Tanah kelahiran saya dipenuhi dengan kecintaan terhadap teh.

Lebih dari sekadar tanaman pokok dan sumber pendapatan utama bagi banyak keluarga, teh juga memiliki tempat istimewa di Yen Ky, tempat yang penuh kasih sayang dan persahabatan erat bagi banyak orang, seperti sahabat terpercaya yang selalu mendampingi mereka melewati tantangan dan suka duka kehidupan. Aroma teh di sini tidak hanya mewujudkan esensi alam tetapi juga mencerminkan perasaan tulus dan aspirasi generasi buruh untuk kehidupan yang sejahtera dan damai di tengah hamparan perbukitan teh hijau yang tak berujung, membentang menuju matahari dan angin di dataran tengah...

Tuan Nguyen Van Phuc - pemilik produk Spesialisasi Teh Hijau Yen Ky.

Di usia 75 tahun, Bapak Nguyen Van Phuc, yang tinggal di Zona 6, tetap lincah dan energik, mempertahankan kebiasaan kerja manual yang sama seperti di masa mudanya. Lahir dan besar di Yen Ky, seperti teman-temannya, masa kecil Bapak Phuc terjalin dengan sawah dan perbukitan perkebunan teh. Terbiasa menanam, merawat, memanen, mengolah, dan menikmati teh sejak usia muda hingga hari ini, dengan rambut beruban dan kulit keriput, tanaman teh di tanah kelahirannya telah menjadi bagian tak terpisahkan dari hidupnya. Ia bisa duduk seharian berbicara, dengan teliti menceritakan sejarah budidaya teh di perbukitan Yen Ky, dari masa pemerintahan kolonial Prancis dengan perkebunan Bapak Han Cu, hingga tahun-tahun perlawanan, dan masa sulit ekonomi bersubsidi... Ketika beras dan singkong tidak cukup untuk memberi makan orang, segala sesuatu yang lain menjadi terabaikan; teh terutama diproduksi untuk konsumsi keluarga, karena sedikit yang akan membelinya meskipun dijual. Dengan demikian, perkebunan teh yang telah berdiri selama beberapa dekade dibersihkan untuk menanam singkong dan bahan baku lainnya. Dengan reformasi negara, pembangunan sosial-ekonomi , dan peningkatan kualitas hidup, teh secara bertahap mendapatkan kembali posisinya, menjadi tanaman kunci dengan nilai ekonomi dan stabilitas yang tinggi. Pemerintah mendorong dan memobilisasi petani untuk memperluas area tanam. Pola pikir dan kesadaran para petani teh di Yen Ky juga berubah dengan cepat untuk beradaptasi dengan tuntutan pasar. Varietas teh dataran tengah tradisional digantikan dengan varietas baru yang memiliki hasil panen lebih unggul dan kualitas terjamin. Teh dipanen dengan mesin dan dijual langsung di kaki bukit.

Produk bintang 3 OCOP: Teh Hijau Spesial Yen Ky.

Untuk mencapai tujuan yang lebih besar, kita harus bersama-sama. Pembangunan berkelanjutan di lingkungan baru tidak dapat dilanjutkan dengan pertanian skala kecil dan individual. Oleh karena itu, Bapak Phuc mendirikan Koperasi Pertanian Produksi dan Pengolahan Teh Hijau Yen Ky. Dengan total luas 12,2 hektar, termasuk 3 hektar varietas teh LDP1, sisanya teh PH1, dan sebagian kecil varietas teh Trung Du yang dilestarikan, koperasi ini menjual lebih dari 150 ton teh segar setiap tahunnya. Dengan harga pasar yang stabil, kehidupan para anggotanya terus membaik.

Namun, bagi seseorang yang sangat mencintai teh seperti Bapak Phuc, keuntungan stabil dari memanen daun teh segar dengan mesin dan menjualnya kepada pedagang tepat di kaki bukit hanyalah solusi sementara, yang hanya memenuhi tujuan jangka pendek, tidak berbeda dengan menjual beras mentah. Untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi ekonomi budidaya teh, sangat penting untuk membangun produk yang bereputasi baik dengan merek yang kuat dan posisi pasar yang solid. Beliau secara pribadi mengambil inisiatif untuk membeli bahan baku, mengatur pengolahan, produksi, dan memasok pasar dengan produk Teh Hijau Spesial Yen Ky. Bapak Nguyen Van Phuc berbagi: “Area bahan baku untuk pengolahan teh hijau spesial dipilih dengan cermat, dirawat sesuai dengan standar VietGAP, dipanen secara manual (satu kuncup, dua daun), dan diproses menggunakan teknik manual tradisional untuk memastikan standar keamanan pangan dan kebersihan, serta cita rasa khas teh hijau Yen Ky.” Pada tahun 2021, Teh Hijau Spesial Yen Ky diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan kembali diakui pada tahun 2024. Meskipun memiliki merek dan kualitas produk yang diakui, Teh Hijau Spesial Yen Ky tampaknya masih belum memenuhi harapan pemiliknya, pemerintah daerah, dan masyarakat di komune tersebut. Meskipun harga jual 250.000 VND/kg dianggap sesuai dengan kualitas produk, Bapak Phuc hanya mampu memproduksi dan menjual sekitar satu ton teh jadi per tahun. Dengan pemasaran yang sangat terbatas, Teh Hijau Spesial Yen Ky hanya tersedia di beberapa pengecer lokal kecil dan hanya untuk beberapa kenalan terpilih.

Sepetak wilayah perkebunan teh Yên Kỳ.

Setelah penggabungan, Yen Ky menjadi daerah penghasil teh utama di provinsi tersebut, meliputi hampir 1.200 hektar. Dengan hasil rata-rata 125 kuintal/hektar, komune ini memanen lebih dari 14.900 ton teh segar setiap tahunnya, memberikan pendapatan yang stabil bagi penduduk dan berkontribusi pada pembangunan ekonomi keluarga. Namun, potensi dan keunggulan daerah penghasil teh yang luas ini belum sepenuhnya dimanfaatkan. Meningkatkan nilai dan efisiensi ekonomi budidaya teh merupakan tujuan dan tugas utama yang ditetapkan oleh Komite Partai dan pemerintah komune Yen Ky untuk periode ini, dan juga merupakan aspirasi lama masyarakat di komune tersebut. Kamerad Phung Tuan Hung - Ketua Komite Rakyat Komune Yen Ky menegaskan: “Dalam waktu mendatang, komune akan terus fokus pada pengelolaan area bahan baku teh yang ada dengan baik, meminimalkan konversi penggunaan lahan untuk area teh terkonsentrasi guna memastikan ketersediaan bahan baku; dengan tegas mengarahkan dan menanam perkebunan teh baru dan tambahan untuk memastikan budidaya intensif area teh. Bersamaan dengan itu, kami akan fokus pada inovasi dan peningkatan efisiensi bentuk organisasi produksi, mempromosikan keterkaitan produksi yang terkait dengan pengolahan dan pasar konsumsi yang stabil dalam rantai nilai tinggi dan berkelanjutan; mendorong perluasan skala produksi pertanian dan pertanian keluarga, meningkatkan efisiensi operasional koperasi; memperkuat keterkaitan antara perusahaan pengolahan dan koperasi, kelompok koperasi, dan masyarakat, memastikan bahwa fasilitas pengolahan memiliki area bahan baku yang stabil, mengatasi situasi persaingan dalam membeli dan menjual bahan baku; mempromosikan dan menarik perusahaan untuk berinvestasi dalam pengembangan area bahan baku yang terkait dengan pengolahan mendalam produk teh, membangun merek dan ciri khas teh Yen Ky...”.

Dengan bekerja sama menuju tujuan bersama, tekad Komite Partai, pemerintah, dan rakyat Yen Ky diwujudkan melalui tindakan-tindakan spesifik dan praktis. Prospek cerah untuk budidaya teh juga berarti kehidupan baru yang makmur dan damai sedang muncul bagi masyarakat di sini.

Trung Tin

Sumber: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm