Kunjungi Sapa dan temukan perayaan Tahun Baru tradisional suku H'Mong.

Di tengah banyaknya destinasi wisata Sapa selama Tahun Baru H'Mong tradisional, terdapat sebuah sudut unik di mana suara seruling H'Mong masih bergema di tengah kabut pagi, di mana rok brokat yang semarak berputar dalam tarian kuno, dan di mana waktu seolah berhenti untuk memberi jalan bagi nilai-nilai budaya paling otentik yang dilestarikan selama ratusan tahun. Perjalanan ke Sapa selama Tahun Baru H'Mong bukan hanya perjalanan penemuan melalui alam, tetapi juga kesempatan untuk menyentuh nilai-nilai budaya yang abadi, di mana setiap napas, setiap tarian, dan setiap suara membawa di dalamnya sebagian dari jiwa pegunungan dan hutan.

Việt Nam•05/11/2024

Di tengah udara pegunungan yang sejuk di Vietnam Barat Laut, perjalanan ke Sapa, Lao Cai menjadi lebih istimewa ketika Anda menyelami perayaan Tahun Baru H'Mong tradisional. Ini bukan sekadar hari libur, tetapi juga waktu paling sakral dalam setahun, di mana semua nilai budaya, kepercayaan, dan perasaan kekeluargaan disampaikan melalui setiap ritual dan adat istiadat.

1. Kapan Tahun Baru H'Mông tradisional dirayakan?

Tahun Baru H'Mông tradisional, juga dikenal sebagai Nào Pê Chầu (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Tahun Baru tradisional Hmong, juga dikenal sebagai Nao Pe Chau, biasanya dirayakan sekitar hari ke-30 bulan ke-11 kalender lunar, ketika panen telah selesai. Waktu ini dipilih bukan hanya karena merupakan waktu ketika orang-orang bebas setelah setahun bekerja keras di bidang pertanian, tetapi juga karena memiliki makna spiritual yang mendalam. Menurut kepercayaan Hmong, ini adalah waktu suci untuk mengucapkan terima kasih kepada para dewa dan leluhur atas berkah panen yang melimpah dan kedamaian keluarga.

Tahun Baru Hmong biasanya berlangsung selama tiga hari, tetapi selama sebulan penuh sebelumnya, masyarakat Hmong di desa-desa dataran tinggi provinsi Son La sudah sibuk mempersiapkan kedatangan musim semi. Mengunjungi Sapa selama waktu ini, wisatawan akan menyaksikan suasana meriah dan penuh semangat di seluruh desa. Sejak awal bulan, masyarakat Hmong mulai menyiapkan kue, selai, anggur, dan persembahan kepada leluhur mereka. Suara merdu seruling dan pipa buluh Hmong bergema di seluruh pegunungan dan hutan, berpadu dengan udara pegunungan yang sejuk, menciptakan permadani budaya yang unik di wilayah pegunungan Barat Laut.

2. Apa yang istimewa dari Tahun Baru H'Mông?

Tet (Tahun Baru Vietnam) tiba di desa Hmong (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Suku Hmong mempersiapkan Tết (Tahun Baru Imlek) sebelum tanggal 30 bulan ke-11 kalender lunar dengan merenovasi dan mengganti altar leluhur serta membuat kue beras ketan (berbeda dengan suku Kinh yang membuat kue beras ketan). Sebelum upacara pemujaan leluhur, setiap klan di desa memilih pemuda untuk menebang pohon besar dan tinggi lalu membawanya kembali ke ujung desa, di mana terdapat cukup ruang bagi seluruh klan untuk berkumpul. Kemudian mereka menganyam rumput jerami menjadi dua untaian panjang untuk menghiasi pohon tersebut dalam lingkaran. Upacara ini disebut upacara "Sầu su", yang diadakan pada hari terakhir bulan ke-12 kalender lunar.

Pada upacara "Sầu Su", dukun, sambil memegang seekor ayam jantan besar milik pemimpin klan di satu tangan dan seikat daun bambu (yang sebelumnya digunakan untuk mengusir roh jahat di setiap keluarga) yang diikat dengan benang merah di tangan lainnya, berdiri dan melakukan ritual di pangkal pohon. Ritual ini melambangkan pengusiran kesialan tahun lalu dan berdoa untuk keberuntungan bagi seluruh klan di tahun baru. Setelah ritual, dukun memimpin seluruh klan dalam prosesi mengelilingi pohon besar hingga mereka menyelesaikan lima putaran maju dan empat putaran mundur. Kemudian, dukun menyembelih ayam jantan dan meneteskan darahnya ke tanah, menyebarkannya di sekitar pohon kayu tinggi yang telah didirikan.

Ritual "Sầu su" harus diselesaikan sebelum matahari terbenam. Setelah upacara, beberapa pemuda dari klan menebang pohon dan memotong tanaman merambat untuk dibuang di ujung desa. Kemudian, semua orang pulang ke rumah untuk menyembelih ayam dan menyiapkan telur mentah untuk setiap orang guna melakukan ritual "memanggil semua roh dan jiwa kembali untuk merayakan Tet" sebelum mempersembahkan kurban kepada leluhur mereka di rumah, mirip dengan upacara Malam Tahun Baru masyarakat Kinh.

Tahun Baru Hmong juga merupakan kesempatan bagi para pemuda dan pemudi untuk saling mengenal. Selama perayaan Tahun Baru, para pemuda dan pemudi berdandan dengan pakaian baru dan mengenakan perhiasan terbaik mereka, membentuk kelompok untuk memainkan permainan tradisional seperti "po po," "dau tu lu," dan "dau ty kay" (sejenis kok yang terbuat dari bulu ayam); mereka juga menyanyikan "Cu xia" dan "Lu tau."

3. Apa saja hal-hal indah tentang Sapa di musim semi?

Gadis etnis Hmong dan warna-warna musim semi di dataran tinggi (Sumber gambar: Koleksi)

Berkunjung ke Sapa selama Tet (Tahun Baru Imlek), pengunjung akan terhanyut dalam keindahan alam dataran tinggi yang menakjubkan. Lembah Muong Hoa tampak diselimuti lapisan baru sawah terasering yang berkabut di pagi hari. Bunga persik dan plum bermekaran dengan warna putih dan merah muda di lereng bukit, menciptakan pemandangan seperti negeri dongeng di wilayah Barat Laut.

Puncak Fansipan yang megah diselimuti kabut pagi, deretan pegunungan yang tersembunyi di balik awan—semuanya menyatu menciptakan lanskap alam unik yang hanya dapat dikagumi di Sapa. Desa-desa Hmong seperti Cat Cat, Ta Van, dan Lao Chai menjadi semakin semarak dengan rumah-rumah sederhana mereka yang mengintip di balik kabut, dan asap dari cerobong asap mereka menyebar di udara musim semi yang sejuk.

4. Apa saja makanan khas lezat yang ditawarkan Sapa di musim semi?

Tahun Baru H'Mông tradisional adalah kesempatan untuk menikmati hidangan unik dari dataran tinggi. Nasi ketan lima warna – hidangan yang tak terpisahkan di meja makan perayaan Tahun Baru – dimasak dari beras ketan dengan berbagai daun hutan alami, menciptakan lima warna yang melambangkan lima unsur dalam teori Lima Unsur, yang menandakan keberuntungan dan kemakmuran.

Thang Co adalah hidangan tradisional yang disiapkan dengan teliti dari berbagai jenis daging dan jeroan ternak, direbus dengan lebih dari 20 rempah khusus dari dataran tinggi. Daging babi berasal dari babi yang dipelihara secara bebas di hutan, dan ketika dipanggang, akan mengeluarkan aroma khas yang tidak seperti jenis daging lainnya.

Anggur jagung dan anggur apel liar, yang diseduh menurut resep unik suku H'Mông, membawa cita rasa khas pegunungan Barat Laut. Jamur liar langka seperti jamur shiitake dan jamur kuping, bersama dengan sayuran dan buah-buahan segar dari kebun suku H'Mông, semakin memperkaya pesta musim semi di dataran tinggi.

Berkunjung ke Sapa selama Tahun Baru H'Mong tradisional bukan hanya perjalanan untuk menemukan keindahan alam, tetapi juga kesempatan untuk mengalami dan melestarikan nilai-nilai budaya tradisional yang berharga dari masyarakat H'Mong. Setiap ritual, setiap kebiasaan, dan setiap hidangan mengandung kisah tentang budaya unik yang telah ada dan berkembang selama ratusan tahun di wilayah pegunungan Vietnam Barat Laut ini.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx