Akibat kelebihan pasokan, provinsi Ca Mau memiliki surplus lebih dari 1.000 ton belut komersial.

Akibat kesulitan di pasar konsumen, harga belut di Ca Mau juga turun, menjadi hanya 38.000 hingga 42.000 VND/kg, turun dari 30.000 hingga 35.000 VND/kg pada periode yang sama tahun lalu.

Menurut Bapak Nguyen Hoang Xuan, Wakil Kepala Dinas Perikanan Provinsi Ca Mau , sebuah tinjauan mengungkapkan bahwa lebih dari 1.000 ton belut budidaya, dengan berat 2-4 ekor belut per kilogram, saat ini ditimbun oleh masyarakat setempat di provinsi tersebut.

Komune dan kelurahan dengan stok belut yang siap panen dalam jumlah besar meliputi: Komune Ninh Quoi (108 ton), Vinh Loc (100 ton), Phuoc Long (120 ton), An Trach (100 ton), Tri Phai (45 ton), Hong Dan (134 ton), Chau Thoi (106 ton), Vinh My (120 ton), kelurahan Gia Rai (50 ton)...

Akibat kesulitan di pasar konsumen, harga belut juga turun, menjadi hanya 38.000 hingga 42.000 VND/kg, turun dari 30.000 hingga 35.000 VND/kg pada periode yang sama tahun lalu.

Menurut Bapak Nguyen Hoang Xuan, surplus belut terutama disebabkan oleh ketidakseimbangan antara penawaran dan permintaan di pasar konsumen. Selama periode 2023-2025, harga belut yang tinggi mendorong masyarakat untuk secara spontan memperluas area budidaya mereka tanpa perencanaan yang matang.

Selain itu, provinsi dan kota seperti Dong Thap, An Giang , Vinh Long, Can Tho... memiliki volume produksi budidaya perikanan yang besar, dengan produksi meningkat pesat dalam waktu singkat, sementara pasar konsumsi belum meningkat secara seimbang, sehingga menyebabkan surplus.

Selain itu, pasar belut komersial sebagian besar bergantung pada pedagang, tanpa saluran distribusi terintegrasi. Sebagian besar petani menjual melalui pedagang skala kecil tanpa kontrak jangka panjang dengan perusahaan besar, sehingga ketika pasar melambat atau pedagang berhenti membeli, hal itu menyebabkan stok yang tidak terjual.

Selain itu, kualitas dan spesifikasinya tidak konsisten, belut hasil budidaya tidak seragam ukurannya, dan dimensinya tidak memenuhi persyaratan pasar. Beberapa peternak mengandalkan pengalaman, gagal mengendalikan pakan dan lingkungan dengan benar, yang memengaruhi kualitas daging. Mereka juga tidak memiliki sertifikasi VietGAP dan standar keamanan pangan, sehingga sulit bagi mereka untuk masuk ke supermarket, restoran besar, atau diekspor.

Dinas Perikanan Provinsi Ca Mau meyakini bahwa untuk mengatasi masalah penjualan 1.000 ton belut komersial yang sudah terlalu besar, pihak berwenang terkait perlu mendukung para petani dalam menghubungkan mereka dengan konsumen dengan cepat, menjembatani mereka dengan pedagang, pasar grosir, restoran, dan dapur industri.

Pada saat yang sama, promosikan penjualan melalui saluran online, platform e-commerce, siaran langsung, dan pemerintah akan mendukung penghubungan bisnis yang membeli belut, serta menghubungkan lembaga, unit, perusahaan, dan bisnis yang mendukung konsumsi belut surplus...

Dalam jangka panjang, perlu dilakukan perencanaan ulang area budidaya perikanan untuk menghindari perkembangan spontan dan kelebihan pasokan, serta menyeimbangkan produksi sesuai permintaan pasar. Pada saat yang sama, penting untuk mendorong ekspor, meneliti pasar potensial seperti Tiongkok, Korea Selatan, Jepang, dll., dan memenuhi standar karantina dan ketelusuran.

Sejak tahun 2020, budidaya belut komersial di provinsi Ca Mau telah berkembang pesat, terutama model budidaya belut tanpa lumpur di tangki semen. Model ini memiliki keunggulan seperti kemudahan penerapan, kebutuhan lahan yang kecil, modal investasi yang fleksibel, dan efisiensi ekonomi yang tinggi. Namun, perkembangannya sebagian besar bersifat spontan, kurang perencanaan dan keterkaitan dengan konsumsi, serta menimbulkan banyak risiko terkait pasar konsumen.

Di komune Hong Dan, provinsi Ca Mau, tempat model budidaya belut tanpa lumpur di tangki semen berkembang pesat, terdapat juga surplus belut yang berjumlah lebih dari 130 ton.

Bapak Nguyen Truong Giang dari dusun Vinh An mengatakan bahwa pada tahun-tahun sebelumnya, budidaya belut menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi. Namun, sejak awal tahun 2016, harga belut anjlok, dan para petani tidak dapat menjual belut mereka atau hanya mampu menjualnya dengan harga sedikit lebih dari setengah harga beli. Situasi ini telah menyebabkan banyak kesulitan bagi para petani, dengan banyak rumah tangga yang menderita kerugian dan tidak lagi mampu berinvestasi dalam usaha pertanian baru.

Bapak Nguyen Nhan Duc, Ketua Komite Rakyat Komune Hong Dan, mengatakan bahwa budidaya belut di komune tersebut telah berkembang pesat dalam tiga tahun terakhir, dengan beberapa rumah tangga memperluas skala budidaya mereka dari skala kecil menjadi semi-intensif. Untuk memastikan pembangunan budidaya belut yang berkelanjutan, Komune Hong Dan akan menata ulang perencanaannya dan mempromosikan pengembangan rantai nilai yang menghubungkan empat pemangku kepentingan: Negara, ilmuwan, pelaku bisnis, dan petani.

Pada saat yang sama, bangun merek untuk "belut lokal yang bersih," atur produksi sesuai dengan model koperasi dan koperasi budidaya belut, serta tandatangani kontrak pembelian terjamin dengan bisnis-bisnis terkait.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/du-thua-nguon-cung-ca-mau-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-post1112255.vnp