Harga cabai rawit mencapai rekor tertinggi, petani menuai keuntungan besar.

Keterangan foto — Bapak Nguyen Van A, dari komune Hung My, sedang merawat ladang cabainya, bersiap untuk panen.

Saat ini, cabai rawit kelas I dibeli langsung oleh pedagang dari ladang dengan harga berkisar antara 90.000 hingga 105.000 VND/kg, yang mana 30.000 hingga 45.000 VND/kg lebih tinggi dari dua minggu lalu dan sekitar 70.000 VND/kg lebih tinggi dari periode yang sama pada tahun 2024. Perlu dicatat, minggu lalu, harga cabai rawit mencapai rekor tertinggi 150.000 VND/kg.

Bapak Nguyen Van A, Sekretaris Cabang Partai Dusun Ngai Hiep, Komune Hung My, mengatakan bahwa seluruh dusun memiliki 258 hektar lahan pertanian, yang sebelumnya sebagian besar digunakan untuk budidaya padi. Menyusul kebijakan restrukturisasi pola tanam untuk meningkatkan efisiensi produksi di lahan yang sama, banyak rumah tangga telah beralih menanam sayuran dan tanaman jangka pendek; khususnya, lahan yang dialihkan untuk menanam cabai telah menghasilkan keuntungan ekonomi sekitar 10 kali lebih tinggi dibandingkan dengan budidaya padi.

Tahun ini, karena kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, banyak lahan cabai mengalami penurunan hasil panen sebesar 10-20% dibandingkan musim sebelumnya. Namun, harga cabai rawit yang tinggi membuat para petani sangat senang. Mereka berharap harga ini akan bertahan hingga akhir musim. Tanaman cabai tidak membutuhkan banyak perawatan, dan biaya investasinya rendah. Jika harga jual tetap stabil rata-rata 80.000 VND/kg, dan hasil panen mencapai 1,5-2 ton per 1.000 m2, petani cabai dapat memperoleh keuntungan lebih dari 100 juta VND per 1.000 m2 setelah 6 bulan budidaya," kata Bapak A.

Bapak Tran Van Doi, dari dusun Ngai Hiep, menceritakan bahwa keluarganya menanam cabai rawit di lahan seluas 2 hektar dan memanen hasil pertama sebanyak 60 kg minggu lalu. Saat ini, para pedagang membeli cabai tersebut dengan harga 150.000 VND/kg, sehingga keluarganya memperoleh keuntungan yang cukup besar. Dalam lebih dari 30 tahun bercocok tanam cabai, ini adalah pertama kalinya mereka menjualnya dengan harga setinggi itu.
Keluarga Ibu Vo Thi Phuong di komune Ngai Hiep menanam cabai di lahan seluas 2 hektar dan telah memanennya tiga kali, menghasilkan lebih dari 200 kg. Pedagang membelinya dengan harga berkisar antara 105.000 hingga 135.000 VND/kg (tergantung panen). Ibu Phuong mengatakan bahwa tanaman cabai yang ditanam selama musim hujan rentan terhadap penyakit antraknosa, sehingga petani perlu lebih berupaya dalam merawatnya. Siklus hidup tanaman cabai berlangsung sekitar 6-7 bulan.

Setelah 2,5 bulan penanaman, tanaman cabai mulai menghasilkan panen pertama, diikuti oleh panen berkelanjutan setiap 3-7 hari hingga akhir siklus tanaman cabai. Rata-rata, setiap panen, yang berlangsung lebih dari 6 bulan, menghasilkan sekitar 5 ton dari lahan cabai seluas 2 hektar milik Ibu Phuong. Biaya investasi seperti bibit, pupuk, dan pestisida sekitar 10 juta VND per hektar, sedangkan biaya panen 7 juta VND per ton. Jika harga jual tetap stabil rata-rata 80.000 VND/kg musim ini, keluarganya akan memperoleh keuntungan lebih dari 300 juta VND.

Menurut beberapa pedagang, harga cabai yang tinggi disebabkan oleh berkurangnya pasokan sementara permintaan pasar melonjak di akhir tahun. Selain itu, dampak cuaca buruk selama musim hujan telah menyebabkan banyak tanaman cabai terserang hama dan penyakit, sehingga mengakibatkan penurunan hasil panen, terutama untuk cabai kelas I.

Cabai merupakan salah satu tanaman yang didorong oleh sektor pertanian provinsi agar para petani beralih dari daerah penanaman padi yang kurang efisien dan sering kekurangan air irigasi selama musim kemarau. Cabai juga merupakan salah satu dari delapan produk pertanian dan perikanan utama yang ditingkatkan rantai nilainya menuju keterkaitan berkelanjutan dan adaptasi perubahan iklim, dengan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, oleh Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi, berkoordinasi dengan Badan Pengelola Proyek Pengembangan Rantai Nilai Pertanian Cerdas Iklim di Tra Vinh (CSAT).

Menurut Bapak Le Van Dong, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi Vinh Long, rantai nilai cabai telah diidentifikasi sebagai salah satu sektor yang berpotensi untuk dikembangkan di daerah tersebut berkat kondisi tanah yang sesuai, musim tanam yang pendek, dan permintaan pasar yang stabil. Namun, area budidaya cabai saat ini sebagian besar berskala kecil, keterkaitannya terbatas, dan sangat bergantung pada pedagang, sehingga harga sering berfluktuasi.

Sesuai dengan rencana peningkatan rantai nilai cabai, sektor pertanian provinsi ini berfokus pada reorganisasi area produksi, peningkatan kualitas produk, dan perluasan pasar konsumsi. Oleh karena itu, provinsi ini bertujuan untuk mengembangkan area penanaman cabai terkonsentrasi yang terhubung dengan koperasi dan kelompok produksi; menerapkan proses produksi yang aman sesuai dengan standar VietGAP dan GlobalGAP; dan mengontrol secara ketat penggunaan pestisida dan pupuk.

Bersamaan dengan itu, sektor pertanian akan mendukung petani dalam menerapkan teknik-teknik canggih dalam pemilihan benih, budidaya, dan pengendalian hama terpadu; mendorong mekanisasi dalam persiapan lahan, irigasi, dan panen untuk mengurangi biaya produksi. Penerapan teknologi irigasi hemat air, penggunaan mulsa pertanian di permukaan tanah, dan rotasi tanaman dianggap sebagai solusi penting untuk membantu tanaman cabai beradaptasi lebih baik terhadap kondisi cuaca buruk.

Pada tahap pasca panen, provinsi mendorong organisasi dan individu untuk berinvestasi dalam pengolahan dan pengawetan awal guna memperpanjang umur simpan, mengurangi kerugian, dan meningkatkan kualitas produk. Fasilitas pembelian dan pengolahan didorong untuk berpartisipasi lebih dalam dalam rantai pasokan melalui kontrak dengan koperasi dan petani. Selain konsumsi segar, produk cabai akan didiversifikasi menjadi produk olahan seperti cabai kering, cabai bubuk, dan saus cabai, yang melayani pasar domestik dan ekspor.

Selain itu, provinsi ini memperkuat hubungan pasar, dengan fokus pada pengembangan kode area tanam, sistem ketelusuran, dan merek dagang kolektif untuk produk cabai Vinh Long; secara bertahap terhubung dengan bisnis, pasar grosir, sistem supermarket, dan saluran distribusi modern. Pada saat yang sama, provinsi ini meningkatkan penyediaan informasi pasar, harga, dan permintaan konsumen untuk membantu petani menyesuaikan rencana produksi mereka secara proaktif.

Sesuai rencana, dalam periode mendatang, provinsi ini berupaya untuk membangun koperasi budidaya cabai khusus, menciptakan model keterkaitan produksi-konsumsi yang stabil, dan secara bertahap meningkatkan persentase lahan produksi yang memenuhi standar keamanan pangan. Sektor pertanian juga akan memperkuat pelatihan dan instruksi teknis tentang manajemen rantai nilai bagi para pengurus koperasi dan petani.

Peningkatan rantai nilai cabai diharapkan dapat berkontribusi dalam mengurangi risiko bagi petani, meningkatkan pendapatan, dan mendorong pergeseran struktur tanaman menuju keberlanjutan, sejalan dengan permintaan pasar dan kondisi perubahan iklim lokal.

Komentar (0)