Saran menu sarapan untuk membantu Anda mendapatkan pinggang yang lebih ramping di musim panas ini.

Ubi rebus, pho ayam, atau sup mie ikan adalah hidangan sarapan musim panas yang sangat populer dan membantu mengurangi lemak perut.

Ubi jalar rebus yang dipadukan dengan segelas susu rendah lemak bisa menjadi sarapan sederhana namun bergizi. (Sumber gambar: Kieu Vu)

Banyak orang melewatkan sarapan untuk menurunkan berat badan, tetapi para ahli mengatakan bahwa yang penting bukanlah apakah sarapan dimakan atau dilewati, melainkan memilih makanan yang tepat.

Menurut Dr. Walter Willett, seorang ahli gizi di Harvard TH Chan School of Public Health (AS), sarapan yang kaya protein, serat, dan rendah gula membantu menstabilkan gula darah, mengurangi keinginan ngemil sepanjang hari, dan mendukung pengelolaan berat badan jangka panjang.

Berikut beberapa hidangan sarapan populer dan mudah ditemukan di Vietnam, yang sangat cocok untuk musim panas.

Pho ayam (tanpa kulit) atau sup mie ikan.

Tidak semua makanan sarapan tradisional menyebabkan kenaikan berat badan. Menurut ahli gizi, hidangan dengan sumber protein rendah lemak seperti ayam tanpa kulit atau ikan menyediakan protein tanpa lemak jenuh berlebihan. Untuk membantu mengurangi lemak perut, prioritaskan sayuran dan tauge, batasi minuman berlemak, dan hindari minuman manis.

Yogurt tawar dengan buah

Yogurt menyediakan protein dan probiotik yang mendukung sistem pencernaan, sementara buah segar menambahkan serat dan vitamin. Pakar nutrisi Amy Goodson, anggota American Society for Sports Nutrition, mengatakan kombinasi protein dan serat membantu memperpanjang rasa kenyang, mengurangi ngemil, dan mendukung pengurangan lemak perut.

Yogurt dapat dikombinasikan dengan buah naga, jeruk bali, stroberi, atau blueberry sebagai pengganti buah-buahan manisan.

Rendam oat semalaman

Oat merupakan sumber serat larut beta-glukan yang kaya, yang membantu memperlambat pencernaan dan menstabilkan gula darah. Dr. Nicola McKeown, seorang peneliti nutrisi di Tufts University (AS), mengatakan bahwa biji-bijian utuh seperti oat dikaitkan dengan kadar lemak visceral yang lebih rendah.

Di musim panas, oatmeal yang direndam semalaman dengan susu segar tanpa pemanis dan buah-buahan adalah pilihan yang menyegarkan, cepat, dan bergizi.

Telur rebus atau kukus

Telur mengandung protein berkualitas tinggi yang meningkatkan rasa kenyang. Profesor Peter Clifton dari Universitas Australia Selatan mengatakan bahwa diet tinggi protein membantu mengurangi lemak tubuh dan mempertahankan massa otot secara lebih efektif selama penurunan berat badan. Satu atau dua butir telur yang dipadukan dengan sayuran hijau atau roti gandum utuh dapat menjadi sarapan yang seimbang.

Roti lapis gandum utuh dengan telur dan sayuran.

Berbeda dengan roti putih olahan, roti gandum utuh mengandung lebih banyak serat, yang membantu mengendalikan rasa lapar dengan lebih baik. Pakar nutrisi Frances Largeman-Roth (AS) mengatakan bahwa sarapan tinggi serat mengurangi risiko makan berlebihan pada waktu makan berikutnya.

Roti gandum utuh dapat dipadukan dengan telur, dada ayam, atau tuna sebagai alternatif pengganti sosis dan daging olahan.

Smoothie alpukat atau jeruk bali dengan rendah gula.

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang membantu meningkatkan rasa kenyang, sedangkan jeruk bali kaya akan air dan serat. Dr. Frank Hu, seorang profesor nutrisi di Universitas Harvard, mengatakan bahwa lemak sehat dari tumbuhan dapat mendukung pengelolaan berat badan lebih baik daripada lemak dari makanan olahan. Susu tanpa pemanis sebaiknya digunakan, dan sirup atau gula tambahan harus dihindari selama persiapan.

Ubi jalar rebus

Ubi jalar merupakan makanan sarapan yang familiar bagi banyak orang Vietnam. Sayuran akar ini mengandung karbohidrat kompleks dan serat, memberikan energi yang stabil tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat seperti kue-kue atau bubble tea. Ubi jalar yang dipadukan dengan segelas susu rendah lemak atau susu kedelai tanpa pemanis dapat menjadi sarapan yang sederhana namun bergizi.

Makanan yang perlu dibatasi untuk sarapan

Para ahli menyarankan untuk menghindari kue-kue, teh susu, minuman ringan, sereal manis, dan makanan gorengan berminyak di pagi hari. Dr. Dariush Mozaffarian, seorang ahli gizi dan ahli jantung di Universitas Tufts, mengatakan bahwa tambahan gula dan makanan ultra-olahan sangat terkait dengan peningkatan lemak visceral di area perut.

Alih-alih mencari makanan ajaib pembakar lemak, membangun sarapan yang kaya protein, serat, dan makanan utuh adalah kunci untuk mendapatkan lingkar pinggang yang lebih ramping seiring waktu.

Sumber: https://baoquocte.vn/goi-y-thuc-don-an-sang-giup-vong-eo-thon-gon-trong-mua-he-400549.html