"Menjaga api tetap menyala" di desa pembuatan kertas beras Dong Binh.

Sebagai bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat selama ratusan tahun, kertas beras Dong Binh (kelurahan Tuy Hoa) masih mempertahankan teksturnya yang kenyal, harum, dan renyah. Namun, di tengah laju kehidupan modern, desa kerajinan berusia seabad ini menghadapi banyak kesulitan...

Kertas beras Dong Binh bukan hanya hidangan populer dalam santapan sehari-hari dan selama Tết (Tahun Baru Imlek), tetapi juga sumber kebanggaan bagi masyarakat Tuy Hoa. Untuk menghasilkan kertas beras berkualitas tinggi, para pengrajin harus teliti mulai dari pemilihan beras, perendaman, penggilingan tepung, penyebarannya yang tipis di atas api yang menyala-nyala yang berbahan bakar sekam padi, dan kemudian mengeringkannya di bawah sinar matahari.

Ibu Dang Thi Phim, anggota generasi kedelapan dari keluarga yang terlibat dalam kerajinan ini, berbagi: “Kerajinan tradisional tidak hanya menopang generasi demi generasi tetapi juga mewujudkan jiwa tanah air kita. Meskipun ini pekerjaan yang berat, saya terus melakukannya karena saya mencintai profesi ini. Namun, saya sangat khawatir bahwa tanpa pasar yang stabil, generasi muda tidak akan antusias untuk melanjutkan tradisi ini.”

Setiap hari, Ibu Dang Thi Phim dengan teliti melanjutkan kerajinan pembuatan kertas beras tradisional keluarganya.

Dalam beberapa tahun terakhir, kertas beras produksi massal semakin populer, menawarkan harga lebih rendah dan variasi desain yang lebih luas, sehingga menyulitkan produk kerajinan tangan untuk berkembang. Ibu Tran Thi Thuy, seorang warga desa kerajinan tradisional, mengaku: “Sebelumnya, kertas beras buatan tangan laku keras, tetapi sekarang orang lebih banyak menggunakan mesin, sehingga harganya lebih murah, jadi pasar untuk produk tradisional semakin tidak stabil. Saya masih berusaha melestarikan kerajinan ini, tetapi saya tidak tahu berapa lama saya bisa bertahan.”

Menurut Bapak Nguyen Ngoc Anh, kepala lingkungan Dong Binh, pemerintah setempat secara rutin mendorong warga untuk tetap menekuni kerajinan tradisional mereka, karena ini bukan hanya mata pencaharian tetapi juga aspek budaya. Pemerintah juga mendorong generasi muda untuk menggabungkan kerajinan tradisional dengan penjualan daring untuk melestarikan kerajinan tersebut sekaligus mengikuti tren terkini.

Pada kenyataannya, desa pembuatan kertas beras Dong Binh masih beroperasi dalam skala kecil, kekurangan modal investasi, produknya kurang memiliki desain yang menarik, mereknya belum terdefinisi dengan baik, dan pasarnya tidak stabil. Saat ini, masyarakat Dong Binh sangat membutuhkan dukungan dari pemerintah dan organisasi terkait untuk memastikan pembangunan berkelanjutan desa tersebut.

Menurut Bapak Ho Quang Nam, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Dong Hoa An dan Ketua Asosiasi Pembuat Kertas Beras Dong Binh, desa kerajinan ini telah berusia lebih dari 400 tahun. Semua orang berdedikasi pada kerajinan ini, tetapi terkadang kertas beras yang diproduksi tidak dapat dijual, menyebabkan penjualan lesu, sehingga banyak orang meninggalkan profesi ini.

Kerajinan pembuatan kertas beras di Dong Binh tidak hanya melestarikan generasi demi generasi tetapi juga berkontribusi dalam melestarikan jiwa tanah air.

Bapak Ha Van Lam, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Tuy Hoa, mengatakan: “Desa kerajinan Dong Binh adalah kebanggaan kelurahan ini. Saat ini, kami berkoordinasi dengan Asosiasi Kerajinan Kertas Beras Dong Binh dan penduduk desa untuk membangun merek, mempromosikan nilai kertas beras buatan tangan; menjalin hubungan dengan bisnis dan saluran distribusi untuk membawa produk ke supermarket dan toko khusus. Hanya dengan begitu masyarakat desa kerajinan akan merasa aman dan berkomitmen untuk jangka panjang.”

Baru-baru ini, Asosiasi Petani Provinsi, berkoordinasi dengan Asosiasi Petani Kelurahan Tuy Hoa, menyelenggarakan kunjungan lapangan bagi para pejabat dari 102 kecamatan dan desa di seluruh provinsi untuk mengunjungi desa-desa kerajinan tradisional. Kegiatan ini berkontribusi dalam mempromosikan produk dan menghubungkannya dengan konsumen baik di dalam maupun di luar provinsi. Seorang perwakilan dari Asosiasi Petani Provinsi menekankan bahwa asosiasi akan terus mendukung petani dengan memberikan pelatihan keterampilan bisnis, meningkatkan kualitas produk, dan membantu anggota mengakses saluran e-commerce. Bersamaan dengan itu, asosiasi bertujuan untuk membangun rantai distribusi yang stabil dengan bisnis, supermarket, dan pasar grosir; dan untuk berpartisipasi dalam pameran dagang baik di dalam maupun di luar provinsi, sehingga memperluas pasar dan meningkatkan merek kertas beras Dong Binh.

Selain itu, Asosiasi Petani Provinsi juga membimbing daerah-daerah untuk mengembangkan desa-desa kerajinan yang terkait dengan ekonomi kolektif dan program OCOP, menggabungkannya dengan pariwisata komunitas untuk meningkatkan nilai dan mempromosikan citra kertas beras Dong Binh lebih lanjut...

Thuy Thao

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/