Durian Vietnam siap kuasai pasar Tiongkok

Setelah Protokol tentang ekspor durian beku ke China ditandatangani, para pelaku bisnis, koperasi, dan pekebun secara aktif melaksanakan langkah-langkah terakhir untuk meningkatkan ekspor produk ini ke pasar yang berpenduduk miliaran orang.

Durian beku akan resmi diekspor ke China.

Siap ekspor durian

Dak Lak saat ini merupakan daerah penghasil kopi utama di negara ini dan pengekspor utama produk ini. durian, daerah ini sedang berupaya agar batch pertama durian beku dapat diekspor ke Tiongkok segera setelah Protokol Ekspor barang ini ditandatangani antara kedua negara. Bapak Nguyen Van Ha, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Dak Lak, mengatakan bahwa daerah ini sedang menunggu instruksi dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan .

Menurut para ahli, mengekspor durian beku lebih menguntungkan karena setiap durian hanya dapat dimakan sekitar 30% dari daging buahnya. Jika mengekspor buah segar, berat yang sama akan membutuhkan hingga 3 kontainer, tetapi jika mengekspor buah beku, hanya 1 kontainer yang dibutuhkan karena kulitnya sudah dibuang. Selain itu, mengekspor durian beku tidak terkendala waktu, mengurangi biaya, menjamin kualitas, dan dapat dijual sepanjang tahun.

Menurut Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, sebelumnya, durian beku terutama diekspor ke Thailand, AS, dan Eropa dengan omzet beberapa ratus juta dolar AS per tahun. Kini, dengan pintu terbuka lebar ke Tiongkok, omzet ekspor durian diperkirakan akan meningkat drastis. Jika pasar Tiongkok beralih ke konsumsi durian beku, Vietnam akan memiliki keunggulan kompetitif yang besar.

Pembukaan pasar Tiongkok diharapkan dapat membantu ekspor durian beku mencapai 400-500 juta dolar AS tahun ini. Hal ini tidak hanya akan memberikan manfaat ekonomi , tetapi juga mendorong pembangunan berkelanjutan dan meningkatkan kualitas produk pertanian Vietnam.

Menurut para ahli, panen durian di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah mencapai puncaknya pada bulan September dan Oktober. Pada tahun 2023, kedua bulan tersebut juga merupakan dua bulan dengan omzet ekspor durian tertinggi, dengan nilai total sekitar 800 juta dolar AS.

Dalam 6 bulan pertama tahun 2024, Tiongkok meningkatkan impor durian dari Vietnam, naik 46,3% dalam volume dan 33,3% dalam nilai dibandingkan periode yang sama tahun lalu, mencapai hampir 273.540 ton, senilai 1,11 miliar dolar AS. Pangsa pasar durian Vietnam dalam total impor Tiongkok meningkat dari 23,73% dalam 6 bulan pertama tahun 2023 menjadi 32,81% dalam 6 bulan pertama tahun 2024. Dengan kondisi pasar dan harga yang menguntungkan saat ini, ekspor durian dapat menghasilkan tambahan 1 miliar dolar AS dalam beberapa bulan terakhir tahun 2024. Ini juga merupakan periode ketika pasokan durian segar dari Thailand secara bertahap menurun dan produk Vietnam berada dalam posisi "satu ukuran untuk semua".

Durian adalah "juara" ekspor dalam industri buah dan sayur.

Agar tidak melewatkan kesempatan

Membuka pintu bagi durian beku ke pasar Tiongkok akan membantu meningkatkan omzet ekspor buah dan sayur. Namun, agar ekspor produk ini lancar, pelaku usaha perlu menguasai kriteria yang ditetapkan untuk produk tersebut.

Khususnya, durian beku yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok harus diseleksi secara manual untuk membuang buah yang busuk dan rusak, serta memastikan buah tersebut tidak mengandung pengotor logam asing. Selain itu, bahan baku durian beku yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok harus berasal dari kebun durian yang terdaftar di Vietnam.

Pihak Vietnam akan memeriksa fasilitas produksi, pemrosesan, dan pengawetan durian beku yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok dan memperkenalkan perusahaan-perusahaan yang memenuhi syarat kepada pihak Tiongkok. Perusahaan-perusahaan yang memenuhi syarat harus terdaftar di pihak Tiongkok. Perusahaan-perusahaan tersebut baru dapat mengekspor produk ke Tiongkok setelah terdaftar.

Bahan kemasan untuk durian beku yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok harus bersih, higienis, belum pernah digunakan, dan memenuhi persyaratan keamanan pangan serta fitosanitasi. Selama penyimpanan dan pengangkutan durian beku, persyaratan Standar Pangan Internasional - "Kode Praktik untuk Pemrosesan dan Penanganan Makanan Beku Cepat" (CAC/RCP 8-1976) harus dipenuhi.

Oleh karena itu, fasilitas pengemasan durian beku harus memenuhi persyaratan higiene dan keamanan pangan, proses pengemasan, ketertelusuran, dan proses pengendalian keamanan pangan (HACCP). Selain itu, terdapat beberapa persyaratan terkait kapasitas pembekuan dan penyimpanan dingin.

Namun, kendala saat ini adalah teknik pembekuan durian masih sulit dan mahal, sehingga mengharuskan perusahaan untuk menginvestasikan modal dalam jumlah besar. Untungnya, pasar Tiongkok dekat dengan Vietnam, sehingga biaya transportasi akan lebih rendah dibandingkan pesaing lainnya.

Ketika muncul informasi bahwa Vietnam dan Tiongkok sedang bernegosiasi untuk menandatangani protokol ekspor durian beku, pemerintah daerah dan pelaku usaha mulai membangun gudang dan mempersiapkan dokumen untuk penerbitan kode. Bapak Nguyen Van Ha menyampaikan bahwa Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Dak Lak telah menghubungi pelaku usaha dan siap berinvestasi di gudang beku, sesuai dengan standar dan persyaratan mitra untuk mengekspor durian beku pada tahun 2025.

Menurut Ibu Nguyen Thi Huong, Direktur Koperasi Impor-Ekspor G1, untuk persiapan ekspor durian beku, unitnya telah berinvestasi pada 4 gudang pendingin seluas 5.000 m2, dengan kapasitas penyimpanan harian sebesar 18 ton.

Permintaan durian di pasar Tiongkok diperkirakan akan terus meningkat di masa mendatang, berkat popularitasnya yang semakin meningkat di kalangan konsumen. Meskipun belum ada angka pasti mengenai konsumsi durian tahunan masyarakat Tiongkok, dapat dilihat bahwa durian sangat populer, terutama di kota-kota besar seperti Beijing, Shanghai, dan Guangzhou.

Di waktu mendatang, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan akan terus bekerja sama erat dengan otoritas Tiongkok untuk memastikan kelancaran penerapan Protokol, sekaligus mendukung para pelaku bisnis dan petani Vietnam untuk memanfaatkan peluang dari Protokol ini semaksimal mungkin.

Komentar (0)