Efisiensi yang luar biasa
"Kehilangan es berkurang hingga 40% dibandingkan sebelumnya, sehingga membantu memperpanjang pelayaran 5-7 hari, dan kualitas makanan laut lebih terjaga," ujar Bapak Luong Van Hao, kapten kapal penangkap ikan lepas pantai QT 93052TS, tentang efektivitas ruang penyimpanan produk menggunakan teknologi CPF (komposit-busa poliuretan).
Menurut Bapak Hao, makanan laut lepas pantai seringkali diawetkan dengan es di atas kapal. Namun, tangki penyimpanan tradisional umumnya terbuat dari kayu, karet, dan busa. Setelah sekitar 2-3 tahun digunakan, sebagian besar panel insulasi busa akan terendam air, sehingga mengurangi kemampuannya menahan panas, es cepat habis, dan kualitas produk menurun secara signifikan. Dengan teknologi CPF, material yang digunakan adalah Poliuretana (PU), yang memiliki koefisien perpindahan panas rendah, terbuat dari busa kecil, tertutup, dan ringan, serta memiliki daya serap tinggi, sehingga sangat menyerap air. Tangki penyimpanan menggunakan panel komposit yang dirakit menjadi cetakan untuk membuat cangkang luar, dengan celah 10-15 cm di tengahnya. Kemudian, material PU disemprotkan ke dalam ruang yang telah ditentukan dan digetarkan pada cangkang tersebut agar busa PU mengembang secara merata di dalamnya. Keunggulan teknologi CPF adalah material PU disemprotkan langsung ke lokasi ruang penyimpanan yang telah dirancang, sehingga mengurangi las, rongga, dan tidak membatasi ketebalan insulasi. Berkat strukturnya yang kokoh, sangat cocok untuk meningkatkan daya tahan sel penyimpanan dan kapal penangkap ikan. "Sebelumnya, perjalanan laut berlangsung sekitar 10 hari, kapal penangkap ikan saya membawa 1.000 balok es dan kehilangan sekitar 500 balok. Namun sekarang, tingkat kehilangan ini hanya sekitar 100 balok, sehingga waktu di laut dapat diperpanjang 5-7 hari. Gudang ini menjaga suhu dingin dengan baik, dan makanan laut pun terjaga dengan baik, sehingga harga jualnya juga lebih tinggi," ujar Bapak Hao.
 |
| Bapak Luong Van Hao (paling kiri) memperkenalkan gudang pengawetan produk yang dibuat dengan teknologi CPF di kapal penangkap ikannya - Foto: LA |
Bagi Bapak Nguyen Van Ngoc, pemilik kapal penangkap ikan QT 92756TS, penerapan perangkat autopilot secara proaktif telah membantunya mengurangi waktu tempuh ke daerah penangkapan ikan, sehingga menjamin keselamatan pelayaran. Bapak Ngoc mengatakan bahwa dalam penangkapan ikan lepas pantai, kesulitan terbesar baginya dan juga bagi kapal penangkap ikan lainnya adalah harus mengemudikan kapal terus menerus selama puluhan jam, terkadang tertidur dapat dengan mudah menyebabkan hilangnya kendali, penyimpangan dari koordinat tujuan, yang menyebabkan kapal penangkap ikan tidak aman dan pemborosan bahan bakar. Sejak memasang perangkat autopilot, ia hanya perlu memilih arah atau mengatur koordinat tujuan dan membiarkan mesin secara otomatis mengarahkan kapal penangkap ikan ke koordinat yang benar dengan jarak terpendek. Dengan demikian, tidak hanya menjamin kesehatan pengemudi tetapi juga mengurangi waktu tempuh ke daerah penangkapan ikan, menghemat bahan bakar, memaksimalkan keuntungan untuk setiap pelayaran.
Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Nguyen Huu Vinh, dalam beberapa tahun terakhir, nelayan di provinsi tersebut telah berani menerapkan peralatan modern dalam eksploitasi perairan seperti: Perangkat penentuan posisi satelit pada kapal penangkap ikan; detektor ikan ultrasonik seperti detektor vertikal, horizontal, dan fotografi; perangkat radar untuk mengelola jaring dan menghindari tabrakan di laut; perangkat identifikasi otomatis AIS untuk memastikan keselamatan manusia dan kapal penangkap ikan saat beroperasi di laut; perangkat komunikasi jarak jauh; penggantian lampu pijar dan halogen dengan lampu elektronik LED untuk memperluas area pencahayaan dan menghemat bahan bakar; Pemasangan winch hidrolik membantu mengurangi tenaga kerja nelayan... "Secara umum, kemajuan teknis ini telah membuahkan hasil yang nyata seperti peningkatan hasil tangkapan sebesar 10%-15%, pengurangan biaya bahan bakar sebesar 20%-30%, peningkatan kualitas makanan laut, dan pengurangan kehilangan pascapanen. Dengan demikian, berkontribusi pada modernisasi armada penangkapan ikan, beralih dari penangkapan ikan tradisional menuju penangkapan ikan modern yang bertanggung jawab," ujar Bapak Vinh.
Terus dampingi nelayan
Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Nguyen Huu Vinh, mengatakan bahwa penerapan teknologi modern dan kemajuan teknis baru dalam eksploitasi perikanan masih memiliki beberapa keterbatasan, seperti: Biaya investasi awal yang cukup tinggi sementara potensi keuangan nelayan terbatas; tingkat akses teknologi nelayan tidak merata, beberapa nelayan masih ragu untuk menggunakan peralatan baru berteknologi tinggi. Selain itu, infrastruktur perikanan masih kurang sinkron, terutama di pelabuhan perikanan; sinyal alat pemantau perjalanan kapal penangkap ikan terkadang masih tidak stabil, dan masih terjadi pemutusan...
 |
| Penerapan teknologi membantu nelayan melaut di lepas pantai dalam jangka waktu lama - Foto: LA |
Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam eksploitasi dan pengawetan makanan laut merupakan solusi mendasar untuk meningkatkan efisiensi produksi, melindungi sumber daya perairan dan lingkungan laut, memenuhi standar internasional, dan berkontribusi pada penghapusan kartu kuning Komisi Eropa. Oleh karena itu, di masa mendatang, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup akan terus menerapkan dan mereplikasi model yang efektif seperti lampu LED khusus, teknologi CPF, winch hidrolik, kemudi otomatis... dikombinasikan dengan transformasi digital dalam manajemen dan keterlacakan produk yang dieksploitasi. Memberikan saran tentang kebijakan dukungan dan insentif kredit untuk membantu nelayan berinvestasi dan meningkatkan kapal penangkap ikan, secara bertahap memodernisasi armada penangkapan ikan lepas pantai. Pada saat yang sama, terus berinvestasi dalam peningkatan infrastruktur perikanan, terutama sistem pelabuhan perikanan, area jangkar; sistem penerimaan dan pemrosesan data untuk memantau kapal penangkap ikan, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pengelolaan, pemantauan dan konfirmasi asal makanan laut. Dengan demikian, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi nelayan untuk tinggal di laut untuk jangka waktu yang lama, meningkatkan hasil tangkapan, kualitas produk, mengurangi kerugian pasca panen; memastikan keselamatan bagi kapal penangkap ikan nelayan saat beroperasi di laut dalam menghadapi perkembangan cuaca yang kompleks, berkontribusi dalam memerangi penangkapan ikan ilegal, tidak dilaporkan, dan tidak diatur (IUU).
"Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup terus mendampingi para nelayan, menciptakan kondisi yang kondusif bagi nelayan untuk memanfaatkan secara efektif, melestarikan dengan baik, dan mengonsumsi dengan nyaman. Dari sana, kami bertujuan untuk mengembangkan perikanan modern dan berkelanjutan serta meningkatkan nilai tambah," tegas Bapak Vinh.
Bersandar
Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-ung-dung-cong-nghe-trong-khai-thac-thuy-san-19a52f8/
Komentar (0)