Barang-barang untuk Tahun Baru Imlek 2025 sudah siap.

Menjelang awal Oktober dalam kalender lunar, banyak produsen makanan dan barang konsumsi sudah mulai mempersiapkan rencana bisnis mereka untuk Tet (Tahun Baru Imlek).

Pasar tidak menunjukkan banyak perkembangan positif pada kuartal terakhir tahun 2024, dan daya beli yang lesu membuat pelaku bisnis ragu untuk merencanakan produksi dan bisnis mereka secara agresif untuk Tết 2025.

Persiapkan terlebih dahulu.

Menurut pengamatan wartawan dari surat kabar Nguoi Lao Dong, produsen makanan yang menggunakan produk pertanian dalam negeri dan perusahaan distribusi telah mulai mempersiapkan Tết (Tahun Baru Imlek) jauh-jauh hari.

Namun, topan nomor 3 dan nomor 6 baru-baru ini telah memengaruhi pasokan produk pertanian, memaksa pelaku usaha untuk berkoordinasi dengan pemasok dan daerah penghasil produk pertanian guna memastikan kuantitas yang cukup dan harga input yang stabil untuk produksi dan bisnis.

Bapak Nguyen Ngoc Thang, Wakil Direktur Jenderal Serikat Koperasi Komersial Kota Ho Chi Minh ( Saigon Co.op ), mengatakan bahwa unit tersebut telah berkoordinasi dengan daerah-daerah penghasil, memberikan dukungan keuangan untuk budidaya dan menjamin pembelian produk.

Menurut Bapak Thang, tahun ini Saigon Co.op berinvestasi lebih banyak secara finansial dalam pembelian produk pertanian dan telah merencanakan selama 3-6 bulan untuk bersama-sama menyediakan produk berkualitas dengan harga yang wajar kepada konsumen. Selain itu, Saigon Co.op juga berkoordinasi dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh untuk mengimplementasikan program "Tanda Centang Hijau untuk Tanggung Jawab" guna menghadirkan produk ramah lingkungan dan berkualitas kepada konsumen.

“Tahun ini, kami mengantisipasi permintaan yang kuat untuk barang-barang yang melayani pekerja biasa dan kelompok rentan, jadi kami fokus pada peningkatan pasokan barang dengan harga lebih rendah dari biasanya. Saigon Co.op telah merencanakan untuk berkoordinasi dengan produsen dan pemasok untuk meningkatkan persediaan sebesar 30%-40% dibandingkan hari-hari normal untuk kelompok pelanggan yang rentan, sambil juga menerapkan banyak program promosi menarik untuk merangsang daya beli dan mendukung pemasok dalam mengembangkan pasar,” kata Bapak Thang.

Para pelaku bisnis berhati-hati terkait produksi dan rencana bisnis mereka menjelang liburan Tet.

Secara spesifik, Saigon Co.op akan menyiapkan barang senilai sekitar 10.000 miliar VND untuk Tết (Tahun Baru Imlek), meningkat 20%-50% tergantung pada kelompok produk dibandingkan dengan bulan bisnis biasa. Sebagian besar anggaran akan diprioritaskan untuk penimbunan barang-barang yang harganya stabil termasuk beras, gula, minyak goreng, daging babi, unggas, telur, makanan olahan, sayuran dan buah-buahan, makanan laut, dll., dengan sisanya dialokasikan untuk makanan, barang non-makanan, dan makanan khas Tết. Pada hari-hari menjelang Tết, supermarket Co.opmart akan menyelenggarakan lebih banyak perjalanan pengiriman keliling ke daerah terpencil dan wilayah yang terkena badai dan banjir.

Daya beli yang tidak dapat diprediksi, fokus pada menjaga stabilitas harga.

Menurut banyak pelaku bisnis, daya beli selama liburan Tet mendatang pada dasarnya sulit diprediksi karena konsumen lebih berhati-hati dalam pengeluaran sehari-hari dan terutama lebih sensitif terhadap harga. Untuk menjaga stabilitas harga barang-barang konsumsi penting di bulan-bulan terakhir tahun ini, distributor terus bekerja sama dengan pemasok daging, ikan, udang, telur, dan lain-lain, untuk menyepakati kuantitas dan harga barang-barang Tet.

Ibu Nguyen Thi Huong Ngoc, Direktur Pembelian bagian produk segar di jaringan toko Bach Hoa Xanh, mengatakan bahwa mereka baru saja menandatangani perjanjian kerja sama strategis dengan CPV Food untuk memastikan pasokan daging ayam segar berkualitas tinggi dengan harga stabil guna memenuhi permintaan konsumen selama periode akhir tahun.

"Setiap hari, Bach Hoa Xanh mengonsumsi sekitar 250 ton daging ayam, di mana lebih dari 30 ton/hari (sekitar 1.000 ton/bulan) berasal dari CPV Food. Diperkirakan bahwa selama musim puncak seperti Natal dan Tahun Baru Imlek, volume impor akan meningkat sebesar 30%-50% dan harga akan tetap stabil," kata Ibu Ngoc.

Dari sisi pemasok, banyak perusahaan manufaktur melaporkan pasokan yang melimpah, termasuk barang produksi dalam negeri dan impor. Ibu Phung My Linh, Direktur Penjualan untuk Vietnam Selatan dan Tengah di CPV Food, menegaskan bahwa CPV Food masih memiliki potensi produksi yang signifikan.

Saat ini, pabrik CPV Food di Binh Phuoc menyembelih sekitar 100.000 ekor ayam per hari, sementara kapasitas yang dirancang adalah 167.000 ekor per hari. "Perusahaan akan menstabilkan harga produknya. Selain itu, kami akan memperkenalkan lebih banyak produk daging olahan untuk memper diversified hidangan liburan Tet bagi pelanggan," kata Ibu Linh.

Terkait rencana peluncuran produk baru yang ramah kesehatan untuk pasar Tet, Bapak Nguyen Dang Hien, Direktur Jenderal Perusahaan Bidrico, meyakini bahwa persaingan di pasar modern menuntut bisnis untuk terus berinovasi dan memberikan nilai tambah yang lebih besar kepada pelanggan. "Dengan pendekatan produksi ramah lingkungan, Bidrico telah meluncurkan produk yang terbuat dari ginseng Ngoc Linh dan ginseng merah, yang pada awalnya cukup diterima dengan baik oleh pasar," kata Bapak Hien.

Pada musim Tết tahun ini, Bidrico telah meningkatkan produksinya sekitar 12% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, mengantisipasi peningkatan daya beli karena konsumen terus mengurangi konsumsi minuman beralkohol, menggantinya dengan minuman ringan lainnya.

"Ada juga banyak kesulitan, terutama ketika harga gula dan beberapa bahan baku untuk produksi, kemasan plastik, dan lain-lain, meningkat, sehingga mendorong biaya produk naik sebesar 6%-7%," ujar Bapak Hien dengan khawatir. Dengan pengalaman lebih dari 30 tahun di industri makanan, Bapak Hien mengatakan bahwa jika bisnis menaikkan harga jual seiring dengan kenaikan biaya produksi, akan sulit untuk bersaing di pasar karena konsumen tidak akan menerimanya.

Sementara itu, perwakilan dari sebuah perusahaan pemasok sayuran dan buah-buahan ke beberapa jaringan supermarket besar khawatir tentang kesulitan menjual barang selama liburan Tet ini. "Sejak awal tahun, supermarket telah berlomba-lomba menurunkan harga untuk menarik pelanggan, menyebabkan pemasok terjebak dalam siklus harga rendah, yang sangat memengaruhi penjualan dan keuntungan."

"Baru-baru ini, supermarket tersebut menghadapi tantangan yang sulit: menciptakan sajian buah-buahan yang terjangkau untuk perayaan Tet (Tahun Baru Imlek), mengingat kelangkaan banyak buah yang biasa digunakan untuk Tet seperti pepaya dan pomelo, yang dapat menyebabkan kenaikan harga selama musim liburan. Menghadapi kesulitan ini, perusahaan menetapkan target yang mirip dengan Tet 2024, daripada mengejar angka penjualan tanpa keuntungan," kata seorang perwakilan dari perusahaan tersebut.

Sumber