Kue beras ketan yang lembut dan harum dari Ung Hoa.

Sejak lama, kue ketan (Bánh khúc) telah menjadi hidangan yang familiar bagi masyarakat di Vietnam Utara. Ketika orang memikirkan kue ketan, mereka langsung membayangkan kue dengan kulit yang terbuat dari beras ketan dan isian kacang hijau dan daging babi. Namun, ada versi kue ketan yang sangat istimewa yang belum pernah dicicipi oleh semua orang: kulitnya terbuat dari tepung beras ketan, dan isinya adalah daging babi yang direndam dalam lemak babi dan bawang bombai. Versi unik ini hanya ditemukan pada kue ketan dari desa Phu Thuong, komune Quang Phu Cau, distrik Ung Hoa, Hanoi .

Nhandan.vn

Tautan sumber