Guci tanah liat yang sudah jadi telah dibakar dalam tungku yang sangat panas, sehingga menjamin daya tahan dan keindahannya.
Kerajinan pembuatan pot tembikar di komune Tho Son, yang sekarang menjadi komune Hon Dat, diakui sebagai kerajinan tradisional oleh Komite Rakyat provinsi Kien Giang (sekarang provinsi An Giang ) pada tahun 2019.
Masyarakat Khmer sering menyebut panci tanah liat sebagai "ca om," dan panci ini digunakan untuk segala hal, mulai dari makan bersama keluarga hingga ritual budaya. Panci ini digunakan untuk memasak nasi, membuat obat herbal, merebus ikan, dan banyak lagi, membantu melestarikan cita rasa asli masakan tradisional.
Ketika membicarakan kerajinan pembuatan tembikar di komune Hon Dat, banyak penduduk setempat mengingat Ibu Thi Kim Huong, seorang wanita Khmer yang mendedikasikan seluruh hidupnya untuk kerajinan tersebut. Meskipun Ibu Huong telah meninggal lebih dari 10 tahun yang lalu, kisah tentang keterampilan tangannya dan dedikasinya untuk melestarikan kerajinan tersebut masih dikenang dengan penuh hormat oleh masyarakat.
Masyarakat Khmer di komune Hon Dat bangga dengan kerajinan pembuatan tembikar tradisional mereka.
Tradisi kerajinan Ibu Huong dilanjutkan oleh cucunya, Danh Thi My Hang, yang tinggal di dusun Hon Queo. Setelah berkecimpung dalam kerajinan ini selama lebih dari 12 tahun, Ibu Hang memahami kerja keras yang dibutuhkan untuk menghasilkan pot yang sudah jadi. Tantangan terbesar saat ini adalah semakin langkanya tanah liat dan kenaikan harganya, yang mendorong peningkatan biaya produksi. Meskipun demikian, kecintaannya pada kerajinan dan tanggung jawabnya terhadap perdagangan tradisional keluarganya adalah kekuatan pendorong yang membuat dirinya dan keluarga lain terus berkarya, terus meningkatkan desain dan memperluas pasar untuk produk mereka.
Ibu Danh Thi My Hang sangat teliti dalam setiap langkah pembuatan pot tanah liat.
Ibu Hang bercerita: “Selama pandemi COVID-19, rumah kami penuh sesak dengan pot karena kami tidak bisa menjualnya. Setelah pandemi, pelanggan tetap kembali, dan bisnis stabil. Setiap hari, ibu saya dan saya membuat pot, sementara suami saya mengantarkannya ke Can Tho, Kota Ho Chi Minh , dan provinsi-provinsi tetangga.”
Guci tanah liat tersebut berada pada tahap penyelesaian dan belum dibakar dalam tungku yang sangat panas.
Untuk membuat sebuah pot tembikar yang lengkap, pengrajin harus melalui banyak tahapan seperti menyiapkan tanah liat, membentuknya, membuat tepiannya, memberi cap pada sisi-sisinya, memukul bagian bawahnya, mengeringkannya di bawah sinar matahari, dan kemudian membakarnya dalam api yang membara. Semua tahapan ini dilakukan secara manual, membutuhkan ketelitian dan pengalaman.
Ibu Do Thi Kim Dieu, yang telah berkecimpung dalam kerajinan ini selama lebih dari 15 tahun, mengatakan bahwa ia hanya membuat sekitar 35 pot per hari. "Pendapatannya tidak tinggi, tetapi berkat kerajinan ini, keuangan keluarga saya stabil. Yang terpenting adalah melestarikan kerajinan tradisional leluhur saya," ujar Ibu Dieu.
Bagi Ibu Thi Nhu, membuat pot tanah liat adalah pekerjaan berat tetapi menyenangkan karena memungkinkan dia untuk melanjutkan kerajinan tradisional yang diwariskan dari kakek-neneknya.
Keluarga Ibu Thi Nhu juga merupakan salah satu keluarga yang telah membuat pot tanah liat selama bertahun-tahun. Selain mengolah lebih dari 20 hektar sawah, beliau dan suaminya masih membuat pot tanah liat. Ibu Nhu berkata: “Kerajinan ini diwariskan dari nenek saya. Tanah liat untuk membuat pot harus dicampur dengan perbandingan yang tepat, yaitu 70% tanah liat berpasir dan 30% tanah liat yang lentur; harus diuleni secara menyeluruh sebelum dibentuk. Setelah dibuat, pot dikeringkan sepenuhnya dan kemudian dibakar dengan api yang sangat panas agar kuat dan tahan lama. Setiap bulan saya menjual 300-400 pot; pedagang datang langsung ke rumah saya untuk mengambilnya.”
Setiap bulan, keluarga Ibu Thi Nhu menjual 300-400 pot tanah liat.
Yang membuat pot tembikar dari Pulau Hon begitu istimewa adalah tanah liatnya yang unik, lentur, halus, dan sangat kohesif. Hal ini memastikan pot tidak retak selama pembakaran, mempertahankan panas dengan baik, dan tahan lama. Namun, memproses tanah liat dengan benar bukanlah hal mudah, membutuhkan keterampilan dan pengalaman yang diturunkan dari generasi ke generasi. Setiap pot harus dibuat dengan teliti, dengan tepi yang bulat dan bentuk yang menarik, agar benar-benar menarik bagi pelanggan.
Guci tanah liat dijual seharga 20.000 - 50.000 VND per buah, tergantung jenis dan ukurannya, dengan margin keuntungan hanya sekitar 3.000 - 10.000 VND per guci, memberikan penghasilan tetap beberapa juta VND per bulan. Selain nilai ekonominya, kerajinan pembuatan guci tanah liat membawa nilai spiritual bagi kehidupan masyarakat Khmer. Semakin terikat mereka pada kerajinan tersebut, semakin bersemangat dan bangga mereka untuk melestarikan kerajinan tradisional mereka, berkontribusi pada pelestarian identitas budaya dalam komunitas.
Dari dapur pedesaan hingga warung makan dan restoran, panci tanah liat Hon Dat semakin populer untuk menyiapkan hidangan seperti nasi yang dimasak dalam panci tanah liat, ayam bakar, ikan rebus, dan banyak lagi. Di tengah kehidupan modern, panci tanah liat sederhana ini masih mempertahankan cita rasa otentik pedesaan.
Teks dan foto: THU OANH
Sumber: https://baoangiang.com.vn/dong-bao-khmer-xa-hon-dat-giu-nghe-lam-ca-om-a467996.html
Komentar (0)