseng Ngoc Linh. Foto diambil pada 3 Oktober 2022, di Kawasan Industri Tam Thang, Kota Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Produk SAPHRATON telah berada di pasaran selama lebih dari 10 tahun dan telah mendapatkan kepercayaan konsumen. Untuk memenuhi standar ekspor, Sam Sam terus berinvestasi dalam peningkatan prosesnya. Area penanaman ginseng memenuhi standar GACP-WHO, dan pabrik manufaktur mematuhi standar GMP dan FDA, memastikan kualitas yang stabil dan konsisten.

Produk SAPHRATON diproduksi berdasarkan hasil penelitian dan proses produksi yang memenuhi berbagai standar. Foto diambil pada 3 Oktober 2022, di Kawasan Industri Tam Thang, Kota Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Saat ini, SAPHRATON didistribusikan secara nasional dan telah meraih sertifikasi OCOP bintang 5 – yang menegaskan kualitasnya memenuhi standar ekspor. Namun, fakta bahwa ginseng Ngoc Linh terdaftar sebagai spesies yang terancam punah di bawah Konvensi CITES menghambat penyelesaian dokumentasi ekspor. Sementara itu, di daerah penghasil bahan baku Sam Sam, ginseng Ngoc Linh telah dibudidayakan dan ditanam di hampir 10 hektar.

[VIDEO] - Bapak Nguyen Duc Luc berbagi tentang produk OCOP bintang 5 perusahaannya:

"

Hambatan CITES adalah alasan utama mengapa produk dari ginseng Ngoc Linh tidak dapat diekspor. Setelah banyak permintaan, otoritas Vietnam telah meminta CITES untuk mempertimbangkan kembali klasifikasi pengelolaan untuk tanaman obat ini. Kami menunggu konsensus untuk memperluas pasar internasional untuk SAPHRATON dan produk terkait.

Bapak Nguyen Duc Luc - Ketua Dewan Direksi Sam Sam Co., Ltd.

Produk yang memperoleh status OCOP nasional disertifikasi oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dan diizinkan untuk menggunakan logo dan stempel OCOP nasional pada kemasan, label, dan materi promosi. Hasil klasifikasi berlaku selama 36 bulan sejak tanggal pengakuan.

Sumber: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html