Sebuah keluarga tiga generasi (dari kiri ke kanan): Bapak Tran Ut Nhi, putranya Tran Van Chon, dan cucunya Tran Tuan Anh selama perjalanan mengumpulkan madu.

Profesi peternak lebah (atau "pemanen madu") telah ada dan berkembang sejak lama, menjadi sumber penghidupan utama bagi sebagian penduduk di U Minh Ha. Saat ini, ratusan orang di sini mencari nafkah dari profesi ini (disebut "pemanen madu"), tetapi dapat dikatakan bahwa Bapak Tran Ut Nhi, dari Dusun 1, Desa Nguyen Phich, Distrik U Minh, adalah keluarga langka yang profesinya telah diwariskan dari generasi ke generasi. Saat ini, ketiga generasi tersebut tinggal bersama dalam satu rumah, melestarikan, menjaga, dan mempromosikan profesi warisan ini.

Hutan Melaleuca U Minh Ha meliputi area seluas kurang lebih 30.000 hektar dan menghasilkan madu dalam jumlah yang cukup besar, yang menopang kehidupan banyak generasi orang yang tinggal di bawah naungannya.

Bapak Tran Ut Nhi, 64 tahun, telah mengumpulkan madu sejak usia 17 tahun dan memiliki pengalaman selama 47 tahun dalam profesi ini. Putranya, Tran Van Chon, 43 tahun, juga menguasai keahlian ini pada usia 16 tahun, dan cucunya, Tran Tuan Anh, 12 tahun, juga menemaninya ke hutan untuk mengumpulkan madu di luar jam sekolah, berharap dapat mengikuti jejak kakeknya.

Bunga Melaleuca merupakan sumber utama madu bagi lebah. Madu Melaleuca dianggap sebagai madu terbaik dibandingkan dengan madu dari jenis bunga lainnya.

Bapak Ut Nhi, bersama dengan 40 keluarga setempat, mendirikan koperasi pemanen madu sebelum tahun 1975 (menetapkan aturan untuk pemanenan madu). Ini adalah salah satu dari hanya 47 koperasi pemanen madu yang masih ada di hutan U Minh Ha hingga saat ini.

Setiap tahun pada hari ke-3 Tahun Baru Imlek atau hari ke-5 bulan ke-5 kalender lunar, keluarga Bapak Tran Ut Nhi mengadakan upacara untuk berdoa memohon cuaca yang baik, dan mengungkapkan rasa syukur kepada roh hutan dan leluhur yang telah memberikan madu – hadiah berharga yang telah membantu masyarakat yang bergantung pada hutan untuk memiliki kehidupan yang lebih baik.

Korporasi tersebut kini telah ditingkatkan statusnya menjadi koperasi agar memiliki kedudukan hukum yang lebih kuat dalam transaksi. Koperasi tersebut terus mewarisi 540 hektar lahan hutan produksi dari Perusahaan Kehutanan U Minh Ha untuk menanam, melindungi, dan memanen kayu (sesuai dengan pengaturan bagi hasil dengan perusahaan). Pada saat yang sama, koperasi tersebut memanfaatkan sumber daya di bawah kanopi hutan – dengan lebah madu sebagai sumber pendapatan yang paling signifikan.

Memilih lokasi yang tepat bagi lebah untuk membangun sarangnya adalah sebuah seni dan rahasia unik bagi setiap garis keturunan keluarga, yang membutuhkan setidaknya tiga faktor: area yang tenang, terang, dan mendapat sinar matahari, serta kemiringan 45 derajat. Setiap kali ia pergi memeriksa sarang, ia biasanya mengajak cucunya untuk mewariskan keahlian tersebut.