Harga kakao meroket.

VTV.vn - Penurunan tajam pasokan kakao di Afrika Barat telah menyebabkan harga bahan baku melonjak, mendorong harga cokelat Amerika ke tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya pada Halloween ini.

Konsumen Amerika akan menghadapi harga cokelat yang lebih tinggi pada perayaan Halloween mendatang karena biaya kakao meningkat lebih dari dua kali lipat sejak awal tahun lalu, menurut laporan terbaru dari divisi Riset Pertanian dan Pangan Wells Fargo. Situasi ini dapat mendorong konsumen Amerika untuk berpikir dua kali sebelum membeli camilan manis favorit ini.

Meskipun harga kakao grosir telah mendingin dari puncaknya akhir tahun lalu, para produsen masih meneruskan kenaikan biaya tersebut kepada konsumen. Banyak perusahaan cokelat mengurangi lini produk musiman dan menerapkan kebijakan inflasi kontraktif – mengurangi ukuran porsi sambil mempertahankan harga yang sama.

Lonjakan harga kakao disebabkan oleh gangguan pasokan yang parah di Afrika Barat, wilayah yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kakao global. Hujan lebat pada akhir tahun 2023, diikuti oleh kekeringan yang disebabkan oleh El Niño pada tahun 2024, meningkatkan penyakit tanaman, yang menyebabkan penurunan tajam hasil panen kakao.

Menurut Organisasi Kakao Internasional, produksi kakao global turun 12,9% dibandingkan tahun sebelumnya menjadi 4,37 juta ton pada musim lalu, menciptakan defisit pasokan sebesar 494.000 ton, yang terbesar dalam lebih dari 60 tahun.

Ganiyu Adeogun, seorang petani kakao Nigeria, mengatakan: "Jika hujan turun pada waktu yang tepat, hasil panen kakao akan lebih tinggi, dan petani akan memanen lebih banyak. Tetapi tidak ada yang bisa memprediksi cuaca."

Menurut perkiraan awal dari eksportir kakao, produksi akan menurun sebesar 10% pada tahun panen 2025-2026 (dimulai pada bulan Oktober) di empat negara penghasil kakao di Afrika Barat. Dan harga kakao kemungkinan akan tetap tinggi setidaknya hingga akhir tahun panen berikutnya, karena defisit pasokan kakao yang saat ini mencapai rekor tertinggi.

Tarif yang berkisar antara 15% hingga 25% yang baru-baru ini dikenakan pada pemasok utama kakao dan produk kakao yang diimpor ke AS juga merupakan faktor biaya tambahan.

Andrew Naum, CEO Sweetland Candies, AS, mengatakan: "Dalam beberapa tahun terakhir, kami belum pernah melihat harga kakao meroket seperti ini, hampir tiga kali lipat. Dengan biaya input yang melonjak seperti ini, sangat sulit bagi bisnis kami untuk mengatasinya."

Mengingat situasi ini, para analis menyarankan konsumen untuk mencari permen dengan kandungan kakao yang lebih rendah, membandingkan harga antar pengecer, dan mempertimbangkan alternatif tanpa merek yang mungkin lebih ekonomis daripada produk bermerek.

Sumber: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm