Salad ikan yang enak, makan dan ingat!

Jika Anda bosan dengan hamparan pasir yang panjang dan ingin mencari tempat yang sedikit turisnya, memiliki ekosistem bakau, dan bebatuan berduri, Hon Mot (kelurahan Bai Thom, kota Phu Quoc, provinsi Kien Giang ) akan menjadi destinasi yang sangat menarik.

Di dekat Hon Mot, terdapat banyak restoran yang menjual makanan laut segar. Wisatawan bisa datang ke sini untuk makan, lalu berjalan kaki ke Hon Mot untuk berfoto. Tentu saja, saat berkunjung ke sini, Anda tidak boleh melewatkan hidangan lezatnya, terutama salad ikannya yang lezat.

Hon Mot (kelurahan Bai Thom, kota Phu Quoc, provinsi Kien Giang) tidak hanya terkenal karena pemandangannya yang indah tetapi juga karena salad ikannya yang istimewa.

Sepiring salad ikan segar disajikan dengan bawang bombai di bawahnya, kelapa parut, dan kacang tanah yang ditaburkan merata di atas fillet putih ikan. Sebelum dinikmati, koki akan mencampur bahan-bahan ini agar hidangan menjadi lebih lezat. Saat menyantapnya, kita menggunakan kertas nasi untuk menggulung daging ikan yang telah dicampur dengan sayuran mentah, mencelupkannya ke dalam saus ikan, dan menikmatinya. Daging fillet ikan segar berpadu dengan rasa pedas irisan bawang bombai, cabai, rasa lemak kacang tanah dan kelapa parut, rasa asin dan manis yang kaya dari saus ikan... menciptakan cita rasa yang kaya dan tak terlupakan. Satu gulung, dua gulung, tiga gulung... tak dapat berhenti hingga sepiring salad ikan segar habis. Meskipun daging ikannya mentah, saat menyantapnya, Anda hampir tidak dapat merasakan bau amis karena daging ikan telah direndam dengan lemon atau cuka.

Ikan ini memiliki paruh yang tajam, berukuran sekitar 2 jari, tidak terlalu besar, dan hidup di dekat pantai sehingga mudah ditangkap. Banyak daerah laut lain juga memiliki jenis ikan ini, tetapi tidak semua tempat memiliki cara untuk mengolah ikan ini menjadi salad fillet ikan mentah untuk dinikmati seperti Phu Quoc. Pemilik restoran salad ikan di dekat Hon Mot mengatakan bahwa jenis ikan ini tersedia sepanjang tahun, jumlahnya tidak sebanyak ikan haring, sehingga tidak semua restoran menjualnya atau selalu menyediakannya. Hidangan ini dibuat dan dimakan dengan cara yang mirip dengan salad ikan haring, tetapi setiap jenis ikan memiliki cita rasa tersendiri. Jika Anda pernah makan salad ikan haring, cobalah salad ikan ini untuk membandingkan dan merasakan perbedaannya!